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Ejemplo de

dieta
hiposodica
moderada
Resumen de dieta baja en sodio
(hiposodiaca).

El sodio es un elemento que se encuentra en muchos


alimentos, as como el agua.
El cuerpo requiere una pequea cantidad desodio en la
dietapara controlar la presin arterial y el volumen
sanguneo.
Sin embargo, la mayora de las personas consumen muchas
veces la cantidad de sodio es necesario.
Unnivel saludable de sodio en la dietacontiene menos
de 2,3 gramos (2300 miligramos, o acerca de la cantidad de
sodio en una cucharadita) de sodio cada da.
Las personas con ciertas condiciones mdicas tales como la
presin arterial alta, enfermedad renal, y problemas cardacos
se pueden beneficiar de unadieta que es ms baja en
sodio.
Por qu debo reducir el sodio en mi dieta?

La reduccin de la ingesta de sodio reduce la presin


arterial en personas con presin arterial alta y alta limtrofe.
La reduccin de sodio tambin puede ayudar aprevenir la
acumulacin de lquidoen las piernas o el abdomen.
Las personas con enfermedad renal crnica deben controlar
la ingesta de sodio para evitar la sobrecarga de volumen, lo
que aumenta la presin arterial y provoca la hinchazn.
La disminucin de sodio tambin puede ayudar a las
personas que tienen insuficiencia cardaca.
Elcambio de una dieta alta en sodio a una dieta
hiposodiacabaja en sodio puede reducir modestamente la
presin arterial en las personas que tienen presin arterial
normal.
Beneficios.
Adems de reducir directamente la presin arterial, un menor
ingesta de sodio tambin puede
aumentar la eficacia de medicamentos para la hipertensin y otros
tratamientos no farmacolgicos, talescomo la prdida de peso.
Una menor ingesta de sodio tambin se ha asociado con otros
beneficios para la salud, incluyendo un menor riesgo de morir a
causa de un accidente cerebrovascular, la inversin de
agrandamiento del corazn, y un menor riesgo de clculos renales y
osteoporosis.
Dnde se encuentra el sodio?

Laprincipal fuente de sodio en la dietaes la sal aadida a


los alimentos envasados y procesados y en alimentos de
restaurantes.
Los alimentos procesados incluyen comidas preparadas
congeladas, alimentos enlatados, encurtidos, productos de
aperitivo, embutidos, queso, condimentos, salsas, aderezos,
panes, cereales y refrescos (incluyendo refrescos de dieta) slo
para nombrar unos pocos.
El Sodio que se encuentra en las cuentas de los alimentos
elaborados alrededor del 80 por ciento de la ingesta diaria
desodio de una personaen unadieta occidental tpica, y
pueden sumarse rpidamente, incluso sin el uso del salero.
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