Viscosidad

Una propiedad fundamental de los fluidos es que al

aplicarles una fuerza nos producir un flujo.
Una simple descripcin molecular de un lquido que
fluye es el deslizamiento uniforme de planos de
molculas uno sobre otro los planos ms veloces
comparten un momento con los lentos que se
encuentran adyacentes.
 Aunque los fluidos en inmediatamente a una fuerza de
corte aplicada una vez que el movimiento ha iniciado se
ofrece resistencia al mismo.
Esta resistencia al movimiento relativo de planos
adyacentes en el lquido se debe a la friccin interna o
viscosidad del fluido este tipo de fluido se denomina
laminar
La viscosidad depende de:

S: constitucin fisicoqumica de la sustancia a medir

T: temperatura
P: presin
GP: Gradiente de velocidad
t: Tiempo
 Medicin de la viscosidad
En la industria existen un gran
nmero de mtodos de medida,
desde las sencillas copas de
fluidez hasta los viscosmetros
rotacionales controlados por
ordenador, que han sido
establecidos para la
determinacin de la viscosidad.
Viscosmetro
Es el instrumento para medir las propiedades del flujo de
un fluido y se clasifican en dos grupos:
 A) Los que determinan las propiedades de flujo bajo una
simple velocidad de corte son tiles para fluidos
newtonianos y para propsitos del control de calidad en
el que se comparan contra un estndar.

B) Los que pueden ser usados para determinar las

propiedades de flujo bajo un nmero diferente de
velocidades de corte sirve para determinar la curva de
deformacin medida de valor de ruptura y efectos
dependientes del tiempo
 Los viscosmetros se clasifican en 4 grandes
categoras:

1. Capilares
2. Orificio
3. Objetos que caen
4. Rotacionales
 Ostwald
Tubos en Ubbelonhde
U Cannon-Fenske
1)Capilare Pipeta de Dudiey
s
Tubos
Poisevil
rectos
le

Saybolt
2)Orificio Redwo
od
Engler
Ford
Penetrmetro
3)Cuerpos
Burbujas
que
ascendentes
desplazan un
Hoepier
fluido
Esfera de cae
Brookfield
4)Rotacionales Stormer
Mc. Michael
Fisher electroviscometro
 Viscosmetros de capilares:
Viscosmetro de Ostwald: Tubos de U
Sirve paramedir viscosidades absolutas y relativas en lquidos puros y biolgicos, en sus
mezclas y, especialmente, en fluidos newtonianos.

Se basa en la leyde Poisseuille que permite conocer la velocidad de flujo de un lquido a

travs de un tubo, enfuncin de la diferencia de presiones bajo las que se establece el
desplazamiento.
El viscosmetro de Ostwald es de vidrio.Posee un ensanchamiento en forma de esfera que
contiene enrases y conectado a un tubo capilar verticalque se une a un segundo
ensanchamiento destinado a la colocacin de la muestra, el sistema se introduce en un
bao termosttico para mantener la temperatura con precisin debido a que es
indispensable mantener este valor constante ya que la magnitud de la viscosidadson
dependientes de la temperatura.
Viscosimetro Cannon-Fenske:
El viscosmetro de Cannon - Fenske est basado en el mismo principio que el viscosmetro de
Ubbelohde el cual elimina el efecto de tensin superficial a la salida del tubo capilar. Se aplica
nicamente a lquidos transparentes.
Para la determinacin de la viscosidad se llena el viscosmetro , colocndolo invertido en
posicin vertical y con el extremo con los dos bulbos sumergido en el lquido muestra se
succiona por la otra entrada hasta que la muestre llene los dos bulbos y llegando exactamente
hasta la marca de aforo inferior se regresa a la posicin original, se lleva a un bao a
temperatura constante, posteriormente se succionada de nuevo el liquido por la salida del lado
de los dos bulbos y a continuacin se deja caer libremente el liquido y se cuanta el tiempo que
tarda en pasar el liquido desde el primer aforo hasta el segundo.
 Viscosmetros de orificio:

Viscosmetro Saybolt:
Consiste esencialmente de un tubo cilndrico de bronce en cuyo fondo esta un orificio
dedimensiones especificas. El tubo de bronce es rodeado por un bao a temperatura
constante. Cuando la muestra en el tubo alcanza la temperatura de laprueba, se mide el
tiempo requerido para que 60mldel lquido pasen a travs del orificio. La muestra se recoge
en unfrasco estndar calibrado. La unidad de medida es eltiempo en segundos requeridos
para que 60 ml deun fluido fluyan a travs del orificio a una temperaturadada. Esto es
reportado como segundos Saybolt universal(sus).
Conversin grado Engler aviscosidad cinemtica
La viscosidad Engler se expresa en segundos Engler y es el tiempo en cual el fluye 200 cm3
de lquido. El grado Englerde viscosidad es la relacin entre los tiempos de flujode
200cm3de lquido a una temperatura indicada ydel mismo volumen de agua destilada a
20C(48.51s).
 3)Objetos que caen
Se utiliza extensamente para
pruebas de rutina de aceites se
calibran empricamente en base a
las dimensiones especficas y sus
componentes. Su orificio tiene
longitud es relativamente corto
en comparacin con su dimetro
haciendo difcil la interpretacin
de las caractersticas de flujo de
lquido de prueba.
Viscosimetro de burbujas
Se emplea el viscosmetro de burbujas de para una
evaluacin rpida de la viscosidad cinemtica de
lquidos conocidos, como por ejemplo, resinas y
pinturas.
 el lquido de los patrones est cerrado hermticamente
en tubos de vidrio
los tubos no poseen orificios crticos cuyo
ensuciamiento podra causar unas mediciones errneas.
se pueden realizar mediciones de repeticin con
facilidad, mientras la temperatura se mantenga
constante
El tiempo durante el que la burbuja sube es
directamente proporcional a la viscosidad del lquido;
cuanto ms rpido sube la burbuja, menor es la
viscosidad.
Mtodo de ensayo
Elija 4 tubos estndar que se
acerquen ms a la viscosidad de
la muestra
Llene el tubo de ensayo con
lquido y cirrelo con un corcho.
Coloque ahora los 4 tubos
estndar y el tubo de ensayo en
el soporte
De la vuelta al soporte y observe
qu tubo estndar coincide mejor
con el tiempo de ascensin de
burbujas
4) Rotacionales
Los viscosmetros rotacionales recopilan datos sobre el
comportamiento de la viscosidad de un material en
diferentes condiciones.
 Como se muestra en la
figura el viscosmetro en
cuestin consta
esencialmente de un
cilindro mvil interior de
radio Rm y altura h que
gira a velocidad constante
el cual est
concntricamente situado
dentro de un cilindro
mayor fijo de radio Re en
el espacio entre ambos
cilindros est el lquido
cuya viscosidad se desea
determinar
Viscosmetro de Brookfield
El funcionamiento del viscosmetro Brookfield se basa
en el principio de la viscosimetria rotacional; mide la
viscosidad captando el par de torsin necesario para
hacer girar a velocidad constante un husillo inmerso en
la muestra de fluido a estudiar.
Procedimiento del mtodo
Brookfield
El viscosmetro debe haber sido montado por el
personal del laboratorio y estar apagado.
Encender el viscosmetro. La pantalla indicar que se
debe remover la aguja, en caso de que hubiera alguna
montada, para realizarla calibracin automtica a cero.
Colocar aproximadamente 500 mL de uno de los fluidos
problema en un vaso de precipitado. Ubicar el vaso bajo
el viscosmetro y bajarlo, asegurndose que la guarda
entre de forma segura en el vaso.
 Seleccionar la aguja que se emplear para el fluido.
Cuando no se sabe qu aguja es la adecuada, es
necesario un procedimiento a prueba y error.
 Introducir cuidadosamente la aguja en el fluido,
evitando atrapar burbujas de aire. Con una mano,
sujetar y levantar la punta del motor del viscosmetro
(se eleva aproximadamente 1 mm) y con la otra mano
enroscar la aguja
 Registrar la viscosidad reportada por el viscosmetro, a
diferentes velocidades de rotacin (siempre que el
porcentaje de torca del motor est entre 10% y 90%).
 Una vez que se han registrado los datos para este
fluido, apagar el motor
Repetir desde el paso 3 con cada uno de los fluidos
proporcionados.
Para el liquido en cuestin (que es un fluido
dependiente del tiempo) se efecta la medicin a
velocidad constante, registrando la viscosidad cada
minuto, hasta que no cambie la lectura.
CLCULOS
La viscosidad Brookfield RV, en cP, de la muestra a
ensayar, se obtiene segn la siguiente expresin:

Siendo K un coeficiente que depende de la relacin

velocidad / vstago utilizado y L el valor medio de las
dos lecturas dadas como vlidas.