CONCEPTOS

GERENCIALES
INTRODUCTORIOS

CENTRUM Catlica
1
 ESCENARIO COMPETITIVO
ENTORNO
GOBIERNO INFLUENCIA:
EL ENTORNO NACIONAL

POLITICA

SOCIAL
MERCADO
CLIENTES TECNOLOGICA
EMPRESA
NACIONALES
ECONOMICA

COMPETENCIA LEGAL
MERCADO LOCAL:
PROVEEDORES - ACTUAL FINANCIERA
NACIONALES - INGRESANTE
- SUSTITUTOS COMERCIAL

ECOLOGICA
MERCADO
CLIENTES
FORANEOS
FRONTERA ENTORNO
COMPETENCIA INTERNACIONAL
FORANEA:
MERCADO
- ACTUAL
PROVEEDORES
- INGRESANTE
FORANEOS
- SUSTITUTOS
GLOBALIZACION DE LOS MERCADOS - ECONOMA LIBRE MERCADO - DESAPARICIN DE BARRERAS Y PROTECCIONISMO -

PRIVATIZACIN EMPRESAS MS MERCADOS MENOS GOBIERNO - GOBIERNO PROTEGE CONSUMIDOR CONTROLA EMPRESAS

- GOBIERNO NORMA Y CONTROLA, NO PARTICIPA LIBRE Y LEAL COMPETENCIA - OFERTA Y DEMANDA REGULAN PRECIOS

CENTRUM Catlica
2
 ESCENARIO COMPETITIVO
ENTORNO
GOBIERNO NACIONAL INFLUENCIA:
LA EMPRESA POLITICA

SOCIAL
MERCADO
CLIENTES TECNOLOGICA
EMPRESA
NACIONALES
ECONOMICA

COMPETENCIA LEGAL
MERCADO LOCAL:
PROVEEDORES - ACTUAL FINANCIERA
NACIONALES - INGRESANTE
- SUSTITUTOS COMERCIAL

ECOLOGICA
MERCADO
CLIENTES
FORANEOS
FRONTERA ENTORNO
COMPETENCIA
INTERNACIONAL
FORANEA:
MERCADO - ACTUAL
PROVEEDORES - INGRESANTE
FORANEOS - SUSTITUTOS

GESTIN OPERATIVA POCO INNOVADORA - TECNOLOGA Y KNOW HOW ATRASADA - GESTIN ADMINISTRATIVA NO ADECUADA

BIENES Y SERVICIO NO INNOVADORES - COMPETIR CON PRECIOS Y NO CON CALIDAD Y COSTOS -NECESIDAD DE MEJORAMIENTO

INNOVACIN Y REINGENIERA DE PROCESOS - GERENCIA POR FUNCIONES Y NO POR PROCESOS - NO ANALIZAR LOS CAMBIOS
CENTRUM Catlica
3
 ESCENARIO COMPETITIVO

GOBIERNO INFLUENCIA:

POLITICA

ENTORNO SOCIAL

TECNOLOGICA
EMPRESA
ECONOMICA

LEGAL

FINANCIERA

COMERCIAL

ECOLOGICA

MERCADO
CLIENTES

COMPETENCIA
- ACTUAL
MERCADO - INGRESANTE
PROVEEDORES - SUSTITUTOS

PODER DE NEGOCICION 4
CENTRUM Catlica
LAS CINCO REAS FUNCIONALES BSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES

LOGISTICA LOGISTICA

PERSONAL

FINANZAS MERCADEO
$

CENTRUM Catlica
5
 EL REA DE FINANZAS

Personal

Mercado
Capitales Insumos
FinanzasCompras / Logstica
(Financiamiento) Indirectos
(procesos)
$ Almacenes
$
$1
$
$2 Ventas (Utilidades)
Amortizacin
Endeudamiento $2 < $ 1
(Amortizacin)
Decisiones de Inversin
Decisiones Financieras
Decisiones de Dividendos CENTRUM Catlica
6
 EL REA DE OPERACIONES
Proceso
Indirectos Capacidad
Inventario
Mano de obra
Calidad

Directos Producto
(Insumos) Terminado
OPERACIONES
(Procesos)
{Bien
Servicio

Logstica
Personal Almacenes

CENTRUM Catlica
7
 EL REA DE MERCADEO

Personal

Producto Canales
Terminado Distribucin
Gestin
MERCADEO
Comercial
(Procesos)

{Bien
Servicio
Anlisis del Consumidor
Venta de Bienes y Servicios
Definicin de Precios
$ 1 $ 1 Distribucin
Investigacin de Mercados
Ventas
Finanzas Anlisis de Oportunidades

CENTRUM Catlica
8
LAS CINCO REAS FUNCIONALES BSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES E

LOGISTICA LOGISTICA

PERSONAL
P

FINANZAS MERCADEO
$

CENTRUM Catlica
9
 LA EMPRESA

PRODUCTO CALIDAD
MATERIALES PROCESO CANTIDAD
4Ps CT
MANO DE OBRA OPERACIONES PLANTA COSTOS
MQUINAS
7Ms PERSONAL TIEMPO
MEDIO AMBIENTE
MTODOS
MENTALIDAD
MONEDA
RR.HH.

FINANZAS MARKETING
PRODUCTO
PLAZA
4Ps
VENTAS PRECIO

4ROs ACTIVOS PROMOCIN

GERENCIA
INVERSIONES
ACCIONES

CENTRUM Catlica
10
 CICLO OPERATIVO PAS
Cuenta con una capacidad instalada productiva de bienes y servicios

Maneja una Tecnologa Cuenta con una capacidad laboral

Operaciones cantidad - calidad
Productivas

Producto
Inversin
PBI
El pas es una empresa
productiva
Estrategia Integral
$
Desarrollo Nacional
Finanzas Comercializacin

Ventas

$ Planeamiento $
Maneja sus finanzas en apoyo al gasto pblico y promueve inversiones

El Estado promueve, norma y fiscaliza, no participa

CENTRUM Catlica
11
 EL CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA
INDIRECTOS -MATERIALES
L2 L = LOGISTICA
CC2 (CANTIDAD)
C2 CC = CONTROL DE
T2 CALIDAD
C = COSTOS
T = TIEMPO
OPERACIONES
OPERACIONES
0 = DISEO
(PROCESOS)
(PROCESOS) 1 = DIRECTOS
2 = INDIRECTOS

A
MATERIALES

L
INSUMOS PERSONAS 3 = PRODUCTOS

O
L1 (VALOR AGREGADO) 4 = POST VENTA

I
CC1

G
C1
T1 T PRODUCTO BIEN FISICO: MATERIALES

I
S

TERMINADO SERVICIO : PERSONAS

S
I

PERSONAL L3
CC3
G

T
C3
O

I
T3

C
L

CLIMA

A
ORGANIZACIONAL
FINANZAS
FINANZAS (MEDIO AMBIENTE
(PROCESOS)
(PROCESOS) Y
DISEO PRODUCTO
MENTALIDAD) MERCADEO
$ MERCADEO L0
(PROCESOS) CC0
(PROCESOS) C0
$1 T0
$ $ 1 >> $
$2 NECESIDADES
FINANCIAMIEN VENTAS CLIENTES
TO AMORTIZACIN
$1 MERCADO
MERCADO
CONSUMIDORES
MERCADO PLANEAMIENTO
PROVEEDORES
MERCADO $2 < $1 EJECUCION
PROVEEDORES
RECURSOS SERVICIO POST-- VENTA
L4
MATERIALES CC4
MAQUINARIAS C4
T4
MANO DE OBRA
METODOS
CENTRUM Catlica
12
MONEDA
 PROCESOS

CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE TOMAN UNA ENTRADA (INSUMOS) Y LA CONVIERTEN

EN UNA SALIDA (PRODUCTOS) CON EL CONSIGUIENTE VALOR AGREGADO QUE ES LO
QUE DARA UNA DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS A LA EMPRESA Y QUE SERA LO QUE
HARA LA DIFERENCIA ENTRE OTRAS ORGANIZACIONES.

ENTRADA SALIDAS

PROCESO
RECURSOS/INSUMOS RESULTADOS/PRODUCTOS

COSTOS BENEFICIOS
VALOR AGREGADO

CENTRUM Catlica
13
 EL PROCESO PRODUCTIVO DE OPERACIONES
INDIRECTOS
(MATERIALES)

P
R
PROCESO
O C
TRANSFORMACION
V INSUMOS MATERIALES DIRECTOS L
E PERSONAS (VALOR AGREGADO) PRODUCTOS I
E BIEN FISICO: MATERIALES E
PLANTA TRABAJO SERVICIO : PERSONAS
D N
O (ACTIVOS) (MANO DE OBRA) T
R TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS
E
E KNOW-HOW S
S CURVA DE APRENDIZAJE
O EXPERIENCIA
CONTROL

REALIMENTACION

PROCESO PRODUCTIVO
OPERACIONES

CENTRUM Catlica
14
 EL DIAGRAMA ENTRADA - PROCESO - SALIDA

INDIRECTOS (Materiales)
L1 L2 L3 L4
CC1 CC2 CC3 CC4
C1 C2 C3 C4
T1 T2 T3 T4
P
M R INSUMOS M C
S
E
R
O
V
C
O
(Materiales Directos)
(Personas)
PROCESO DE
TRANSFORMACION
PRODUCTO
TERMINADO * V
E
R
E
R
L
I
C E M E V C E
N I
A E P L0 A N
D D
PLANTA TRABAJO D T C
R CC0 I A I D T
O O A
(Activos)(Mano de Obra) C0
S S O O E
E
R S T0 S
E O
S
BIEN FISICO: Materiales
CONTROL
* SERVICIO : Personas

CANTIDAD LOGISTICA TOTAL LT=L0 + L1 + L2 + L3 + L4

CALIDAD CONTROL DE CALIDAD CC3 = CC0 + CC1 + CC2 + CC4
CONTROL COSTOS COSTOS OPERATIVOS C3= C0 + C1 + C2 + C4
TIEMPO TIEMPO TOTAL T3 = T0 + T1 + T2 + T4

CENTRUM Catlica
15
 LOS RECURSOS Y EL PROCESO

7 Ms

MANO
MEDIO
MONEDA DE METODOS MATERIALES MAQUINAS MENTALIDAD
AMBIENTE
OBRA

PROCESO
TRANSFORMACION
REQUERIMIENTOS REQUERIMIENTOS

PROVEEDOR * MISION O FUNCION CLIENTE

* OBJETIVOS O METAS
ENTRADAS * INTERACCION CON PROCESOS SALIDAS
* VALOR AGREGADO
* SE REPITE

REALIMENTACION

SISTEMA
MEDICION
REALIMENTACION REALIMENTACION
Y
COMPARACION

CENTRUM Catlica
16
 EL PENSAMIENTO EN PROCESOS

ENTRADAS SALIDAS
ACTIVIDADES

RECURSOS RESULTADOS
PROCESOS

COSTOS BENEFICIOS

VALOR AGREGADO
INSUMOS PRODUCTOS

PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD = SALIDAS = PRODUCTOS = RESULTADOS = BENEFICIOS
ENTRADAS INSUMOS RECURSOS COSTOS
CENTRUM Catlica
17
 CRECIMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD 1971- 1992
% anual

Toda la economa Sector manufacturero

Tomado de Jay Heizer

CENTRUM Catlica
18
DESCOMPOSICIN DEL CRECIMIENTO DEL PER (1950-2001)

6 5.0 5.1 3 .6 -1.6 3.8 Trabajo

APORTE DEL CRECIMIENTO AL PBI (%)
5
1.3 1.6
4 Capital

0.3
3
1.5
2.8 2.2 2.0 Productividad
2
1.3
1.1
1
0.9 1.3
1.3 13 1.1 1.2
1.3
0

-1
-4.0
-2

-3
-4.0
-4

-5

-6

Crecimiento 1950-1960 1961-1970 1971-1980 1981-1990 1991-2001

del PBI: 5.0% 5.1% 3.6% -1.6% 3.8%
FUENTE: Estimaciones propias
CENTRUM Catlica
Felipe Larraien B. 19
 PRODUCTIVIDAD DE LA CONSTRUCCION NAVAL DE ALTO BORDO
Importa la eficiencia de los factores?
1969- 76; Curva Aprendizaje , Ampliaciones, progreso tcnico ahorro en W ( 2carguero,3 graneleros y 3 tanqueros)
1977 -78 ; Periodo critico, eficiencias decaen (buque cientfico fase de aprendizaje reconversin, inicio de las FFMM)
1979 -82 ; Ahorro W, 3 Buques y las Fragatas Curva de Aprendizaje , inversiones mayores
1983- 85 ; Factores decaen, falta de futura ordenes
1986- 87; Ahorro de K ( 2 tanqueros, i2 fragatas )
1988-390 ; Eficiencias decaen , 1 dique flotante ( no hay nuevas ordenes )

2.5

1.5

0.5

1985

1986

1987

1988

1989

1990
1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984
1969

1970

1971

AOS
CENTRUM Catlica
20
 C 3T

CANTIDAD

TIEMPO

CALIDAD COSTOS

C3 T
CENTRUM Catlica
21
 LOS RECURSOS Y SUS OBJETIVOS

RECURSOS
MANO DE OBRA OBJETIVOS
(PERSONAS)
MAQUINAS
(ACTIVOS PRODUCTIVOS) PLAZOS
MATERIALES
CANTIDAD CONTROL
(DIRECTOS E INDIRECTOS)
METODOS CALIDAD TIEMPO OPERACIONES
(SISTEMAS/PROCEDIMIENTOS) (M7C3T)
MEDIO AMBIENTE COSTOS
(CLIMA ORGANIZACIONAL)
MENTALIDAD
(CULTURA ORGANIZACIONAL)
MONEDA
(DINERO)

CENTRUM Catlica
22
 LOS ENEMIGOS, LAS EXIGENCIAS Y LOS ALIADOS DE LOS RECURSOS

MURI = Excesos, sobrantes

ENEMIGOS MUDA = Desperdicios, mermas

MURA = Desbalances, inseguridades

SEIRI = Necesarios Cero defectos

SEITON= Orden Cero inventarios
SEISO = Limpieza Cero retrasos
Cero papeles
EXIGENCIAS SEIKETSU = Mantenimiento
Cero averas
ALIADOS
SHITSUKE = Disciplina
SHUKAN = Hbitos Cero sorpresas
Cero desprecio

CENTRUM Catlica
23
 EL DIAGRAMA BSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA

CULTURA Y CLIMA
INDIRECTOS ORGANIZACIONAL
(MATERIALES)

E DIRECTOS S
N PRODUCTO
(INSUMOS) PROCESO A
TERMINADO
T L
R
A
PLANTATRABAJO { BIEN
SERVICIO
I
D
D A
A OPERACIONES S
S

ACTIVOS PERSONAS/MANO OBRA

TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS

CENTRUM Catlica
24
 ADMINISTRACION
QUE ES ?

ES EL PROCESO DE DESARROLLAR ACCIONES Y TOMAR

DECISIONES PARA DIRIGIR LAS ACTIVIDADES Y EL MANEJO DE
LOS RECURSOS DENTRO DE UNA ORGANIZACIN

QUE QUEREMOS ?
GERENCIAR PRODUCTIVAMENTE LOS RECURSOS DE UNA
ORGANIZACION PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS TENIENDO LA VISION
Y MISION COMO GUIA
MATERIALES = DIRECTOS E INDIRECTOS

MANO DE OBRA = PERSONAS

MAQUINARIAS = ACTIVOS

METODOS = PROCEDIMIENTOS/SISTEMAS
7MS MEDIO AMBIENTE = AMBIENTE/CLIMA LABORAL

MENTALIDAD = CULTURA ORGANIZACIONAL/PARADIGMAS

MONEDA = DINERO

CENTRUM Catlica
25
 1-16 ESTRATEGIA DE LA ADMINISTRACIN
Las compaas exitosas estn
enfocadas en sus clientes.

Proveen bienes y servicios que

MERCADO
el mercado reclama y que generan
compras repetitivas.

Estos bienes y servicios son

resultado de procesos de
transformacin cuidadosamente ESTRATEGIA
planeados y ejecutados. CORPORATIVA

ESTRATEGIA ESTRATEGIA ESTRATEGIA

FINANCIERA DE OPERACIONES DE MARKETING

Excelencia Competitiva
CENTRUM Catlica
26
 LAS OPERACIONES
LA DIRECCIN DE OPERACIONES CONSISTE EN EL

DISEO, ADMINISTRACION Y MEJORA

DEL SISTEMA PRODUCTIVO QUE CREAN Y PRODUCEN

LOS BIENES Y SERVICIOS DE UNA COMPAIA.

QU ES UN SISTEMA DE PRODUCCIN?

Esta definido como aquel que utiliza ciertos recursos con

el fin de transformar las entradas (insumos) en salidas
(productos) deseadas.
CENTRUM Catlica
27
ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

PLANEAMIENTO
O
R
G
A
C
N
O
ADMINISTRACION I
N
DE LAS Z
T
OPERACIONES A
R
C
O
I
L
O
N

DIRECCION

CENTRUM Catlica
28
 ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Requerimiento del Cliente Estrategia Corporativa

Alineacin

Estrategia de Operacin Competencias

Decisiones

Ubicacin, Capacidad, Producto, Procesos, Planta, Personas..

CENTRUM Catlica
29
 POR QU ESTUDIAR LA GERENCIA DE OPERACIONES?

Enfoque Sistemtico de
la Org. de Procesos

Educacin en Negocios Gerencia de Oportunidades de

Operaciones Carreras

Aplicaciones
Funciones Cruzadas

CENTRUM Catlica
30
OPERACIONES: ESLABN PERDIDO DE LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL

OPERACIONES ES EL ESLABON PERDIDO DE LA

ESTRATEGIA EMPRESARIAL.

LA GERENCIA DEBE PRESTAR ATENCION A LA

ACTIVIDAD QUE CONCENTRA Y ES RESPONSABLE DEL
75% DE LA INVERSION DE LA EMPRESA, EL 80% DE SU
PERSONAL Y EL 85% O MAS DE LOS COSTOS, Y CUYO
TRATAMIENTO POR LA ALTA GERENCIA DEBE SER
FUNDAMENTALMENTE ESTRATEGICO Y NO
MERAMENTE OPERACIONAL

WICKHAM SKINNER

HARVARD UNIVERSITY

CENTRUM Catlica
31
 DESCUIDO DE LAS OPERACIONES

OPERACIONES
(PROCESOS)
PROCESOS
OPERATIVOS
75% INVERSION
80% PERSONAL
85% COSTOS
PROCESOS
ADMINISTRATIVOS
25% INVERSION
20% PERSONAL
15% COSTOS

FINANZAS MERCADEO
(PROCESOS) (PROCESOS)

MIOPA INACEPTABLE EN LA GESTIN EMPRESARIAL

CENTRUM Catlica
32
 ETAPAS EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(I) PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES ( 4 NIVELES )

ento Estratgico Accionistas/Directores Muy Largo Plazo

- Pronsticos de las Operaciones

- Planeamiento Financiero para las Operaciones
- Planeamiento de las Operaciones

ento General Directorio/Alta Gerencia Largo Plazo

- Planeamiento de los Recursos Humanos

- Planeamiento Planta - Ubicacin
- Dimensionamiento

ento Especfico Alta Gerencia/Gerencias Area Mediano Plazo

- Planeamiento/Diseo del Producto

- Planeamiento/Diseo del Proceso
- Planeamiento/Diseo de la Planta (Layout)
- Planeamiento/Diseo de Trabajo

ento Agregado Gerencia Operaciones/Departamentos Corto Plazo

CENTRUM Catlica
33
ETAPAS EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(II) ORGANIZACION DE LAS OPERACIONES ( 3 ETAPAS )

1. Programacin de las Operaciones. Mtodos

2. Logstica de las Operaciones. Modelos
3. Tecnologas emergentes. Tcnicas
(III) DIRECCION DE LAS OPERACIONES
1. Ejecucin de las Operaciones - Puesta en Marcha del Sistema Operativo

(IV) CONTROL DE LAS OPERACIONES ( 7 ETAPAS )

1. Control de los Inventarios: Entrada y Salida
2. Control de las Operaciones (Cantidad Producida)
3. Control de la Calidad
4. Control de los Costos Operativos
5. Control del Activo Fijo Operativo (Mantenimiento)
6. Control de Compras
7. Control del Personal
(V) ESTRATEGIAS EN LAS OPERACIONES
1. Sistemas Informticos de Operaciones
2. Calidad Total
3. Reingeniera de Procesos
4. Operaciones Internacionales

CENTRUM Catlica
34