Disciplina:

ADMINISTRAO DE PRODUO E OPERAO

Carga Horria: 104 horas/aula

Srie: 4a .
Professor: rico Oda, MSc.

Definio:
Disciplina destinada a desenvolver uma base conceitual e
prtica sobre a gesto da produo de bens e da prestao
de servios, com viso estratgica e gerencial do ambiente
empresarial, considerando as dimenses sociais,
econmicas e tecnolgicas envolvidas.

Visa tambm identificar o seu papel fundamental na

ordenao da execuo da atividade-fim das organizaes
e na integrao sistmica do processo de gesto.
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 OBJETIVOS DA DISCIPLINA

OBJETIVO GERAL
Permitir aos discentes, a compreenso mais ampla da
administrao da produo de bens e de operaes em servios,
atravs de abordagem interativa, situando-a como parte de um
ciclo face satisfao das necessidades dos clientes, as
caractersticas que se exigem dos produtos/ servios e os
elementos que interagem no processo da produo e servios.

Capacitar os discentes a gerenciarem sistemas organizacionais de

produo e/ou de servios, diante de uma viso geral, sistmica e
holstica da Administrao

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 OBJETIVOS DA DISCIPLINA
OBJETIVOS ESPECFICOS
Apresentar o contedo da disciplina e suas interfaces com as outras atividades de uma organizao global,
sistmica e holisticamente.
Fornecer um caminho lgico das atividades de administrao da produo e um entendimento do contexto
estratgico em que os gerentes de produo e operacionais trabalhem.
Demonstrar a importncia do trip da produo: plano mestre da produo, engenharia de produtos e
controle de estoques.
Absorver temas essenciais gesto das empresas, com aplicao prtica no dia-a-dia das indstrias e
prestadoras de servios.
Reconhecer os princpios de Taylor da Administrao Cientfica e de Ford do conceito da linha de
produo em grande escala e sistemas engrenados, procurando-se eliminar os vrios tipos de tipos de
desperdcios.
Oferecer alternativas para os futuros e atuais profissionais encontrarem caminhos e solues para os seus
problemas operacionais.
Utilizar com os discentes, os mtodos e tcnicas utilizadas para administrar o processo produtivo atravs de
mtodos quantitativos.
Proporcionar o entendimento da reduo de erros, acidentes, doenas ocupacionais, fadiga e stress no
trabalho e conseqente bem-estar e aumento de produtividade dos trabalhadores.
Relacionar as relaes do trabalho com a mquina, ambiente e organizao do trabalho e as suas
conseqncias sobre a sade e a produtividade humana.
Associar temas mais recentes com outros mais tradicionais, introduzindo o discente nos fundamentos tcnicos
e administrativos de produo.
Apresentar as tcnicas de sistemas de controle de produo atualmente organizados no mercado interno e
externo (Kanban, Kaizen, JIT, JIT II, JIC, JIS, MRP, MRP II, MRP III, ERP, ERP II, OPT, TOC , SC,
SCM, ECR, CRM).
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 EMENTA E PLANO DE ENSINO
1. Histrico da administrao da produo e operaes em servios
2. Estratgias corporativas e de produo/operaes
3. Projeto e composto de produtos e servios
4. Estudos do processo e do trabalho atravs dos mtodos com tempos
e movimentos
5. Tecnologia dos processos
6. Localizao e arranjo fsico das instalaes
7. Planejamento e controle da capacidade
8. Planejamento e programao do controle de produo - ppcp
9. Aspectos administrativos da manuteno
10. As filosofias de administrao da produo e das operaes em
servios
11. Os sistemas de administrao da produo e das operaes em
servios
12. Tcnicas contemporneas de gesto da produo e de operaes em
servios
13. Gesto do impacto ambiental

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 PROCESSO DIDTICO/PEDAGGICO
METODOLOGIA DE ENSINO
Aulas expositivas com discusso de contedo
Estudo de casos
Trabalhos Prticos para firmar o conhecimento
Eventos e visitas tcnicas

RECURSOS
Quadro-negro
Retroprojetor
Canho multimdia
Televiso e vdeo

AVALIAES
Provas oficiais bimestrais (60%),
Trabalhos bimestrais e relatrios de participao em eventos e de
visitas tcnicas (40%).

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 BIBLIOGRAFIA BSICA

DAVIS, Mark M. et alli. Fundamentos da Administrao da Produo.

3. ed., Porto Alegre: Bookman, 2001.
CORRA, Henrique; CORRA, Carlos. Administrao da produo e
operaes: manufatura e servios, uma abordagem estratgica. So
Paulo: Atlas, 2004.
MARTINS, Petrnio Garcia; LAUGENI, Fernando P. Administrao da
Produo. So Paulo: Saraiva, 2004.
MOREIRA, Daniel A. Administrao da produo e operaes. So
Paulo. Pioneira, 1996.

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 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
BALLESTERO-ALVAREZ, Maria Esmeralda (Coord.). Administrao da qualidade e produtividade:
abordagens do processo administrativo. So Paulo: Atlas, 2001.
BALLOU, Ronald H. Administrao da logstica integrada. Porto Alegre: Bookman, 2000.
BLACK, J.T. O projeto da fbrica do futuro. Porto Alegre: Bookman, 2000.
BRITO, Rodrigo G. F. A. Planejamento, programao e controle da produo. 2 ed. So Paulo: IMAM,
2000.
CORRA, Henrique et. al. Planejamento, programao e controle da produo: MRPII, ERP. 2 ed. So
Paulo: Atlas, 1997.
FITZSIMMONS, James A. et al. Administrao de servios: operaes, estratgia e tecnologia de
informao. PortoAlegre: Bookman, 2000.
GAITHER, Norman: FRAIZER, Greg. Administrao da produo e operaes. So Paulo: Pioneira,
2001.
GIANESI, Irineu G. N.; CORRA, Henrique L. Administrao estratgica de servios. So Paulo: Atlas,
1996.
-----. Just in time, MRP II e OPT: um enfoque estratgico.2 ed. So Paulo: Atlas, 1996.
GUASPARI, John. A empresa que parou no tempo. Uma fbula sobre a descoberta da qualidade. So
Paulo: Makron Books, 1992.
HARTLEY, John R. Engenharia simultnea: um mtodo para reduzir prazos, melhorar a qualidade e reduzir
custos. Porto Alegre: Bookman, 2000.
IMAI, Massaaki. Kaizen: a estratgia para o sucesso competitivo. So Paulo: IMAM, 1994.
JOHNSTON, Robert; CLARK, Graham. Administrao de operaes de servios. So Paulo: Atlas, 2002.
MACHLINE, Claude et alli. Manual de administrao da produo. Rio de Janeiro: Fundao Getlio
Vargas. 1995, Vol.1 e 2.

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 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
NAKAGAWA, Masayuki. Gesto estratgica de custos: JIT/TQC. So Paulo: Atlas, 1996.
OHNO, Taiichi. O sistema Toyota de produo: alm da produo em larga escala. Porto Alegre: Bookman,
2000.
PRADO, Darci. Teoria das filas e da simulao. So Paulo: Desenvolvimento Gerencial, 1999.
PLOSSL, George W. Administrao da Produo. So Paulo: Makron Books, 1997.
RITZMAN, Larry. P.; KRAJEWSKI, Lee. J. Administrao da produo e operaes. So Paulo: Pearson
Prentice Hall, 2004.
ROCHA, Dulio. Fundamentos tcnicos de produo. So Paulo: Makron Books, 1997.
SHINGO, Shigeo. O sistema Toyota de produo: do ponto de vista da engenharia da produo. Porto
Alegre: Bookman, 2000.
-----. Sistema de produo com estoque zero: o sistema Shingo para melhorias contnuas. Porto Alegre:
Bookman, 2000.
-----. Sistema de troca de ferramentas: uma revoluo nos sistemas produtivos. Porto Alegre: Bookman, 2000.
SLACK, Nigel et al. Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 2002.
-----. Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 1997.
-----. Vantagem competitiva em manufatura. So Paulo: Atlas, 1993.
TUBINO, Dlvio Ferrari. Manual de planejamento e controle da produo. 2 ed. So Paulo: Atlas, 2000.
-----. Sistemas de produo: a produtividade no cho de fbrica. Porto Alegre: Bookman, 2000.
-----. Gesto da Produo: simulao empresarial. Cd-rom. So Paulo: Atlas, 2000.
VALERIANO, Dalton L. Gerenciamento estratgico e administrao por projetos. So Paulo: Makron
Books, 2001.
ZACCARELLI, Srgio Baptista. Programao e controle da produo. So Paulo: Atlas. 1997.

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