Curso de Alimentación

Curso
Alimentacin de Salmones
ndices
Productivos
1. Conceptos clculo y aplicacin
1. Biomasa por smolt
2. Factor de condicin
3. ndice de crecimiento
4. Factor de conversin
5. % Peso Cuerpo
Centro Educativo Laboral Pehun 3

Biomasa por Smolt
t
Cosecha Kg B f
Bsmolt 0
Smolts Ingresados N
Especie Bsmolt
Salmo salar 3.80 4.50
Oncorhynchus
2.30 2.60
mykiss
Oncorhynchus
2.30 2.60
kisutch

Factor de Condicin - k
w
k 3 100
L

W = K x L
donde K y 3 son parmetros
L = longitud
W = peso pez
Estado de los peces
Smoltificacin K =1.5
K =1.0
Peces gordos o flacos?
Cundo obtenemos K?
SGR
Qu es esto?
Specific Growth Rate
Tasa de crecimiento especifico
El crecimiento esta descrito por una

ecuacin de tipo exponencial

ndices de Crecimiento - SGR
dP Donde:
sgr
dt Ln= Logaritmo natural (neperiano)
Pf= Peso final
Ln Pf Ln P0
sgr Po= Peso inicial
t f t0 tf to = T = Periodo de tiempo en das
Donde:
Bf= Biomasa final
Bc= Biomasa de Cosecha
Bm= Biomasa Perdida o Muerta
Bf Bc Bm Bout
Bout= Biomasa transferida ln
Bi Bin
Bi= Biomasa Inicial SGR
Bin= Biomasa Ingresada (Smolts) t
t= periodo de tiempo en das

SGR
SGR altos al comienzo
Al final SGR bajos y pesos altos
Peso
Los peces crecen a tasas decrecientes hasta llegar a valores

mnimos cuando alcanzan la etapa de madurez

SGR Smolt
Reproductor
Peso

Ecuacin que describe el crecimiento
sgrt / 100
w f wo exp
Ejemplo:
Wo= 100 gr
Wf= 120 gr
T= 7 dias
SGR = X
X= 2.6%

ndices de Crecimiento GF3
T
w 0.333
f w 0.333
0 GF3 (t f t o )
1000
Iwama y Tautz, 1981
Donde:
GF3: Factor de Crecimiento 3
Wf = es el peso final al tiempo t
Wo= peso inicial
T= Temperatura media (C)
tf to = T = Periodo de tiempo en das

GF3
Sirve para comparar jaulas de igual cepa

Recomendado para intervalos amplios
Clculo de alimento - Cosechas
Cundo determinamos GF3?

Quincenalmente
Mensualmente
Slo en los muestreos

SGR vs GF3
Valor porcentual Factor adimensional
Slo considera Relaciona Unidades
tiempo trmicas
Ideal para comparar Permite comparar
jaulas ciclos productivos
Restringido a Puede ser usado para
espacios cortos de proyecciones a varios
tiempo meses

FCR
Food Conversion Rate
Tasa de conversin de alimento

FCR indica la cantidad de alimento
necesario para obtener 1,0 kg de
ganancia en peso o biomasa pez
Por ejemplo, un FCR = 1,2 indica que

se debe proporcionar 1,2 kg de
alimento para obtener 1,0 kg de
ganancia en peso

Factor de Conversin - FCR
Alimento Consumido (Kg)

Factor de Conversin Biolgica FCb
(Bh B f BL Bo Bin ) (Kg)
Alimento Consumido (Kg)

Factor de Conversin Econmica FCe
(Bh B f B o Bin ) (Kg)
Donde:
Bh= Biomasa Cosechada
Bf= Biomasa final (al termino de un ciclo es 0)
BL= Biomasa perdida o muerta
Bo= Biomasa Inicial (al termino de un ciclo es 0)
Bin= Biomasa ingresada o de Smolts

FCRb
Incluye la mortalidad
Mide la eficiencia de la alimentacin
FCRe
No considera la mortalidad
Mide la eficiencia productiva

Cantidad de Alimento - %PC
Porcentaje de Peso Corporal
Alimento entregado (gr)/pez/da

%PC 100
Peso Medio (gr)
%PC SGR FCb
Cantidad de alimento diario consumido por pez respecto de

su peso corporal, expresado en porcentaje.

Ejemplo Jaula 1
Biomasa = 15.000 kg
Alimento suministrado = 1.050 kg
Tiempo = 7 das
%PC= Biomasa/N dias/Alim.suministrado
%PC= 2,04

Cundo obtenemos %PC?
En forma diaria
Sin necesidad de muestreos

% PC Ejemplo 1
4000
Peso
3000
2000
1000
0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6
% PC

% PC Ejemplo 2
4000
Peso
3000
2000
1000
0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6
% PC

% PC Ejemplo 2
4000
Peso
3000
2000
1000
0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6
% PC

% PC Ejemplo 3
4000
Peso
3000
2000
1000
0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6
% PC

% PC Ejemplo 3
4000
Peso
3000
2000
1000
0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6
% PC

Planilla excel

Anlisis Integrado de ndices
Productivos como
Herramienta de Evaluacin
Crecimiento/Conversin
versus Alimento Entregado
4.5
consumo de alimento:Tasa de crecimiento
4
3.5
3
(% peso de cuerpo/da)
2.5 FCR
SGR
2
1.5
Racin consumida
1
0.5
0
-0.5
R maint. R max.
-1
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
Tasa Alim (% PC/Da)

Este grfico es ampliamente conocido como el
Grfico Talbot
Clive Talbot es cientfico de ARC Nutreco y
postulaba a que los peces expresan su mximo
crecimiento a una racin determinada, que a su
vez, es la ms eficiente en trminos de
conversin
Si esta racin es sobrepasada, no se logra un
mayor crecimiento. La conversin empieza a
empeorar.
Por el contrario, si no alcanzamos ese %PC, el
pez no expresar todo su crecimiento y la
conversin rpidamente empeora.

Marzo Centro completo
1.4
1.2 207
221
1 214
FCb/SGR
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6
SFR
FCRb SGR

Jaulas Chicas (530)
2
1,8
1,6
1,4
FCb/SGR
1,2
204
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 0,5 1 1,5 2
SFR
FCRb SGR

Jaulas Grandes (530)
1.4
1.2
1
FCb/SGR
0.8
FCRb
SGR
0.6
0.4
0.2
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6
SFR

Grupo 525
1.4
1.2
0.8
FCb/SGR
FCRb
SGR
0.6
0.4
0.2
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2
SFR

Analizar grafico
Aplicar conceptos
Por que ocurren estas situaciones
Como evitarlas

Alimentacin ptima
2,4 3,0%
2,0 2,5%
1,6 2,0%
Crecimiento
Conversin
1,2 1,5%
0,8 1,0%
0,4 0,5%
0,0 0,0%
0,0% 0,5% 1,0% 1,5% 2,0% 2,5% 3,0%
Alimento Entregado (%PC)
Sub-alimentacin
2,4 3,0%
2,0 2,5%
1,6 2,0%
Crecimiento
Conversin
1,2 1,5%
0,8 1,0%
0,4 0,5%
0,0 0,0%
0,0% 0,5% 1,0% 1,5% 2,0% 2,5% 3,0%

Sobre-alimentacin
2,4 3,0%
2,0 2,5%
1,6 2,0%
Crecimiento
Conversin
1,2 1,5%
0,8 1,0%
0,4 0,5%
0,0 0,0%
0,0% 0,5% 1,0% 1,5% 2,0% 2,5% 3,0%
Sub-alimentacin por Velocidad
2,4 3,0%
2,0 2,5%
1,6 2,0%
Crecimiento
Conversin
1,2 1,5%
0,8 1,0%
0,4 0,5%
0,0 0,0%
0,0% 0,5% 1,0% 1,5% 2,0% 2,5% 3,0%
FCR bajos es slo lo importante?
ObjetivosMETAS
Crecimiento, peso promedio, mortalidad,
conversin, etc..
Permite una evaluacin objetiva de nuestros

resultados

6000
5000
4000
Peso Prom.
Proy.
3000
Real
2000
1000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Meses Cultivo

Resultado/Metavalores Real/Proyectado
Indicacin de la fraccin lograda

Fcil de interpretar
Hace comparable las jaulas de distintos
pesos promedios!!

Valor Real
Valor Corregido
Valor Proyectado
Ejemplo Real/Proyectado
Logramos 1.04% de SGR
Esperbamos obtener un
SGR de 0.98%
Este valor 1.06 es

comparable para cualquier
1.04
peso, ya que la 1.06 6%
comparacin del 0.98
real/proyectado estar en
funcin de un peso
determinado

Anlisis integrado de los parmetros
productivos
FCR %PC SGR

Anlisis integrado de los parmetros
productivos
Qu nos dicen los resultados?

Cmo evaluamos nuestra gestin?
Aprender de nuestra gestin!!!

Alimentacin ptima
2.4 3.00%
2.0 2.50%
1.6 2.00%
SGR
FCR
1.2 1.50%
0.8 1.00%
%PC: 1.23
0.4 SGR: 1.50 0.50%
90 kg
FCR: 0.82
0.0 0.00%
0.0% 0.4% 0.8% 1.2% 1.6% 2.0% 2.4% 2.8%
Centro Educativo Laboral Pehun

%PC 47
Sub-alimentacin
2.4 3.00%
2.0 2.50%
1.6 2.00%
SGR
FCR
1.2 1.50%
0.8 1.00%
%PC: 1.09
0.4 0.50%
79 kg SGR: 1.25
FCR: 0.87
0.0 0.00%
0.0% 0.4% 0.8% 1.2% 1.6% 2.0% 2.4% 2.8%

%PC 48
Sobre-alimentacin
2.4 3.00%
2.0 2.50%
1.6 2.00%
SGR
FCR
1.2 1.50%
0.8 1.00%
%PC: 1.60
0.4 0.50%
117 kg SGR: 1.50
FCR: 1.07
0.0 0.00%
0.0% 0.4% 0.8% 1.2% 1.6% 2.0% 2.4% 2.8%

%PC 49
Sub-alimentacin por velocidad
2.4 3.00%
2.0 2.50%
1.6 2.00%
SGR
FCR
1.2 1.50%
0.8 1.00%
%PC: 1.60
0.4 0.50%
117 kg SGR: 1.25
FCR: 1.28
0.0 0.00%
0.0% 0.4% 0.8% 1.2% 1.6% 2.0% 2.4% 2.8%

%PC 50
En qu gasta el Pez lo que Come?
ENERGIA BRUTA EN EL ALIMENTO (EB) 100 %
Excrecin Fecal
20%
ENERGIA DIGESTIBLE (ED) 80%

Excrecin Urinaria Branq.
10%
ENERGIA METABOLIZABLE (EM) 70%

Incremento Calrico
20%
ENERGIA NETA (EN) 50%

Mantencin
15%
ENERGIA RETENIDA (ER) 35%
Crecimiento (Msculo, Tejido

Esqueltico, Hgado, Grasa Visceral,
Gnadas)
(Cho y Bureau, 2000)

La optimizacin del Crecimiento y el FCR
depende, especialmente, de evitar la
sobre y sub alimentacin
4.5
consumo de alimento:Tasa de crecimiento
4
3.5
3
(% peso de cuerpo/da)
2.5 FCR
SGR
2
1.5
Ration eaten
1
0.5
0
-0.5
R maint. R max.
-1
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
Tasa Alim (% PC/Da)

Prdida de crec. Prdida Alim.
Aumento FCR Contaminacin
Aumento FCR
Importante recordar!!
Anlisis Jaula a Jaula
Ordenar por peso
Utilizar la opcin de valores corregidos
Correlacionar los resultados con las variables
distintas a la alimentacin:
Manejos
Datos ambientales
Otros

2 da
Prueba
Califique las siguientes jaulas de acuerdo a la
informacin que provee el grfico de Talbot:
Jaula Peso %PC FCR SGR
202 1.470 1,26 1,45 0,87

204 1.650 1,47 1,41 1,04
207 1.500 1,38 1,18 1,17
Grafique, analice y justifique su afirmacin.

Estrategias de Alimentacin
Uso de
Tablas
Cantidad de
Alimento
Saciedad

Uso de tablas de alimentacin
Son tablas que nos entregan un % PC
para un peso y temperatura determinados
Son especficas para cada especie
Requieren de comprobaciones in situ de
las cantidades sugeridas
Nada dicen del contenido energtico de la
dieta y cmo esto pudiese afectar la
ingesta

Ejercicio
Calcular el alimento para una jaula de
29.000 salares de 120 grs. que son
cultivados a 12C

1. Calcular la biomasa
2. Ir a tabla e identificar el valor de %PC a
utilizar

1. Calcular la biomasa
2. Ir a tabla e identificar el valor de %PC a
utilizar
3. Aplicar el %PC a la biomasa calculada
4. Resultado alimento para ese da

Saciedad
Concepto que requiere de algunas
precisiones
Es necesario contar con un sistema eficiente
del control del alimento no ingerido
Es necesaria una metodologa de
alimentacin sistemtica
Definir cmo determinaremos el nivel de
saciedad
Definir saciedad Objetivo

Factores
Ambientales
Horario
Raciones
Tamao
Nmero

Raciones - Factores Ambientales
Temperatura
Los salmones al ser poiquilotermos necesitan la temperatura del medio

para realizar sus procesos fisiolgicos, pero esta temperatura debe estar
dentro del rango optimo para cada especie, es decir, a medida que la
temperatura aumenta acercndose al optimo, la tasa de crecimiento de los
peces har lo mismo y la conversin de alimento ser ms eficiente, pero
al sobrepasar esta temperatura no existir mayor crecimiento y la
conversin de alimento ser menos optima. Si la temperatura fuera mucho
mas all del optimo se podra llegar al nivel letal.

Raciones - Factores Ambientales
Oxigeno Disuelto
Contradiccin Natural
- A mayor temperatura menor concentracin de Oxigeno disuelto

- Los peces requieren mas oxigeno a mayor temperatura para su
metabolismo basal y conversin de alimento.
Otros Factores que influyen en la concentracin de Oxigeno en el

Agua Son: Bajas concentraciones de oxigeno no quiere
decir que provocara la muerte de los peces
- Salinidad pero si afectara su condicin fisiolgica,
- Presin Baromtrica adems hay que considerar:
- Altura
-Tiempo de exposicin
- Tamao de los peces
- Estado Sanitario
Oxigeno Disuelto ideal - Temperatura del Agua
> 5.0 mg/l - Concentracin de CO2
- Condiciones Ambientales

Cundo comen los salmones?

Blyth et al. 1999

Raciones por da en relacin a la
temperatura del agua
Temperatura Agua Alimentaciones por

(C) da
0-5 1
5-10 2
10-15 3
>15 4
Fuente: ARC, 1995.

Temperatura Agua (C) Alimentaciones por
da
0-5 1
5-10 2
10-15 3
>15 4

kg ali./Ton pez/min
Velocidades
de
Alimentacin
pellet/pez/minuto

Cmo determinar las velocidades
de alimentacin?
Seteo equipo de alimentacin [kg/min]
tasa, velocidad de alimentacin o entrega
Sistema de control chequeo tasa de

ingesta
Determinacin de la velocidad mxima de

entrega, en funcin de la velocidad de
ingesta
kg Alimento / ton Pez / min
0.5 0.3
0.4 0.2
Talbot et al, 1997

Talbot recomendaba en la tabla anterior,
velocidades para la fase rpida de la
racin bajo el entendido de que haba al
menos 2 velocidades por racin
La fase lenta, sera la mitad de la fase

rpida

Ejercicio
Calcular a qu velocidad en kilos/minuto

debiramos regular el alimentador para cumplir
con la recomendacin de la tabla anterior.
Indique valores para fase rpida y lenta.
28.500 salares
Resultado 31,35 kg/min
2,2 kg 15,6 kg/min
12C

pellet / pez / minuto
Concepto que relaciona la cantidad de pellets

entregados con la cantidad de bocas
dispuestas a comerse esa oferta, o viceversa
Adquiere importancia el nmero de partculas
por kilo de alimento
Es lo mismo alimentar en pulsos o en forma
continua?

Ejercicio
Cul es la velocidad en trminos de

pellet/pez/minuto para la jaula anterior, si
esta come un alimento que contiene 1.700
pellet por kilo?
28.500 salares
2,2 kg

Velocidad entrega > velocidad ingesta
Esta relacin puede determinar el fin de la

racin!
Hay prdida de alimento

VELOCIDAD DE ENTREGA NO ADECUADA
Veloc. De entrega > Capacidad de Captura
CONSECUENCIAS
_Alto Costo de Produccin.
_Bajo Rendimiento.
_Mala Conversin.
_Baja Rentabilidad del
Negocio
PRDIDAS

Velocidad entrega < velocidad ingesta
Podemos seguir alimentando, no hay perdida

de alimento
Si estamos muy por debajo, hay sub-
utilizacin del tiempo y los recursos

Veloc. De entrega < Capacidad de captura
SUBALIMENTACION

Tasa Especfica
de Alimentacin

Cantidad de Pellet por Kilo
Calibre Pellet/kg
1.5 110,000
2.0 70,000
3.0 26,000
4.8 12,000
7.0 4,300
9.0 1,700
11.0 1,100
14.0 550
Tamao del
Alimento

Evaluar las posibilidades de utilizar
calibres ms grandes durante el cultivo y
sobretodo en las etapas finales
Revisar las incidencias de este factor en

el uso eficiente del tiempo y equipos

Relacin
tamao pellet - tiempo alimentacin

Recomendaciones de Calibre
Las sugerencias son referenciales
Hay relacin entre le tamao del pellet y el de la
boca del pez

Ejercicio
Dos jaulas, una de 28.000 salmones y

otra de 56.000 peces. Ambas pesan 2,2
kg. y comen 0,85 %PC
La velocidad de alimentacin es 0.95
pellet/pez/minuto
Cul termina primero de comer?
Observacin
El hecho que las jaulas tengan distinto

nmero de peces, no implica que deban
demorarse distinto en alimentarse

Ejercicio pellet/pez/minuto
Jaula con 29.000 salmones que comen a

1,3 p/p/minuto una racin de 522 kg.
Estimar tiempo de alimentacin con
calibre 9.0 y calibre 11.0

Trabajo grupal
Pro y contras de las velocidades de
alimentacin
pellet/pez/minuto
kg alimento/Ton pez/minuto

Conclusiones

Kg ali./Ton pez/min - p/p/min
No considera el Considera el nmero
nmero de peces de bocas
Correcta eleccin del Correcta eleccin del
calibre!! calibre!!
Ejemplo pastillas

Visual
Conos
Sistemas de
Control de la Dopplers
Alimentacin
Cmaras
Interpretacin de
Imgenes
Evolucin del tamao de las jaulas
30 m x 30 m
12 m x 12 m
m3
28
17
m3
0
50
13

Evolucin del tamao de las jaulas
5m
24 m x 24 m
30 m x 30 m
15 m x 15 m
20 m x 20 m
12 m x 12 m
4m
m3 1.5% 0.8% 0.4% 0.3% 0.2%

28
17
m3
75
m3
33
00
m3
60
40
86
m3
0
50
13

Evolucin de los Sistemas de
Control
Air Lift-up, conos de
fibra de vidrio +
compresor
Se reciba en la
superficie, lo que el
cono captaba

Control
Conos asociados a
censores infrarrojos
o fotoceldas como
sistemas de
deteccin

Control
Cmaras submarinas
y monitores

Control
Dopplers (sistemas
Automticos de
alimentacin)

Doppler
Sistema hidro acstico
que cuenta con una
cmara submarina en la
parte superior del
equipo
La instalacin consta
del doppler y un
canastillo que aleja a los
peces para evitar la
contaminacin de la
seal sonora de los
pellets

Doppler
Sistema hidro acstico
que cuenta con una
cmara submarina en la
parte superior del
equipo)
La instalacin consta
del doppler y un
canastillo que aleja a los
peces para evitar la
contaminacin de la
seal sonora de los
pellets

Doppler
2.5 m
El rea de censado del
doppler es un cono de
2,5 x 2,5 metros
Los pellets caen a una
2.5 m
velocidad conocida
La natacin de los peces
es irregular y genera
Cmera
ruido
La cmara tiene un
Transmisor (parlante)
espectro de visin
Receiver (microfono)
distinto al del cono del
doppler

Doppler
2.5 m
2,5 x 2,5 metros
velocidad conocida
28-38 cm/sec
2.5 m

Cmera
ruido
La cmara tiene un
espectro de visin
doppler

Doppler
2.5 m
2,5 x 2,5 metros
velocidad conocida
28-38 cm/sec
2.5 m

Cmera
ruido
La cmara tiene un
espectro de visin
doppler

Doppler
2.5 m
2,5 x 2,5 metros
velocidad conocida
28-38 cm/sec
2.5 m

Cmera
ruido
La cmara tiene un
espectro de visin
doppler

Integracin de los sistemas
Alimentador
Alimentador Automtico
Automtico
160
160 ton
ton de
de alimento
alimento
74
74 m
m22 habitacin
habitacin
33 personas
personas pueden
pueden producir
producir
3,000 ton
3,000 ton

Diagrama Alimentacin Sistema AKVA.
Alimentacin
Automtica OBJETIVO Chequeo
Alimentacin
Manual
Saciedad Cambio de
de Jaula Jaula
Generar Informacin para Plan

Alimentacin: Fin
Silo de abastecimiento Alimentacin
Meal profile (velocidades de entrega)
Margenes del Doppler
N peces
Peso peces
N raciones da
Cantidad de alimento
Feeding profile (horario)
Se realiza para cada jaula del sistema
Feeding Profile Meal Profile Seal del Doppler

Interpretacin de Imgenes
Procesador
- Procesadores de Imagen Imgenes
- Redes Neurales Informacin Ambiental

- Velocidad de Corriente
- Biomasa de peces
- Oxigeno Disuelto Red
- Peso Medio
- Transparencia Neural - Condicin
- Temperatura
- Comportamiento
- etc.
Alimentador

Los sistemas de control monitorean en base
a los parmetros establecidos por el usuario
Los parmetros establecidos determinarn

el o los resultados productivos
Las mquinas no hacen las conversiones

Trabajo grupal
Cul es la estrategia de alimentacin
que se utiliza en su centro?
Cmo se determina el trmino de la

racin?

OBJETIVO sistemas de control
Lograr SACIEDAD controlada

Disminuir las prdidas de alimento
Maximizar la racin
Disminuir el FCR
Expresar el mximo Crecimiento (SGR)
Reduccin del COSTO de produccin

Establecer una forma de alimentar que permita
a los peces crecer al mximo de su capacidad
y obtener una conversin ptima
Alimentacin a Saciedad

SACIEDAD
Cada vez que alimentemos dejar
a toda la poblacin sin Hambre
Qu ha pasado con el uso
de las cmaras?
3,0
2,5
Evolucin del FCR
en funcin del peso
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
0 1000 2000 3000 4000 5000
C/C >2000 C/C S/C

Instalacin de la cmara
Cabo de sujecin:
Proteccin del cable
Evitar sobre-esfuerzos
de las conecciones
Conocer la profundidad
de trabajo (graduacin
del cabo)

Ubicacin en la
jaula:
Cabos de instalacin en
el sentido de la corriente
(derivacin del alimento)
Ubicar, preferentemente,
por donde sale la
corriente

Derivacin de los pellets
10 seg/mt
Corriente

Derivacin de los pellets
10 seg/mt
Corriente
Corriente

Orientacin del equipo
Hemos observado que la
mejor direccin es
verticalmente, orientada
hacia la superficie
Contraste, contra el cielo
Mayor probabilidad de
capturar pellets

Orientacin de la cmara
Mirando en
sentido
horizontal
xito
10 seg/mt

Mirando en
sentido
horizontal
Fracaso!!
10 seg/mt

Mirando en
sentido
Vertical,
hacia la Mayor probabilidad
superficie
10 seg/mt

Seal de Para
(pala final)

Seal de Para
Seal de Para es el trmino utilizado para la
seal objetiva del termino de la racin, que
es detectada con la ayuda de la cmara
submarina u otro sistema de deteccin.
Determinamos cuntos pellets nos indicaran
la seal de para.
Definimos la profundidad de trabajo de la
cmara para detectar la seal de para.

Seal de Para
Cantidad de Alimento
Cuando uno decide parar, sigue cayendo
alimento que esta en la columna de agua
Existe una relacin entre la tasa de
entrega (kg/min) y el volmen de alimento,
como seal de para (pala final)
Estandarizar, entre los operadores, la
cantidad de alimento como seal de para

Seal de Para
Profundidad de Operacin
Pellets se hunden a 8-10 seg/mt
A mayor profundidad del sistema de
control, va existir mayor cantidad de
alimento cayendo cuando se decida parar
A mayor profundidad es mayor la influencia
de la corriente (derivacin lateral de los
pellets)

Seal de Para
Inicio de
alimentacin
10 mts
14 mts

Seal de Para
Despus de
unos
minutos
10 mts
14 mts

Seal de Para
Con cmara Marca de

a 10 mts, 10 mts
pala final 15
Kg/min
Hay 25 kgs en
el agua
10 mts
Gran cantidad
de peces en el
fondo
Pocas 14 mts
posibilidades de
perder alimento

Seal de Para
Con cmara
a 14 mts,
pala final a
15 kg/min
Hay 35 kgs en 10 mts
el agua
Muy pocos
peces en el
fondo
Perdemos
14 mts
alimento, no
hay peces que
se lo coman!!
Seal de Para
En este ejemplo hay
35
un 40% de alimento 30
K
de ahorro en la g
25
seal a 15 Kg/min. a
l
i 20
Para salares, calibre m

e 15
n
11.0 mm, TEA 0.85 t
o 10
p/p/m 5
0
10 mts 14 mts
Profundidad cmara

4-7m
Patrn de
TEA
alimentacin Normal (p/p/m)
Fin de la
Racin
Tiempo (min)

Estrategia de Alimentacin
12
10
Pellet/Pez/Minuto
Cambio comportamiento
8 Fase Rpida
alimentario, los peces
se acercan a la cmara.
6
Reduccin de
4 velocidad,
disminuimos
Fase Lenta
2 oferta de pellets.
0
Perdida de alimento.
Tiempo
FIN de la RACIN.

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Centro Educativo Laboral Pehun 4

Centro Educativo Laboral Pehun 5

Estado de los peces

Tasa de crecimiento especifico

El crecimiento esta descrito por una

Centro Educativo Laboral Pehun 8

Centro Educativo Laboral Pehun 9

Al final SGR bajos y pesos altos

Los peces crecen a tasas decrecientes hasta llegar a valores

Centro Educativo Laboral Pehun 10

Centro Educativo Laboral Pehun 11

Centro Educativo Laboral Pehun 12

Centro Educativo Laboral Pehun 13

Sirve para comparar jaulas de igual cepa

Cundo determinamos GF3?

Centro Educativo Laboral Pehun 14

Centro Educativo Laboral Pehun 15

Food Conversion Rate

Tasa de conversin de alimento

Centro Educativo Laboral Pehun 16

Por ejemplo, un FCR = 1,2 indica que

Centro Educativo Laboral Pehun 17

Alimento Consumido (Kg)

Alimento Consumido (Kg)

Centro Educativo Laboral Pehun 18

Centro Educativo Laboral Pehun 19

Porcentaje de Peso Corporal

Alimento entregado (gr)/pez/da

%PC SGR FCb

Cantidad de alimento diario consumido por pez respecto de

Centro Educativo Laboral Pehun 20

Centro Educativo Laboral Pehun 21

Centro Educativo Laboral Pehun 22

0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6

Centro Educativo Laboral Pehun 23

0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6

Centro Educativo Laboral Pehun 24

0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6

Centro Educativo Laboral Pehun 25

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Centro Educativo Laboral Pehun 26

0 0,4 0.8 1.2 1.4 1.6

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Tasa Alim (% PC/Da)

Centro Educativo Laboral Pehun 30

Centro Educativo Laboral Pehun 31

Centro Educativo Laboral Pehun 32

Centro Educativo Laboral Pehun 33

Centro Educativo Laboral Pehun 34

Centro Educativo Laboral Pehun 35

Centro Educativo Laboral Pehun 36

Centro Educativo Laboral Pehun 38

Permite una evaluacin objetiva de nuestros

Centro Educativo Laboral Pehun 41

Centro Educativo Laboral Pehun 42

Indicacin de la fraccin lograda

Centro Educativo Laboral Pehun 43

Este valor 1.06 es

Centro Educativo Laboral Pehun 44

FCR %PC SGR

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