Вы находитесь на странице: 1из 5

OPERACIONES DURANTE EL

ACONDICIONAMIENTO
R AHUECADO, Heladas. Stress hdrico, o temperaturas
E excesivamente altas durante el crecimiento. (localizacin
C interna)
E ESPONJAMIENTO: asociado al producto maduro
P
RAICES:
C
I -BIFURCADAS: textura inadecuada del suelo.
O -LATERALES: Riesgos excesivos en el periodo cercanos a
la maduracin
N
R RESQUEBRAJADURAS LONGITUDINALES: Aumento repentino de la velocidad de
crecimiento.
E
PULPA TRANSLUCIDA: este fenmeno puede ser un paso previo al desarrollo de
C oquedades o manifestarse independientemente.

E
EMFERMEDADES:
P -RHIZOCTONIA SOLANI, Hongo produce deformaciones en las races.
-APHANOMYCES RAPHANI, Hongo ficomiceto produce lesiones negras
C -XANTHOMONAS VESICATORIA (Var. Raphani) Mancha bacteriana negra, lesiones de
borde ntido, tambin ataca a conservados en bolsa de plstico.
I -MILDIU, Hongo peronospora parastica, ataca el hipocotilo apareciendo
ennegrecimientos superficiales y vasculares.
O ALTERNARIOSIS, alternara Raphani, ataca al hipocotilo y hojas produciendo manchas
negras.
N
LAVADO CLASIFICACION

MANUAL RABANOS SIN HOJAS:


En donde la parte basal de Ternura, limpieza, tersura,
los manojos se sumerge en forma, tamao y ausencia
agua, evitando mojar las de oquedades.
hojas

VERIEDADES COLOREADAS:
Color: rogo o rosado

MAQUINA,
Para rbanos desojados Por OTROS:
Aspersin o inmersin. Homogeneidad, ausencia
de esponjosidad.
CALIBRADO Maquinas dotadas de rodillos.

PRESENTACION Y PREENVASADO
RABANITOS RABANOS
SIN HOJAS: Especialmente cultivares de Para cultivares tempranos en atados.
<raz> redonda, en bolsa de Verano, otoo, invierno se suelen
plstico.(evita la disminucin de perdida defoliarse.
de agua; bolsa cnica: 125g.)
CON HOJAS: Atados constituidos de 10- RABANOS Y RABANITOS
20 unidades, algunos casos se busca un CON HOJAS: Preenvasados utilizando
contraste de colores que aumente el pelculas estirables o retractiles, o en
atractivo del producto: blanco, rogo o bolsas de malla.
blanco. SIN HOJAS: Preenvasados utilizan tubos
o sacos de malla o plstico.
ENVASADO
En relevamientos realizados en el mercado de Europa del norte se han detectado
los varios tipos de envases dependiendo del pas de origen.

TIPO DE ENVASE CONTENIDO PROCEDENCIA


NETO (kg)
Caja de cartn 2.7 Inglaterra
ondulado
Plato de cartn 5.9 Alemania
ondulado
Plato de madera 4.3 Francia
Plato de madera 9.0 Espaa

Похожие интересы