UNIVERSIDAD NACIONAL DE

INGENIERIA
FACULTADA DE INGENIERIA MECANICA

GESTIN INTREGRAL DE LA
CALIDAD
MS 525

GESTION POR PROCEOS

PROFESOR : SAMUEL RIVERA CASTILLA

samrivcas@yahoo.com
 DEFINICIONES DE PROCESO

Diccionario de la Real Academia:

Accin de ir hacia delante.

Conjunto de fases sucesivas de un fenmeno natural o de

una operacin artificial marcado por cambios sucesivos que
llevan a un determinado resultado.

Progreso, avance, algo que sucede.

Serie de acciones u operaciones que conducen a un fin.

Transcurso del tiempo.

 DEFINICIONES DE PROCESO

Diccionario de la Real Academia:

Accin de ir hacia delante.

Conjunto de fases sucesivas de un fenmeno natural o de

una operacin artificial marcado por cambios sucesivos que
llevan a un determinado resultado.

Progreso, avance, algo que sucede.

Serie de acciones u operaciones que conducen a un fin.

Transcurso del tiempo.

 DEFINICIONES DE PROCESO

NORMA ISO 9000:2005

Conjunto de recursos y actividades

mutuamente relacionadas o que interactan,
las cuales transforman elementos de
entrada en elementos de salida y resultados.

CLUB DE GESTIN DE LA EXCELENCIA

Conjunto de recursos y actividades

interrelacionadas que transforman
elementos de entrada en elementos de
salida, con valor aadido para el cliente
 QU ES UN PROCESO?

Series ordenada y sucesiva de actividades que

realizan personas sobre algo, para obtener un
resultado con valor aadido que cubra las
necesidades de los clientes y de los grupos de
inters de acuerdo con la misin de la
organizacin
 ESQUEMA DE UN PROCESO

Lo que tiene
Lo que se
que suceder RR HH
consigue
para que
despus de
comience Recursos ejecutado el
materiales proceso

PROCESO
ACTIVIDADES E
ENTRADAS SALIDAS
INTERACCIONES

Conocimientos
Informacin
 ELEMENTOS DE UN PROCESO

ENTRADA: Aquellas necesidades explicitas o

requerimientos del cliente que obliga a realizar un
proceso determinado.
DIRECTRICES: Aquellas normas, pautas y principios
que tienen que cumplirse necesariamente para realizar
correctamente el proceso. Deben de ser factibles de
cumplir, no interpretables y de obligado
cumplimiento.
RECURSOS: Lo que utilizamos para dar el valor
aadido al elemento de entrada. Incluye: Material,
Equipamiento y conocimientos profesionales.
SALIDAS: Resultados con un valor aadido.
ELEMENTOS DE UN PROCESO

Directrices

Recursos
 EJEMPLO DE UN PROCESO

DIRECTRICES: - Presupuesto
- Receta
PROCESO DE LA TORTILLA DE PATATAS
- Lista de la compra
ENTRADAS

ACTIVIDADES
SALIDAS

RECURSOS: - Cocinero
- Utensilios de cocina
- Energa
 LA DOCUMENTACIN DE
UN PROCESO
Los procesos se describen en
una ficha de procesos.

La ficha de procesos se
acompaa de un diagrama de
flujo.
 SMBOLOS MS UTILIZADOS EN
EL DIAGRAMA DE FLUJO

Lmites: La elipse se usa para identificar el inicio y el fin de un

proceso:

Operacin: El rectngulo representa una etapa del proceso.

Establece una actividad o tarea concreta del proceso:

Sentido del flujo: La flecha significa el sentido y la secuencia de las

etapas del proceso:
 SMBOLOS MS UTILIZADOS EN
EL DIAGRAMA DE FLUJO

Documento de entrada: Simboliza el documento de entrada

necesario para que algo suceda. En su interior se anota el nombre
que corresponda:

Multidocumento de entrada: Simboliza los documentos de entrada

necesarios para que algo suceda. En su interior se anota el nombre
que corresponda:
 SMBOLOS MS UTILIZADOS EN
EL DIAGRAMA DE FLUJO

Decisin: Representa al punto del proceso donde se debe tomar

una decisin. La pregunta se escribe dentro del rombo. Dos flechas
que salen del rombo muestran la direccin del proceso, en funcin
de la respuesta real:

No
S

Documento de salida: Recoge los documentos de salida que genera

la actividad o tarea:
 DIAGRAMA DE FLUJO

REALIZADO POR: VALIDADO POR: APROBADO POR:

 VENTAJAS DIAGRAMA DE FLUJO

1. Permite una comunicacin con una nica interpretacin.

2. Proporciona un impacto visual que hace visible el proceso de

forma global.

3. Ayuda a clarificar las responsabilidades: quin hace qu.

4. Ayuda a analizar la efectividad de las diferentes actividades

para conseguir los objetivos del proceso.

5. Son muy tiles en el momento de mejorar y redisear el

proceso.
 IDEAS CLAVE DE UN PROCESO
Conjunto de actividades

Ordenadas en fases sucesivas e integradas

Conducen a un resultado de valor para un

cliente

Cada actividad va aadiendo valor al

resultado final

Estn alineadas con la misin organizativa.

3. EL ENFOQUE DE
GESTIN POR
PROCESOS
 QU ES LA GESTIN POR
PROCESOS?

GESTIN POR PROCESOS

Actividades coordinadas
para dirigir y controlar
una organizacin
Conjunto de actividades
mutuamente relacionadas que
interactan, las cuales
transforman los elementos de
entrada en resultados

Gestionar una Entidad por Procesos es dirigir y

controlar una organizacin mediante conjuntos de
actividades relacionadas que transforman elementos
de entrada en resultados
 REFLEXIONAMOS UN POCO
NUESTRAS ENTIDADES SE GESTIONAN POR PROCESOS?

Disponemos de un sistema estructurado de identificacin y anlisis de procesos?

Los procesos estn vinculados a nuestra misin y desarrollan nuestra estrategia?

Estn los procesos adecuadamente documentados?

Se realiza su seguimiento?

Se definen los limites e interrelaciones?

Existe una asignacin de funciones y responsabilidades?

Contamos con una metodologa que identifique y priorice

las oportunidades de mejora?

Se mide?

Son conocidos?