EVALUACION DE

IMPCTO AMBIENTAL
EMPRESA:
FRUTOS EXOTICOS
(HARINA Y ACEITE DE
PESCADO)
 CONTAMINACION EN LA EMPRESA FRUTOS EXTICAS

EN EL AIRE
EN EL AGUA

EN EL SUELO
METODO DE PANEL DE EXPERTOS
 BALANCE DE
MATERIA

INGRESO SALIDA
INGRESO PESCADO = H2O de sanguaza + vapor de H2O + lodo + aceite + H2O de cola
de evaporadores + vapor de H2O de evaporador + vapor de H2O prensa
+ partculas en suspensin.

50000 kg = 2000 kg + 2400 kg + 100 kg + 3222 kg + 18919 kg + 1240 kg + 12830 kg + 9 kg +

9280 kg
METODO:

LISTA DE

CONTROL

CUALITATIVO
PONDERADO I
PONDERADO II
 MATRIZ DE
INTERACCION
(IMPORTANCI
A /MAGNITUD)

(I/M)
PARETO B
DIAGRAMA DE REDES
 DIAGRAMA DE REDES
Efluente

Proveniente
Proveniente de
de la
la poza
poza de
de
almacenamiento,
almacenamiento, del
del cocinado
cocinado yy
centrifugado
centrifugado

Aumento de la T del ro Precipitacin de slidos

Putrefaccin de la materia
Disminucin de DBO orgnica

Disminucin de la vida Enfermedades a la piel Migracin de las aves

acutica guaneras

Disminucin de la fauna Enfermedades Deterioro del ecosistema

por migracin cancerigenas
SUPERPOSICION DE LOS TRES ACETATOS
 IMAGEN SATELITAL
Tomando Como Referencia La Ubicacin De La Planta
 IMAGEN SATELITAL
Tomando Como Referencia La Ubicacin De La Planta
UBICACIN DE LA
EMPRESA

EMPRESA:
FRUTOS
EXOTICOS
CONTAMINACION DE AGUA
CONTAMINACION DE SUELO
CONTAMINACION DEL AIRE
IMPACTO SOCIO ECONOMICO
MAPA DE IMPACTO
% Mapa de
impacto
 ANLISIS INTEGRAL DE LOS
MTODOS
MTODO SUELO AGUA AIRE SOCIOECON
MICO
PANEL DE
EXPERT
O

PONDERADO
1

PONDERADO
2

MATRIZ DE
INTERA
CCIN

DIAGRAMA
DE
REDES

TOTAL 1 5 5 1

Interpretacin:
Segn el anlisis integral llegamos a la
conclusin de factores de agua y aire son las
mas afectados.
 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
PARAMETROS AMBIENTALES

IMPACTO SOBRE LA CALIDAD DEL AIRE

En este caso se toma como indicador la distancia de la planta al centro poblado, mientras mas cerca se encuentre a este ultimo, mayor ser el
potencial de impacto
Los rangos de distancia que se presentan a continuacin se refieren a kilmetros a la redonda

Compatibles = 1 Moderados = 2 Severos = 3 Crticos =4

> 10 km 5-10 km < 5-1 km < 1km

IMPACTO SOBRE LA CALIDAD DEL AGUA

El siguiente cuadro indica los valores de cada uno de los parmetros y cada uno de sus correspondientes clasificaciones

PARMETRO COMPATIBLES=1 MODERADOS=2 SEVEROS=3 CRTICOS=4

OXIGENO (mg/l) >5 >3-5 1a3 <1

GRASAS (mg/l) <0.1 0.1 a 1.0 >1 a 5 >5

DBO (mg/l) <4 >4 a 10 >10 a 20 >20

 METODOS DE MITIGACIONES
PARETO A
ACCION NIVEL ESTANDAR IMPACTO MITIGACIO DETALLE
ANTR N
OPICA

SECADO ALTO <1 km Contaminacin Si Instalacin de sistema de

atmosfrica por ventilacin.
emisiones Torres lavadoras de gases
gaseosas Y Ciclones ms eficientes y
partculas dimensionados y
recuperadores de finos.

EVAPORAC MEDI Oxigeno 1a3 Contaminacin por Si Tratamiento de la sanguaza y

ION Y O (mg/l) efluentes: agua sus residuales.
ALMA de bombeo de Incorporacin de los
CENA Grasas >1 a 5 cola y sanguaza concentrados del agua de cola
DO (mg/l) al proceso.
DBO (mg/l) >10 a 20
PARETO B
 ANALISIS DEL AIRE
Estndares Primarios de Calidad del Aire
Los estndares primarios de calidad del aire consideran los

niveles de concentracin mxima de los siguientes

contaminantes del aire:
a) Dixido de Azufre (SO )
2

b) Material Particulado con dimetro menor o igual a 10

micrmetros (PM-10)
c) Monxido de Carbono (CO)
d) Dixido de Nitrgeno (N02)
e) Ozono (O3)
f) Plomo (Pb)
g) Sulfuro de Hidrgeno (H2S)
Anlisis de partculas en la zona de La
empresa Frutos Exticos
El objetivo de esta practica es la toma de
muestras de partculas en el ambiente y
realizar el conteo de las partculas.
Materiales:
6 placas de vidrio de 10 x 10 cm
Vaselina
Papel peridico
Procedimiento de la toma de muestras
Las placas de vidrio con vaselina son
distribuidas en 6 puntos distintos de nuestra
zona en inspeccin.
De preferencia en lugares abiertos para que
halla contacto directo con el viento.
La toma de muestras duro alrededor de 3
horas.
La zona comprende los alrededores del
Terminal Pesquero de Ventanilla.
Resultados
1era Placa 15.3 partculas / cm2
2da Placa 11.2 partculas / cm2
3era Placa 7.53 partculas / cm2
4ta Placa 5.26 partculas / cm2
5ta Placa 4.37 partculas / cm2
6ta Placa 2.58 partculas / cm2
UBICACIN DE PLACAS EN LA EMPRESA
ANALISIS SOCIOECONOMICO

PROVINCIA CALLAO: POBLACION TOTAL, SUPERFICIE Y DENSIDAD

POBLACIONAL POR DISTRITOS AO 2006

PROVINCIA Y DISTRITOS POBLACION TOTAL SUPERFICIE (KM2) DENSIDAD

Total Provincia Callao 949400 146.98 6459

Callao 487908 45.65 10688

Bellavista 92476 4.56 20280
Carmen de la Legua 48979 2.12 23103
La Perla 72139 2.75 26232

La Punta 11916 0.75 15888

Ventanilla 235982 73.52 3210
FUENTE:INEI/ESTADISTICA
 ANALISIS SOCIOECONOMICO

P.E.A. 105 PERSONAS

POBLACION 249casasX 4 int egrates 996 personas

105 personas
% PEA x100 10.54%
996 personas
 CONCLUSIONES
Uno de los principales impactos negativos generados por La Empresa Frutos
Exticos, radica en la contaminacin atmosfricas por las emisiones
gaseosas, olores, combustin y partculas en suspensin durante su proceso.
As mismo la contaminacin que se genera en el agua, se debe a los
desechos lquidos (Agua de cola y sanguaza) vertidos por la empresa a uno
efluentes que se encuentra en la parte posterior de la misma, desembocando
esta al mar.
Como consecuencia del impacto negativo sobre el aire, se pudo notar la
molestia de la poblacin, dado que durante la noche la empresa realiza su
produccin, trayendo como consecuencia, polvillo y suspensiones de
partculas negruscas que se impregnan sobre sus prendas.
El olor generado durante la noche (produccin) es mayoritariamente
insoportable. (Molestia de los pobladores aledaos)
Es necesario disear una mejor poltica ambiental de control de emisiones,
gaseosas y liquidas
Se debe hacer mas participe a la poblacin (participacin ciudadana) respecto
a sus molestias.