UNIVERSIDAD ATNOMA DEL ESTADO

DE HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIA BSICAS E
INGIENERA

SALUD Y NUTRICIN
PENSAMIENTOS Y SENTIMIENTOS
ANTE LOS ALIMENTOS AL COMER
L.N. LEYVI KARINA HERNNDEZ ESPINOZA
 OBJETIVO

Identificar los motivos del

consumo de cada uno de los
alimentos que se ingieren en
el da, as como los obstculos
que se encuentran en la vida
cotidiana para llevar una
adecuada alimentacin.
INGESTIN DE ALIMENTOS

Seales de
hambre

Comportamiento INGESTA ALIMENTARIA Emocionales

Culturales
 INGESTIN DE ALIMENTOS

HAMBRE:
APETITO:
Respuesta fisiolgica
innata derivada de un Esfera del placer sensorial
estado de dficit (reflejos condicionados)
(Energa- reflejos
incondicionados)
INGESTIN DE ALIMENTOS

Estimulacin Conducta
sensorial alimentaria
Seales GI INGESTIN DE
Composicin de ALIMENTOS
los alimentos

Comportamiento
Fx Fisiolgicos
alimentario
INGESTION DE ALIMENTOS

Modelo Fisiolgico

Fase 3 a 4 hrs
Fase Ceflica Percepcin de alimentos
Gstrica

Pensamiento
SN Cantidad
y tipo de
Visin Nervios
transmite alimento
Olor extrnsecos seales consumido
Sabor
 CONDUCTAS MOTIVACIONALES

CONDUCTA

Acciones que reflejan

lo que una persona
quiere o desea.
Integracin de las
sensaciones,
percepciones,
imaginaciones y
sentimientos.
 CONDUCTAS MOTIVACIONALES

MOTIVACIN

Resulta al percibir una

carencia o un estado
de privacin.
Impulso a realizar una
accin basada en lo
que el organismo
necesita.
CONDUCTAS MOTIVACIONALES

La MOTIVACIN por el consumo de alimentos se activa hasta que se

encienden los mecanismos de control que llevan a detener la ingestin.

SENSACIONES
ORGANOLPTICAS
INGESTIN DE ALIMENTOS Y CONDUCTAS
MOTIVACIONALES
 CONDUCTAS MOTIVACIONALES

ESTADO DE NIMO
CONDUCTAS MOTIVACIONALES
 CONDUCTAS MOTIVACIONALES
COMIDA/SENTIMIENTOS

Cerebro Infancia Estrs/Ira

 CONDUCTAS MOTIVACIONALES

Control de alimentos

Emociones

Hambre
real

Alternativas
 CONDUCTAS MOTIVACIONALES
Control de alimentos
 CONDUCTAS MOTIVACIONALES
Control de alimentos
CONDUCTAS MOTIVACIONALES

Obstculos que impiden una adecuada alimentacin

FALTA DE
APETITO
CONDUCTAS MOTIVACIONALES

ESTRS Y
COMIDA
CHATARRA
CONDUCTAS MOTIVACIONALES

PATOLOGAS
GRAVES
GRACIAS POR SU
ATENCIN