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Produccin/ etapa de
sntesis:
Las materias primas se
transforman en el producto Procesamiento/ etapa de
real que la empresa produce acondicionamiento:
a travs de su montaje. Es Es la ms orientada hacia
ACOPIO/ ETAPA ANALTICA: la comercializacin
las materias primas se fundamental observar los
estndares de calidad y propiamente dicha.
renen para ser utilizadas en Transporte, almacn y
la fabricacin. El objetivo controlar su cumplimiento.
elementos intangibles
principal es conseguir la asociados a la demanda
mayor cantidad de materia son las tres variables
prima posible al menor costo. principales a considerar
Tambin los costes de en esta etapa.
transporte y almacn
OBJETO:
NO COMERCIAL
Comercial
Pueden ser:
De
De menor escala De mayor Deportiva De
investigacin
o artesanal: escala: subsistencia
cientfica
realizada con el
empleo de
la realizada con
embarcaciones
embarcaciones
menores o sin ellas,
mayores de pesca
con predominio del
trabajo manual.
fase de la actividad pesquera destinada a utilizar
recursos hidrobiolgicos, con la finalidad de obtener
productos elaborados y/o preservados.
PROCESAMIENTO