GERENCIA DE OPERACIONES

Q.F. Ignacio Emilio Chica Arrieta

T.P. 01445120608031509
MAGSTER EN ADMINISTRACIN.
ESPECIALISTA EN GERENCIA DE LA CALIDAD.
DIPLOMATURA EN PRODUCTION AND OPERATIONS MANAGEMENT.
e-mail: ichica@farmacia.udea.edu.co
GERENCIA DE OPERACIONES

La gerencia de operaciones se ocupa de la

produccin de bienes y servicios que la
gente compra y usa todos los das.

Administracin y control de los procesos

mediante los cuales los insumos se
transforman en bienes y servicios
terminados.
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 GERENCIA DE OPERACIONES
ESTRATEGIA CORPORATIVA

ESTRATEGIA DE UNIDAD DE NEGOCIO

Tipo de producto
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
Prioridades competitivas
POLTICAS DE PRODUCCIN Layout
Sistema productivos

CAPACIDAD INSTALACIONES TECNOLOGA MANO DE OBRA

Cantidad Tamao Maquinaria Nivel de capacitacin
Tiempo Localizacin Automatizacin Poltica salarial
Especializacin Formacin y
competencias

PALANCAS
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 TIPOS DE PRODUCTOS

Hechos a la medida.

Altamente estandarizados.

Mixtos.

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 TIPOS DE PRODUCTOS

HECHOS A LA MEDIDA
Diseados con las especificaciones y
necesidades del cliente.
No disponibles en inventario.
El precio no es el factor determinante en
la seleccin por el cliente.
Es difcil asegurar la calidad.

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 TIPOS DE PRODUCTOS

ALTAMENTE ESTANDARIZADOS

Disponibles en inventario.
La calidad, entrega y precio son factores
primordiales y determinantes para tomar
la decisin de compra.
Alta estandarizacin.
Pocos cambios tecnolgicos en el tiempo.
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 TIPOS DE PRODUCTOS

MIXTOS

Cierta flexibilidad.
Costo moderado.
Calidad importante pero no crtica.
Volmenes medio o bajos.
Concepto de lote o batch.
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CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
Introduccin
Crecimiento
Madurez
Declive

Introduccin Crecimiento Madurez Declive 8

PRIORIDADES COMPETITIVAS

Costo: Operaciones de bajo costo.

Calidad: Consistente.
Tiempo: Entrega rpida.
Entrega a tiempo.
Velocidad de desarrollo.
Flexibilidad: Personalizacin
Flexibilidad en volumen
Innovacin: Diseos de alto rendimiento.

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PRIORIDADES COMPETITIVAS
COSTO

Mientras ms estndar es un producto ms

importante es el costo a la hora de tomar una
decisin de compra.
Los gerentes de operaciones tienen que
considerar los costos de mano de obra,
materiales, desperdicios, gastos generales y
otros costos, a fin de disear un sistema que
abata el costo unitario de su producto o
servicio.
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PRIORIDADES COMPETITIVAS
COSTO
En los productos hechos a la medida la
mano de obra directa es un factor
determinante en el costo de fabricacin
del producto.
En productos altamente estandarizados
los costos indirectos de fabricacin son
un factor determinante en el costo.

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PRIORIDADES COMPETITIVAS
CALIDAD
Cumplimiento de las especificaciones
pactas con el cliente.

Mide la frecuencia con la cual el producto

o servicio cumple con las especificaciones
de diseo.

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PRIORIDADES COMPETITIVAS
TIEMPO

ENTREGA RPIDA (tiempo de entrega): Alude al tiempo

que transcurre desde que el pedido de un cliente es
recibido hasta que es completado.
ENTREGA A TIEMPO: Mide la frecuencia con la cual se
cumple puntualmente las promesas sobre tiempo de
entrega.
VELOCIDAD DE DESARROLLO: Mide la rapidez con que
se introduce un producto o servicio, considerando el tiempo
transcurrido desde la generacin de la idea hasta el diseo
final y la produccin.

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PRIORIDADES COMPETITIVAS
FLEXIBILIDAD

Personalizacin: Es la capacidad de satisfacer

las necesidades peculiares de cada cliente
modificando los diseos de productos o
servicios.
Flexibilidad de volumen: Es la capacidad de
acelerar o refrenar rpidamente la tasa de
produccin para lidiar con grandes
fluctuaciones de la demanda.

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PRIORIDADES COMPETITIVAS

INNOVACIN
La habilidad para introducir nuevos
productos.
La habilidad para hacer cambios de
diseo en productos existentes.
Lo afectan el tamao de los lotes de
produccin, el requerimiento de
estandarizacin y los inventarios.

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PRIORIDADES COMPETITIVAS

Por qu no competir en todas las reas al

mismo tiempo y mejorar, la posicin
competitiva de la compaa?

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 TRADE OFFS
El comportamiento de las diferentes
prioridades competitivas estan
frecuentemente en conflicto.

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 PERSPECTIVA TRADICIONAL DE LA ESTRATEGIA:
TRADE OFFS COSTO VERSUS VELOCIDAD DE
ENTREGA

Alto

A
Costo

Bajo

Rpido Lento
Velocidad de entrega 18
 PERSPECTIVA TRADICIONAL DE LA ESTRATEGIA :
TRADE OFFS ENTREGA VERSUS FLEXIBILIDAD

Rpida

A
Entrega

B
Lenta

Baja Alta
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Flexibilidad
PRIORIDADES COMPETITIVAS

FLEXIBILIDAD

PERSONALIZACIN
INNOVACIN

COSTO

ESTANDARIZACIN CALIDAD

TIEMPO

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ESTRATEGIA DE OPERACIONES EN
EL TIEMPO
Costo
Calidad y Rendimiento

Entrega

Flexibilidad

Innovacin
servicio

1950 1970 1990

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Tecnologa de fabricacin Tecnologa de la informacin
 ORDER QUALIFIERS AND ORDER
WINNERS
Order Qualifiers

- Umbrales mnimos para ser considerados.

Order Winners

- Ventaja competitiva en el mercado

Cambio en el tiempo

- Winners a Qualifiers

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE FLUJO

Determina cmo se deber organizar el

sistema de operaciones para manejar el
volumen y la variedad de productos o
servicios que un segmento de mercado
especfico requiere.

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ESTRATEGIAS DE OPERACIONES

La compaa puede emplear ms de una

estrategia de flujo para sus operaciones,
segn las prioridades competitivas de
cada conjunto productos o servicios que
desee producir.

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE FLUJO

Flujo Variable: El sistema se organiza en

torno a los procesos utilizados para
elaborar el producto o servicio.
a c e

b
d

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE FLUJO
Caractersticas del flujo variable:

Producir amplia variedad de productos o servicios de bajo

volumen.
Diferentes tipos de maquinas de propsito general o
empleados con diferentes conjunto de habilidades.
El equipo y los empleados estn organizados en torno a los
procesos que cada uno desempea.
Flujo desordenado en las instalaciones.
Existen varias rutas las cuales pueden seguir muchos patrones
en una instalacin diseada para usar una estrategia de flujo
flexible.
Los productos o clientes tiene que competir por recursos
limitados.

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE FLUJO
Flujo lineal: Sistema que se organiza
alrededor del producto o servicio mismo.

a b c d e

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE FLUJO
Caractersticas del flujo lineal:
El equipo y los empleados estn organizados en
torno al producto o servicio.
Se ajusta a la produccin de unos cuantos
productos o servicios en altos volmenes, y se
presta al uso de instalaciones sumamente
automatizadas.
Enorme inversin en capital.
Los productos, o los clientes, no tienen que
competir por los recursos limitados.

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
ESTRATEGIAS BASADAS EN FLUJO
Flujo lineal:
Fabricar para inventario.
Productos y servicios estandarizados.
Flujo variable:
Estrategia de ensamble por pedido.
Estrategia de fabricacin por pedido.
Estrategia de servicio segn pedido
(personalizacin).

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ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE FLUJO

La estrategia de flujo no define los

procesos especficos que deben usarse ni
los recursos especficos que es preciso
organizar; ms bien, identifica la
naturaleza de las operaciones requeridas
para alcanzar las metas de la empresa en
un segmento de mercado en particular.

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES

ESTRATEGIA DE FLUJO

PERSONALIZACIN: Flujo variable.

ESTANDARIZACIN: Flujo lineal.

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 ESTRATEGIAS DE FLUJO
PRIORIDADES COMPETITIVAS
ESTRATEGIA DE FLUJO
FLUJO VARIABLE
Tendencia a los productos y
servicios segn pedido, con bajos
volmenes.
Calidad de diseo de alto
rendimiento.
Mayor inters en la personalizacin
y la flexibilidad de volumen
Largos tiempos de entrega.
FLUJOS DE LNEA
Tendencia a los productos y
servicios estandarizados, con altos
volmenes.
Calidad Consistente.
Mayor inters en el costo bajo.
Entrega rpida.
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ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
ESTRATEGIA DE FLUJO

Se requieren diferentes tipos de

plantas para poder estructurar estos
dos tipos de flujo?

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
LAYOUT

Distribucin fsica al interior de la planta.

Enfocado al proceso.
Enfocado al producto.
Celular.

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ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
LAYOUT - ENFOCADO AL PROCESO.

Sistema productivo para producir productos a

la medida o mixtos.
Capacidad de producir de acuerdo a las
especificaciones del consumidor o cliente.
El equipo y las personas deben tener la
capacidad para cumplir las especificaciones.
Las instalaciones fsicas estn organizadas al
rededor de la naturaleza del proceso.
Demanda intermitente.

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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
LAYOUT - ENFOCADO AL PRODUCTO.

Elevado volumen, resultando una

utilizacin continua de las instalaciones.
Flujo de material puede ser continuo, el
caso de una refinera de petrleo.
El proceso completamente adaptado al
producto.
Centros de Trabajo en secuencia.
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 ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
SISTEMAS PRODUCTIVOS

Produccin por proyectos

Produccin Job-Shop
Sistema de Produccin a medida o de taller
Sistema de Produccin con batch
Produccin en Lnea
Sistema de produccin en lnea de flujo acompasado por
equipo
Sistema de produccin en flujo acompasado por
operarios
Sistema de produccin en flujo continuo
Produccin con mnimo desperdicio
Sistema de produccin JIT
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 PALANCAS DE FABRICACIN
RECURSO HUMANO
La mezcla de empleados capacitados y no
cualificados.
El numero de clasificaciones del trabajo.
Si los empleados son polivalentes o en vas de
serlo.
La cantidad de formacin que imparte.
El nivel de supervisin.
Las polticas de contratacin y despido.

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 PALANCAS DE FABRICACIN
RECURSO HUMANO
La cantidad de responsabilidad y
delegacin de decisiones que se le
concede a los empleados.
La participacin de los empleados en la
resolucin de problemas y actividades de
mejora.
Las oportunidades de promocin.

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PALANCAS DE FABRICACIN
TECNOLOGAS
Determinacin de layout de la planta.
Si las plantas son especializadas o de
propsito general.
Si la herramienta es para bajo o alto
volumen.
El grado de automatizacin.
SMED: disminucin en los cambio de
referencia.
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 PALANCAS DE FABRICACIN
TECNOLOGAS

Si la tecnologa se desarrolla
internamente o se adquiere de fuentes
externas.
Si el layout y las tecnologas son
estticas o se hacen esfuerzos continuos
de mejoras.
Los procedimientos de control de calidad.
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 PALANCAS DE FABRICACIN
TECNOLOGAS
Equipo de propsito general Equipos especializados

Personalizacin Estandarizacin
No personalizacin

Productos hechos a la medida Productos altamente estandarizados

Calidad
Flexibilidad Costo
Innovacin Tiempo

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PALANCAS DE FABRICACIN
INSTALACIONES
Si las instalaciones son grandes o
pequeas.
Si las instalaciones son de propsito
general o especializadas.
La localizacin de las instalaciones.
La planificacin de la capacidad.
La mejora de las capacidades de los
departamentos de apoyo.
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 PALANCAS DE FABRICACIN
DIRECCIN Y GESTIN
Si la estructura organizacional es jerrquica o
plana.
La importancia relativa de los departamentos
de staff y de operaciones y el uso de equipos y
comits.
La cantidad de responsabilidad y de autoridad
de cada nivel en la organizacin.
Las mediciones utilizadas para evaluar el
rendimiento de individuos y departamentos.

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 PALANCAS DE FABRICACIN
ABASTECIMIENTO
El nmero de proveedores y sus capacidades.
Si las relaciones con los proveedores son
cooperativas o de enfrentamiento de intereses.
La responsabilidad que se concede a los
proveedores para el diseo, coste y calidad.
El procedimiento para decidir si una pieza o
componente se producir internamente o por un
proveedor.

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 PREGUNTAS
Cuales son los tipo de productos ?
Cules son las prioridades competitivas?
Cmo fabricaremos el producto?
En dnde ubicaremos la instalacin o las instalaciones?
Cunta capacidad necesitamos?
Cundo debemos aadir ms capacidad?
Cuntos trabajadores necesitamos?
Debemos trabajar horas extras o trabajar un
segundo turno?
Debemos tener inventario de bienes terminados?

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 FUENTE
Diplomado en POM Universidad Eafit.
Administracin de operaciones.
Estrategia y Anlisis. Ed. Quinta. Lee
J. Krajewski.
Curso de postgrado MBA: Gerencia de
Operaciones. Juan Camilo Trujillo.

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