INTRODUO Alimentao: Toda substncia digervel que sirva para alimentar ou nutrir. Nutrio: Ato ou efeito de nutrir(-se); nutrimento. fonte de sustento; alimento, nutrimento. NUTRIENTES 01.1- So substncias contidas em maior ou menor quantidade nos alimentos. 01.2- Alguns exemplos de substncias: Carboidrato, protenas e gorduras. veja a seguir um pouco sobre a funo de cada um dessas substncias citadas a cima: 02.1 - Carboidratos: sua principal funo fornecer energia para o funcionamento das clulas 02.2 Algumas das funes da protenas so: Formar ou regenerar tecidos, Formar enzimas, formar anticorpos... Entre outros. 02.3- Funo da gordura: mantm o seu corpo saudvel como, a produo de cidos graxos, o transporte de vitaminas pelo corpo... Etc. FIBRAS 03.1- So formadas pelas partes das plantas que no so digeridas nem absorvidas no sistema digestrio humano. 03.2- Fibras Insolveis: Fibras maiores, importantes para estimular o funcionamento do intestino, evitando a priso de ventre, ou seja a dificuldade de defecar 03.3: Fibras Solveis: So menores e tambm colaboram para o bom funcionamento do intestino, mas atuam principalmente na reduo do nvel de absoro intestinal de acar e colesterol . VITAMINAS 04.1- Vitamina A: Encontradas nos derivados de leite, no fgado, na cenoura e no espinafre. A falta dessa vitamina pode causar problemas de viso e de pele. 04.2- Vitamina B:O complexo B um conjunto de diversas substancias, como as vitaminas B1, B2, B3, B4, B5, B6,B12 e cido flico. A falta dessa vitamina pode causar problemas de sistema nervoso, leses na pele e anemia, entre outros sintomas. 04.3- Vitamina C: Indispensvel para a produo de uma protena essencial na sustentao da pele e de outros tecidos: o colgeno. Ela tambm participa de outras reaes qumicas no organismo. A falta dessa vitamina pode causar uma avitaminose conhecida como escorbuto . 04.4- Vitamina D: importante para o crescimentos dos ossos e sua falta pode resultar em ossos frgeis. 04.5- Vitamina K: Tambm conhecida por vitamina anti-hemorrgica. Ela participa de reaes qumicas que ajudam a estancar sangramentos, tanto por dentro do corpo quanto pela superfcie da pele ALIMENTOS Os alimentos que ingerimos geralmente so formados por uma mistura de substncias. Entre elas destacam-se: Vitaminas e Minerais = Alimentos Reguladores e Carboidratos= Alimentos Energticos e Protenas = Alimentos Construtores 01.1- Vitaminas e Minerais: Vitaminas so micronutrientes essenciais a diversas reaes metablicas do organismo. Os sais minerais so elementos que desempenham diversas funes essenciais no organismo, tanto como ons dissolvidos em lquidos orgnicos como constituintes de compostos essenciais. 01.2- Alimentos reguladores: So frutas, verduras, legumes ricos em vitaminas, minerais e fibras. So responsveis pelo funcionamento do corpo e manuteno da sade 01.3- Alimentos energticos: So aqueles que do energia ao organismo como cereais, gorduras ou carne 01.4- Alimentos Construtores: aqueles que tm a funo de ajudar na construo de tecidos musculares do organismo. TEIAS ALIMENTARES 02.1- Nelas existem os produtores de matria orgnica e os consumidores, alem de decompositores, como certas bactrias e fungos. 02.2- Consumidor: Incapazes de reproduzir seu prprio alimento. 02.3- decompositor: seres vivos que se alimentam de cadveres de plantas e animais, garantindo a decomposio e a reciclagem da matria orgnica 02.4- Fotossntese um processo de sntese de matria orgnica a partir do gs carbnico e gua, na presena de clorofila e luz. 02.5- Hetertrofo: Ns ser humano, somos hetertrofo. Pois para obter a energia precisamos consumir a matria orgnica encontrada os alimentos, como os animais. 02.6- Produtores: Seres que produzem seus prprios alimentos. CONCLUSO Os nutrientes so as substancias contidas em quantidade nos alimentos. Temos como exemplo: carboidratos e protenas. Os alimentos so indispensveis, pois so substancias que servem para nos alimentar e nos nutrir REFERNCIAS Trechos do livro Nutrio e diettica do SENAC Paginas do livro: 51, 54...