BIOMOLCULAS

Molculas componentes del protoplasma.

Bioelementos: Componentes de las biomolculas.
Primarios (99%): C, H, O, N
Secundarios (0,8%): P, S, Ca, Mg, Fe, Na, K, Cl
Oligoelementos (0,2%): Mn, Zn, Cu, I, F, Mo, Se, Cr, Co

Otro criterio:
Macroconstituyentes (99%): C, H, O, N, P, S
Microconstituyentes (0,9%): Ca, Mg, Fe, Na, K, Cl, Mn,
Zn, Cu, I, F, Mo, Se, Cr, Co
Trazas (0,1%): Cd, Rb
BIOMOLCULAS INORGNICAS

Carecen de C, sin enlaces C C

tomos unidos por enlaces inicos o enlaces

covalentes.

Alta polaridad. Alto grado de disociacin.

Ejemplos: Agua, sales minerales, O2,CO2

AGUA (H2O, HOH)
Molcula covalente y dipolar.

Electronegatividad (EN): Medida de fuerza de atraccin

que ejerce un tomo sobre los electrones de otro, en un
enlace qumico.
Ejemplos: K (0,8), H (2,1), O (3,5), N (3,0), F (4,0)
Enlaces puente de hidrgeno

Puente de hidrgeno: Enlace dbil entre un tomo

electronegativo (O N) y un tomo de hidrgeno (H)
covalentemente unido a otro.
Agua: por ser dipolar
Disocia los compuestos inicos.

Atrada electrostticamente por los compuestos polares.

Agua: por sus enlaces puentes de hidrgeno

Elevada capacidad calorfica.

Elevada tensin superficial.

Otras caractersticas del agua:

Representa el 65 a 70% del peso corporal.

Humectante, lubricante y amortiguador de golpes.

 El agua qumicamente pura:

Concentracin de hidrogenin:

Concentracin de oxihidrilin:

El agua qumicamente pura es una solucin neutra:

ELECTRLITOS
Se disuelven y se disocian en iones (catin y anin).
Pueden conducir la corriente elctrica.
tomos unidos por enlaces inicos.
Ejemplos: cidos, Bases, Sales minerales
(HA) (BOH) (BA) Arrhenius

cidos y Bases Bronsted Lowry

pH (potencial del in hidrgeno)
Indica el grado de acidez de una solucin.

pOH (potencial del in oxihidrilin)

Indica el grado de alcalinidad de una solucin

Si la solucin es cida, alcalina o neutra:

Escala del pH:
Expresin logartmica de la concentracin de
hidrogeniones ([H+]) en una solucin.
Tampones
Sales minerales
Sal: Compuesto qumico producto de la reaccin
entre un cido y una base, su catin deriva de la
base y su anin deriva del cido.
Mineral: Sustancia inorgnica natural, generalmente
slida; posee una composicin qumica definida.
 Las sales minerales se disuelven y disocian en
iones (catin y anin) que no son el hidrogenin ni el
oxihidrilin.
 Distribucin de iones

Polaridad de la membrana celular

 Iones Presin osmtica
Oxgeno molecular
Dixido de carbono