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Artculo 982 - (Resolucin Conjunta SPRyRS y SAGPyA N

68/2007 y N 196/2007)
Con las denominaciones de Agua potable de suministro pblico
y Agua potable de uso domiciliario, se entiende la que es apta
para la alimentacin y uso domstico: no deber contener
substancias o cuerpos extraos de origen biolgico, orgnico,
inorgnico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa
para la salud. Deber presentar sabor agradable y ser
prcticamente incolora, inodora, lmpida y transparente.

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El agua potable de uso domiciliario es el agua proveniente de
un suministro pblico, de un pozo o de otra fuente, ubicada en
los reservorios o depsitos domiciliarios

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Introduccin a la Bromatologa - Aguas 4
Aguas superficiales:
Ros y arroyos.
Lagos Naturales.
Embalses.
Aguas subterraneas:
Manantiales.
Pozos abiertos y galerias de infiltracin.
Pozos profundos.

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Suministro adecuado de agua de diferentes
calidades.

Medios adecuados para la eliminacin de


productos residuales

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Agua para uso general.
Agua de proceso / elaboracin.
Agua de refrigeracin.
Agua de calderas.

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Principales impurezas.
Materia suspendida
Microorganismos
Materia orgnica ( color, sabor, olor)
Sustancias minerales disueltas
Metales
Gases disueltos

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Sabores extraos
Sedimentacin
Anillos en la superficie de la bebida
Turbidez
Dificultades en carbonatacin y espumado
Cambios de color

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Sedimentacin.

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Coagulacin Floculacin.

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Filtracin.

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Filtracin

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Filtracin.

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Clorinacin.

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Ozonizacin

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Radiacin Ultravioleta

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Carbn activado.

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Alcalinidad.
Dureza.

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Aireacin.
Desaireacin.

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Osmosis inversa

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