Elagua

EL AGUA
Importancia biolgica
Departamento de
Biologa y Geologa
I.E.S. J.M. Empecinado
Aranda de Duero. Burgos
La abundancia de agua en
estado lquido es lo que hace de
nuestro mundo un planeta
rebosante de una gran
diversidad de formas de vida.
Departamento de
Biologa y Geologa
El agua que
contiene
nuestro
planeta, nos
interconecta
a todos los
seres vivos
Departamento de
Biologa y Geologa
porque circula
constantemente a travs de
todas las estructuras sean
biolgicas o geolgicas : El
Ciclo del Agua.
Departamento de
Biologa y Geologa
La Tierra es un Sistema
Cerrado para el ciclo del Agua
Departamento de
Biologa y Geologa
El agua en estado lquido es la
base de la vida en el planeta
tierra.
Departamento de
Biologa y Geologa
En la exploracin del Sistema
solar se busca agua en estado
lquido, porque aumentara las
probabilidades de encontrar
otras formas de vida.
Contenido en Agua
de algunos organismos :
Organismo % de Agua
Algas 98
Caracol 80
Crustceos 77
Esprragos 93
Espinacas 93
Estrella de mar 76
Persona adulta 62
Hongos 80
Lechuga 95
Lombriz 83
Maz 86
Medusa 95
Pino 47
Semilla 10
Tabaco 92 Departamento de
Biologa y Geologa
Trbol 90 I.E.S. J.M. Empecinado
CONTENIDO EN AGUA
DE ALGUNOS
TEJIDOS HUMANOS :
Tejido % de Agua
Lquido cefalorraqudeo 99
Plasma sanguneo 91-93
Glbulos rojos 60-65
Tej. Nervioso (s. gris) 85
Tej. Nervioso (mdula) 93
Tej. Nervioso (s.blanca) 70
Msculo 75-80
Piel 72
Hgado 70-75
Tej. Conjuntivo 60
Hueso (sin mdula) 20-25
Tej. Adiposo 10-20 Departamento de
Biologa y Geologa
Dentina 3 I.E.S. J.M. Empecinado
Todas las estructuras
biolgicas tienen gran
cantidad de agua, porque
la inmensa mayora de
las reacciones bioqumicas
se desarrollan en el seno
del agua.
Departamento de
Biologa y Geologa
El agua rene una serie de
caractersticas que la
convierten en un disolvente
nico e insustituible en la
Biosfera
Propiedades
fsico-qumicas
generales del
agua :
1.- La Molcula de agua tiene un marcado carcter dipolar.
2.- Un amplio margen de temperaturas en que permanece

en fase lquida (0 C 100 C).
3.- La anmala variacin de la densidad con la temperatura.
4.- Es el lquido que ms sustancias disuelve

(disolvente universal).
5.- El agua posee un elevado Calor Especfico.
6.- El agua posee una elevada Fuerza de Coexin entre sus

molculas.
7.- El agua posee una elevada Fuerza de Adhesin.

1.- La molcula de
agua tiene un marcado
carcter dipolar.
Departamento de
Biologa y Geologa
Departamento de
Biologa y Geologa
Aunque tiene una carga
total neutra (posee el
mismo nmero de protones
y de electrones).
Departamento de
Biologa y Geologa
presenta una
distribucin asimtrica
de sus electrones
alrededor del Oxgeno.
Departamento de
Biologa y Geologa
En el
Oxgeno, se
concentra una
densidad de
carga negativa
debido a que
es un elemento
mucho ms
electronegativ
o que el
Hidrgeno.
Departamento de
Biologa y Geologa
Por ello, los ncleos
de Hidrgeno,
quedan desnudos,
desprovistos
parcialmente de sus
electrones y
manifiestan por
tanto, una densidad
de carga positiva
(+).
Departamento de
Biologa y Geologa
Este carcter
dipolar de la
molcula de
agua es de
gran
importancia y
tiene mltiples
consecuencias.
Departamento de
Biologa y Geologa
Una de las
consecuencias que se
derivan de su
estructura es que
se pueden
establecer
interacciones dipolo-
dipolo entre las
propias molculas de
agua .
Departamento de
Biologa y Geologa



molculas.

2.- El amplio margen de temperaturas
en que permanece en fase lquida
Departamento de
Biologa y Geologa
De 0C a 100C, proporciona variadas
posibilidades de vida; desde los organismos que
pueden desarrollarse a temperaturas prximas
a 0, hasta los termfilos que viven a 70-80.
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Biologa y Geologa



molculas.

3.- La anmala variacin de la densidad
El agua alcanza su mxima

densidad a los 4 C. Departamento de
Biologa y Geologa
Temperatura ( C ) Densidad ( Kg/m3)
0 999,8
2 999,9
4 1.000,0
6 999,9
8 999,8
10 999,7
20 998,2
30 995,6
40 992,2
50 988,0
60 983,2
70 977,7
80 971,8
90 965,2
100 958,3
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Biologa y Geologa
Es el nico compuesto en el
que su estado slido es menos
denso que su estado lquido.
el hielo flota .
El hielo flota en el
agua lquida actuando
como aislante
trmico y, en
consecuencia,
posibilitando el
mantenimiento de la
gran masa de agua de
los ocanos en fase
lquida.
Bajo los hielos, el
agua lquida
contiene una gran
diversidad de vida.



molculas.

4.- El agua es el lquido que ms sustancias
disuelve (disolvente universal).
Esta propiedad del agua es la ms importante para la vida.
La capacidad para formar puentes de

Hidrgeno, con otras molculas de agua;
con otras sustancias polares (grupos -OH
de alcoholes y azcares, grupos -NH2 de
aminocidos, protenas, cidos nucleicos,
etc.). Esto significa que todas estas
sustancias se disuelven en el agua.



molculas.

5.- El agua posee un elevado
calor especfico.
* Se llama calor especfico

a la capacidad de un
material de almacenar
energa interna en forma de
calor.
Departamento de
Biologa y Geologa
El agua puede absorber grandes
cantidades de calor, mientras
que, proporcionalmente, su
temperatura slo se eleva
ligeramente.
Departamento de
Biologa y Geologa
La temperatura del agua,
desciende con ms lentitud que la
de otros lquidos a medida que va
liberando energa al enfriarse. Esta
propiedad permite que el contenido
acuoso de las clulas sirva de
proteccin a las sensibles
molculas orgnicas ante los
cambios bruscos de temperatura.
Departamento de
Biologa y Geologa
Adems, el calor que se desprende
en los procesos metablicos no se
acumula en los lugares donde se
produce, sino que se difunde en el
medio acuoso y se disipa finalmente
hacia el medio externo.
Departamento de
Biologa y Geologa


6.- El agua posee una elevada Fuerza de Cohexin entre

sus molculas.

6.- El agua posee una elevada fuerza de
cohesin entre sus molculas.
Los puentes de Hidrgeno
mantienen a las molculas de
agua fuertemente unidas,
formando una estructura
compacta que la convierte
en un lquido casi
incompresible. Gracias a
esta propiedad algunos
seres vivos utilizan el agua
como esqueleto
hidrosttico.
Departamento de
Biologa y Geologa


6.- El agua posee una elevada Fuerza de Cohexin entre

sus molculas.

Departamento de
Biologa y Geologa
7.- El agua posee una elevada fuerza de
adhesin.
El agua generalmente es atrada y se mantiene

adherida a otras superficies. Esto es lo que se
conoce comnmente como "mojar".
Esta fuerza est tambin en relacin con los

puentes de hidrgeno que se establecen entre
las molculas de agua y otras molculas
polares y es responsable, junto con la
cohesin, del llamado fenmeno de la
capilaridad. Departamento de
Biologa y Geologa
El fenmeno de la
capilaridad, es el
ascenso de agua a
travs de las paredes
de un capilar (delgado
tubo de vidrio). Departamento de
Biologa y Geologa
Departamento de
Biologa y Geologa
Los seres vivos van renovando continuamente su contenido en agua,

ingirindola con la alimentacin y perdindola con la respiracin
como vapor y con la excrecin (orina, sudor, etc.)
Departamento de
Biologa y Geologa
AVISO:
Esta presentacin no es ms que un resumen del tema

tratado. Para obtener una informacin detallada es
muy recomendable el uso de alguno de los
excelentes manuales de Biologa, que existen en la
mayora de las bibliotecas.
* Puedes hacer uso de esta presentacin, siempre que sea visible el logo de la parte inferior derecha.
* Lo tienes en versin actualizada con animaciones en:
http://dl.dropbox.com/u/46910322/EL%20AGUA.swf
Departamento de
Biologa y Geologa

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EL AGUA

2.- Un amplio margen de temperaturas en que permanece

3.- La anmala variacin de la densidad con la temperatura.

4.- Es el lquido que ms sustancias disuelve

6.- El agua posee una elevada Fuerza de Coexin entre sus

7.- El agua posee una elevada Fuerza de Adhesin.

2.- Un amplio margen de temperaturas en que permanece

3.- La anmala variacin de la densidad con la temperatura.

4.- Es el lquido que ms sustancias disuelve

6.- El agua posee una elevada Fuerza de Coexin entre sus

7.- El agua posee una elevada Fuerza de Adhesin.

2.- Un amplio margen de temperaturas en que permanece

3.- La anmala variacin de la densidad con la temperatura.

4.- Es el lquido que ms sustancias disuelve

6.- El agua posee una elevada Fuerza de Coexin entre sus

7.- El agua posee una elevada Fuerza de Adhesin.

El agua alcanza su mxima

2.- Un amplio margen de temperaturas en que permanece

3.- La anmala variacin de la densidad con la temperatura.

4.- Es el lquido que ms sustancias disuelve

6.- El agua posee una elevada Fuerza de Coexin entre sus

7.- El agua posee una elevada Fuerza de Adhesin.

Esta propiedad del agua es la ms importante para la vida.

La capacidad para formar puentes de

2.- Un amplio margen de temperaturas en que permanece

3.- La anmala variacin de la densidad con la temperatura.

4.- Es el lquido que ms sustancias disuelve

6.- El agua posee una elevada Fuerza de Coexin entre sus

7.- El agua posee una elevada Fuerza de Adhesin.

* Se llama calor especfico

2.- Un amplio margen de temperaturas en que permanece

3.- La anmala variacin de la densidad con la temperatura.

4.- Es el lquido que ms sustancias disuelve

6.- El agua posee una elevada Fuerza de Cohexin entre

7.- El agua posee una elevada Fuerza de Adhesin.

2.- Un amplio margen de temperaturas en que permanece

3.- La anmala variacin de la densidad con la temperatura.

4.- Es el lquido que ms sustancias disuelve

6.- El agua posee una elevada Fuerza de Cohexin entre

7.- El agua posee una elevada Fuerza de Adhesin.

El agua generalmente es atrada y se mantiene

Esta fuerza est tambin en relacin con los

Los seres vivos van renovando continuamente su contenido en agua,

Esta presentacin no es ms que un resumen del tema

* Lo tienes en versin actualizada con animaciones en:

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