DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

COOPINALCO
NGELA AID ALARCN
COD: 46383137
ANA LUZ DARY CCERES
COD: 1053585612
LEIDY YIZETH HERNNDEZ
COD: 1053585980
ELIANA PAOLA PEREZ ARIZA
COD: 23946354
EDINSSON DANIEL NARANJO MOLANO
COD:
GRUPO:
358029_8
 COOPINALCO
Coopinalco su principal actividad es la elaboracin de alimentos preparados
para animales, esta empresa se encuentra ubicada en el parque industrial, en la
ciudad de Duitama, cuenta con su propia planta la cual tiene un rea de 1000
metros cuadrados procesadora de alimento concentrado el cual es
comercializada a nivel regional, lleva en el mercado 25 aos naci en la
necesidad de que los avicultores y ganaderos tenan que viajar hasta Bogot.
Para conseguir los alimentos, son productos de autoconsumo de venta est
compuesta por once granjas asociadas al departamento de Boyac en
Sogamoso, Tibasosa, Paipa, Sotaquira y Tinjaca.

MAPA DE PROCESOS
 ANALISIS DE IMPACTOS
Los impactos ambientales generados por la industria suelen traer consigo no
solo impactos negativos, sino tambin positivos, como es el caso de esta
industria alimentaria que genera pocos residuos, bajos consumo de agua y
energa de igual forma.
Coopinalco Ltda. cuenta con maquinaria optima y su impacto no requiere
permiso ambiental para su funcionamiento.

Los puntos crticos son las zonas de produccin aquellas que producen material
particulado generando levantamiento de polvo en toda la operacin y ejecucin,
aumento de la demanda elctrica y su consumo, vibraciones puntuales (ruido)
que todo esto a su vez produce impactos ambientales.
 ANLISIS DE IMPACTOS AMBIENTALES
COMPONENTE IMPACTO CAUSAS EFECTO EN LA EMPRESA
Agua No se evidencia N/A N/A
impactos, el agua solo se
utiliza con fin domestico

Aire Emisin de material Se produce en la etapa de material particulado generando levantamiento

particulado molienda, homogenizacin y de polvo en toda la operacin y ejecucin, se
empaquetado sugiere que los trabajadores utilicen equipos
de proteccin como tapabocas, gafas,
guantes, overol, botas.

Suelo No se evidencia N/A N/A

impactos

Energa elctrica Aumento en el uso de La utilizacin de energa para el Agotamiento de energa, costos elevados
energa elctrica funcionamiento de la
maquinaria es fundamental, ya
que es el nico abastecimiento
energtico con el que se cuenta.
IDENTIFICACIN DE IMPACTOS
AMBIENTALES.
COMPONENTE DE LA RIESGO IDENTIFICADO
PUNTO CRITICO
EMPRESA COOPINAO (PROBABLE)

Proceso de molienda Generacin de mucho

1
ruido Molienda de granos

Generacin de ruido
de
Proceso de Mezcladora La mezcla
Generacin
genera(polucin)
2 material particulado.

Manipulacin de
Producto final Generacin de produccin
material particulado
3
Empaquetado Generacin de
desechos(etiquetas) Seleccin de productos
las
ndices de quejas por
4 Ruido de
ruido
maquinas.
 ASPECTOS AMBIENTALES COOPINALCO
Conta Aport
minac Interv e de
in de enci sedim Gene
ASPI (Actividades
agua n de entos Hund Espe raci Modi
susceptibles de producir
Emisi Emisi subter cuenc a los Caract imien cies n de ficaci
Impactos)
n de n de rnea as y sistem erstic tos y resid Cobe n
material Emisi gases o cuerp as as Uso de comu uos rtura del
articula n de Txic superf os de hdric edfic del Erosi terren nidad solid veget entor
do Ruido os icial agua os as suelo n o es os al no
Zona de pesaje x x
Almacenamiento de
materias primas

Proceso de molienda x x
Proceso de Mezcladora x
Producto final x x
Empaquetado x x
comercializacin x x
 CRITERIOS DE EVALUACIN DE IMPACTOS.
El impacto ambiental es el efecto que produce la accin antropognica a la
biosfera.
Donde los puntos ms crticos son las zonas de produccin aquellas que
producen material particulado generando y levantamiento de polvo en
toda la operacin y ejecucin, aumento de la demanda elctrica y su
consumo, vibraciones puntuales (ruido) que todo esto a su vez produce
impactos ambientales
 ANLISIS DE MEJORAS.

AGUA:
la Cooperativa Coopinalco LTDA, al ser una empresa en cuyo proceso productivo no
utiliza agua, hace que no se genere ningn tipo de contaminacin a las fuentes
hdricas, ni captacin de agua de fuentes cercanas, el nico uso que se le da al agua
en la Cooperativa, es de uso domestico, por lo cual se sugiere que la empresa
implemente bateras de baos modernas, las cuales vienen con sistemas ahorradores
de agua, o si por las circunstancias econmicas no se pudieran instalar, se recurriera
la practica como colocar una botella de agua dentro del tanque para evitar el vaciado
completo en cada descarga.
 PAPEL:
Se puede corregir en la Cooperativa Coopinalco LTDA en la parte
administrativa, el uso innecesario de papel, se sugiere que no se hagan
las cotizaciones, facturas y dems documentos impresos, si no que se
comience a utilizar el correo electrnico, de igual manera que se evite al
mximo la impresin de documentos, se puede sustituir la impresin y
empezar a utilizar medios magnticos (USB).
 DESCRIPCIN DE
NECESIDADES DE LA
EMPRESA.
Actualizacin de un sistema de software
La empresa cuenta con un espacio adecuado para el
desarrollo de sus actividad productiva y la indumentaria
requerida para ello, pero la implementacin de
maquinaria que use otra energa no solo elctrica seria
de gran ayuda ya que se optimizaran los procesos y de
esta manera las trituradoras, maquinas de micro y macro
mezcla, no generaran tanta contaminacin auditiva.
 DESCRIPCIN DE LAS
ALTERNATIVAS DE SOLUCIN
Implementar maquinaria de ltima tecnologa, las cuales poseen un
bajo consumo elctrico y de igual manera el ruido provocado por
los motores es mucho ms bajo.
Organizar las instalaciones de tal manera que se diferencien los
espacios de cada paso de la produccin.
Aislamiento de las maquinas que producen material particulado
para as ser controlado y posiblemente regresado al proceso
productivo.
Implementar un plan de manejo de residuos para que estos sean
aprovechados y reutilizados.
 DESCRIPCIN DE LA
ALTERNATIVA PLANTEADA
PLAN DE ACCIN Y BENEFICIOS ASOCIADOS

OPORTUNIDAD DE REQUERIMIENTOS (AMBIENTALES,

ECONMICOS,
PML/ SECTOR DE (QU HACE, CMO, QUIN, PRIORIZACIN
TECNOLGICOS DE
LA EMPRESA CON QUE RECURSOS, SEGURIDAD Y
CUANDO) ORGANIZACIONALES)

IMPLEMENTACIN Procesos mas limpios Disminucin de ruido Alta

DE MAQUINARIA . La junta directiva y material particulado
NUEVA definir las maquinas
a comprar y la
medidas de control a
realizar
 DESCRIPCIN DETALLADA DE LA
ALTERNATIVA SELECCIONADA

Se desea realizar instalacin de maquinaria mas optima dentro de la

ejecucin de proceso productivo de la empresa, buscando la
optimizacin de materias primas y enfocndose en la utilizacin de
tecnologas limpias, es decir, maquinaria con bajo consumo de
energa, poca produccin de material particulado (problema que
se presenta actualmente), bajo consumo de agua, proteccin del
personal, reduciendo su exposicin a ruido, posturas repetitivas y
riesgos ergonmicos.
 PRESENTACIN COSTOS BENEFICIOS DE LA ALTERNATIVA
SELECCIONADA.

Estos indicadores financieros nos indican que proyecto podra ser viable al
conseguir durante 5 aos un retorno en la inversin con un bajo inters.
LECCIONES APRENDIDAS
DE LAS ALTERNATIVAS
 ESTRATEGIAS
ADICIONALES DE MEJORA

Es importante manejar dentro de la empresa el programa 5 S:

Clasificar : los residuos generados en la empresa
Organizar: utilizar solamente lo necesario, mientras lo dems esta en su
lugar.
Limpiar: rutina de orden y aseo.
Estandarizar: realizar procedimientos enfocados en la calcificacin,
organizacin y limpieza.
Disciplinar: charlas, capacitaciones, para la apropiacin e interiorizacin
de las 5 S
 CONCLUSIONES
se pueden implementar alternativas de produccin mas limpia en
este sector productivo llevando a cabo acciones como reduccin de
residuos solidos, cambio de maquinaria y equipos que impliquen
gran consumo de agua y energa, y cambios de productos o
materiales del proceso que puedan generar contaminacin.
Link Sustentacin Evaluacin final:
https://www.youtube.com/watch?v=TfbIYYvisqs&feature=youtu.be
GRACIAS POR SU
ATENCION