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INTRODUCCIN Y ANTECEDENTES

DE LA CALIDAD

M. Sc. Gisela Alfaro Jaucha


1.ANTECEDENTES Y EVOLUCIN DE LA
CALIDAD
EPOCA ARTESANAL : La calidad se
defina como aquel producto cuyas
caractersticas perduran en el tiempo.
REVOLUCIN INDUSTRIAL : Calidad
pierde su significado de perdurar en el
tiempo, lo que importa es la cantidad,
debido al aumento de poblacin, satisfacer
la demanda.
POST GUERRA : El entorno cambia y la
situacin no cambia, se realiza produccin
masiva para satisfacer la gran demanda,
por el contrario en Japn se inicia los
nuevos conceptos, Deming establece el
control de calidad.
LA CALIDAD SE CONTROLA : Se
produce masivamente y solo se
controla al final de la
produccin, el cliente no
aparece activamente en esta
etapa , siendo el fabricante
quien evala el nivel de calidad.

LA CALIDAD SE ASEGURA :
Control de la calidad a lo largo
de toda la cadena de
produccin, eliminando de esta
LA CALIDAD SE GESTIONA :

No basta controlar y asegurar


la calidad del producto sino que
gestiones la calidad, de la
calidad del producto se pasa a
perseguir la satisfaccin del
cliente. Se introduce la mejora
continua.
2. DEFINICIN DE LA CALIDAD
Segn ISO define la calidad como el grado en el que un conjunto
de caractersticas inherentes cumplen con las necesidades o
expectativas del cliente.
Otras escuelas de calidad definen:
- Calidad es el grado de adecuacin al uso.
- Calidad es el estricto cumplimiento de las especificaciones
por las personas que realizan el trabajo y su predisposicin para
mejorarla.
- Calidad es el grado predecible de uniformidad y fiabilidad a
bajo coste, adecuado a las necesidades del mercado.
3. FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD EN LA
EMPRESA
Los fundamentos de la calidad en la
empresa son:
1. Orientado al cliente
El cliente es el que decide si un
producto es de calidad.
2. Compromiso total de toda la
organizacin.
La calidad no es posible sin el
compromiso de toda la organizacin.
3. Prevencin
La calidad se consigue evitando los
errores antes que se produzca.

4. Medida, calibracin y
trazabilidad.
- Medir los resultados que estamos
obteniendo, la aportacin de la
metrologa es fundamental para
conseguir la calidad.
- Calibracin, consiste en comprobar que
los instrumentos miden dentro de un
margen que resulten aceptables, para
poder as corregir las desviaciones que
se produzca.
- Trazabilidad, la posibilidad de encontrar
y seguir el rastro, a travs de todas las
etapas de produccin, transformacin y
distribucin de un producto, asi como a
lo largo de la cadena de suministros,
desde su origen hasta su estado final
5. Aseguramiento de la calidad
La norma ISO 9001:2015 ayuda a las empresas
asegurar la calidad.
6. Mejora continua e innovacin.
Existe dos clase de mejora:
La mejora continua es liderada por la direccin y
consigue mejoras continuas con la implicacin de
todo el equipo humano de la organizacin.
La innovacin es un tipo de mejora de carcter
radical que es implantada por la direccin y que
consiste en hacer grandes inversiones en maquinas
4. LA CALIDAD EN LA EMPRESA
Es la capacidad de la empresa para :
Identificar las necesidades de los clientes
Conocer las necesidades de los clientes o usuarios es el punto de partida de
calidad.
Satisfacer las necesidades del cliente
Definidos los productos o servicios que responden a las necesidades de los
clientes, la empresa debe ser capaz de producir el producto o servicio, cumpliendo
sus caractersticas o especificaciones. Esta capacidad depende de muchos factores,
entre los mas importantes tenemos: Los sistemas de trabajo y las personas de la
organizacin.
La obtencin de los productos y servicios al mnimo coste
Los costes estn asociados a la propia organizacin de la empresa, su tecnologa y
medios adecuados. Hacer bien las cosas a la primera evitan los costos asociados a
5. LA ESTANDARIZACIN DE LA CALIDAD

Para fomentar la competitividad de las empresas en el mbito


de la calidad, los estados elaboran un conjunto de
disposiciones legales y promueven la creacin de
determinados organismos, cuyo objetivo es dotar
instrumentos necesarios para el perfeccionamiento de la
calidad y la demostracin de la calidad.
LA INFRAESTRUCTURA PARA LA CALIDAD EN
EL PERU
ORGANISMO DE NORMALIZACIN ENTIDAD DE ACREDITACIN
(INACAL) (INACAL)

LAS ENTIDADES DE LAS ENTIDADES LOS LABORATORIOS DE


LOS LABORATORIOS DE
CERTIFICACIN AUDITORAS Y DE CALIBRACIN
ENSAYO
Para que puedan dar INSPECCIN INDUSTRIAL
Para que puedan
la conformidad Para que pueda Para que puedan
comprobar que
respecto a las determinar si son asegurar la trazabilidad y
cumplen las normas o
normas aptas las actividades uniformidad de los
especificaciones propias
correspondientes de y los resultados de la resultados de medicin
los productos de las
las calidad de las de las

EMPRESAS
(producto, servicios, procesos, medidas o personas)