Almacenamiento de los

Carbohidratos
Los carbohidratos se almacenan en forma de glucgeno en
hgado y en el msculo.
Dado su mayor masa el principal reservorio de carbohidratos es
el msculo.

Herlyn Chonillo Z.
En el estado posprandial, despus de una comida, hay un amplio aporte de carbohidratos, y el
combustible metablico para casi todos los tejidos es la glucosa.

En el estado de ayuno, es necesario reservar la glucosa para uso por el sistema nervioso central (que
depende en su mayor parte de glucosa) y los eritrocitos (que dependen por completo de la glucosa).

De modo que los tejidos que pueden usar otros combustibles distintos a la glucosa, lo hacen; el
msculo y el hgado oxidan cidos grasos, y el hgado sintetiza cuerpos cetnicos a partir de cidos
grasos para exportarlos hacia los msculos y otros tejidos. Conforme se agotan las reservas de
glucgeno, se usan para gluconeognesis aminocidos que surgen a partir del recambio de protena.
El glucgeno del hgado

El glucgeno almacenado en el hgado sirve

principalmente para mantener los niveles de azcar en
la sangre durante el ayuno nocturno.

El glucgeno en el hgado alcanza una reserva de 100

gramos aproximadamente.

Los cambios en los niveles de azcar en la sangre

activan o desactivan ciertas hormonas como la
insulina, el glucagn y la epinefrina para enviar seales
a las enzimas y que estimulen la sntesis o
descomposicin de glucgeno, dependiendo del
estado de energa.
Glucgeno muscular
Se encuentra en menor
proporcin que en el
hgado, sin embargo,
debido a su mayor masa,
el msculo almacena tres
a cuatro veces la
cantidad de glucgeno
que tiene el hgado como
reserva.

A diferencia del
El glucgeno debe
glucgeno en el hgado,
abastecer las necesidades
la descomposicin del
del msculo para llevar a
glucgeno de los
cabo el movimiento o
msculos no incrementa
accin deportiva
especficamente en el
requerida.
ayuno.
 Los carbohidratos almacenados
en el tejido graso

Adicionalmente, ciertas molculas intermedias en el metabolismo de los

carbohidratos pueden ser convertidas a grasa y almacenarse en el tejido
graso.

Despus de absorber carbohidratos de azcares simples en el torrente

sanguneo, los tejidos deben descomponer an ms el azcar para
formar ATP, un tipo de energa que las clulas pueden usar.

Este proceso involucra mltiples reacciones enzimticas en la

mitocondria. Dependiendo de la cantidad de energa necesaria, algunas
de las molculas intermedias de este proceso pueden ser transportadas y
convertirse a triglicridos en el tejido graso.
 El metabolismo de los carbohidratos se
centra en el suministro de glucosa y el
destino de la misma
La glucosa es el principal combustible de casi
todos los tejidos. Se metaboliza hacia piruvato por
la va de la glucolisis.

Los tejidos aerbicos metabolizan el piruvato

hacia acetil-CoA, que puede entrar al ciclo del
cido ctrico para oxidacin completa hacia CO2
y H2O, enlazada a la formacin de ATP en el
proceso de fosforilacin oxidativa.

La gluclisis tambin puede ocurrir de manera

anaerbica (en ausencia de oxgeno) cuando el
producto terminal es lactato.
 Procesos que intervienen en el
Metabolismo de los
Carbohidratos
Glucolisis
Gluconeognesis
Glucogenlisis
Glucognesis
 Regulacin Hormonal del
Metabolismo del Glucgeno
La insulina estimula el transporte de glucosa al interior de las
clulas y la sntesis de glucgeno.
La adrenalina eleva los niveles de azcar en la sangre y estimula
la degradacin de glucosa en hgado y msculo.
El glucagn eleva los niveles de azcar en la sangre y estimula o
ayuda a la degradacin de glucgeno en el hgado.