Pendidikan Gizi

dr. Rasita Sembiring

(Dept. Gizi FK USU)

Tujuan : Merubah kebiasaan makan

untuk :
Kesehatan max

Mencegah degenerasi

Memilih menu sehat sesuai keadaan

ekonomi
Target :
Individu

Keluarga

Masyarakat

Pendidik :
Dokter

Paramedis

Tokoh masyarakat
Sistem :
Kurikulum

Peragaan : food model, brosur

Audiovisual : TV
Penyuluhan : sesuai kebutuhan

Persiapan :
Penguasaan Materi
Persiapan Mental Pendidik (sabar, tidak
memaksa)
Faktor yang mempengaruhi berhasil / tidak
PG :
Waktu

Jarak tatap muka

Tempat / ruangan

Biaya

Jumlah peserta

Tingkat kecerdasan

Minat / kemauan
Masalah gizi di Indonesia :
KKP (Kwashiorkor, Marasmus)

KVA

GAKI

Def. zat besi

Tujuh langkah pendekatan PG :

Mempelajari masalah masyarakat

Membuat rencana pelajaran
Membina hubungan yang baik
Mengenal dan memahami orang yang dididik
Memberi semangat
Mencatat pelaksanaan pelajaran yang sudah
diberi
Menilai hasil