LA NUTRICIN

La nutricin es la ciencia que se

encarga de darnos los
conocimientos necesarios para
alimentarnos de forma correcta.
 Nuestra alimentacin debe cumplir
tres funciones:
FUNCIN PLSTICA (protenas): construir y
renovar clulas y tejidos.
FUNCIN REGULADORA (vitaminas y
minerales): mantener los procesos internos de
funcionamiento (respiracin, digestin,
metabolismo, etc.).
FUNCIN ENERGTICA (Hidratos de carbono y
grasas): energa para el trabajo y actividades
deportivas.
 Cuando hablamos de nutricin hay que
tener en cuenta los siguientes aspectos:

1. Tanto gastas, tanto debes

comer. La ingesta de caloras debe
ser por tanto igual al gasto calrico. Si
la ingesta es mayor que el gasto
aumentamos de peso, mientras que se
es menor perderamos peso.
 Cuando hablamos de nutricin hay que
tener en cuenta los siguientes aspectos:

2. La alimentacin no slo debe ser

adecuada en CANTIDAD sino
tambin en CALIDAD. Es decir, en que
proporcin debemos ingerir los
diferentes alimentos.
 Principios Dieta Dieta
inmediatos equilibrada deportista

Hidratos de 55-60% 60-70%

carbono
(glcidos)

Grasas 20-25% 15-20%

(lpidos)

Protenas 15% 15%

(prtidos)
 Cuando hablamos de nutricin hay que
tener en cuenta los siguientes aspectos:

. 3. Distribucin de las comidas,

nmero de ellas y cantidad en
cada una.
DESAYUNO 25%
COMIDA 35%
MERIENDA 15%
CENA 25%
 Cuando hablamos de nutricin hay que
tener en cuenta los siguientes aspectos:

4. Preparacin, condimentacin y
mezcla de los alimentos. Va a tener una
influencia grande en su composicin final,
nmero de caloras que proporcionan, etc.
LA RUEDA DE LOS
ALIMENTOS
En el desayuno y
merienda incluye
un alimento de
cada color.
En el almuerzo y
la cena toma un
alimento de cada
sector.
LA PIRMIDE DE LOS ALIMENTOS
 EL DESAYUNO
Segn datos proporcionados
por diferentes estudios, la
omisin del desayuno
aminora o disminuye la
eficiencia fsica y mental, la
creatividad, el trabajo y el
rendimiento escolar en las
ltimas horas de la maana,
por tanto, es indispensable
que los nios y jvenes
realicen un buen desayuno
en casa.
 POR QU ES IMPORTANTE EL
DESAYUNO?
Un correcto desayuno aumenta la capacidad
fsica, la resistencia al esfuerzo, el nivel de
concentracin y mejora la capacidad de
compresin de la lectura.
Mejora la capacidad de atencin en clase.
Ayuda a controlar el sobrepeso.
Mejora la calidad de la dieta al aumentar la
ingesta de vitaminas, minerales y fibra.
Las personas que desayunan tienen valores de
colesterol ms bajos que los que no lo hacen.
CUNTAS CALORIAS DEBE
TENER EL DESAYUNO?
El desayuno debe aportar
el 25% de las
necesidades calricas
diarias (al menos a lo
largo de la maana).
Por ejemplo, una persona
que gasta 2500 caloras
debera tomar 625 en el
desayuno.
 CMO DEBE SER UN
DESAYUNO SALUDABLE?
Energtico:
ALIMENTOS APORTAN FUNCIN

pan, cereales,
CEREALES galletas, Hidratos de
Energtica
mermelada, carbono
miel
 CMO DEBE SER UN
DESAYUNO SALUDABLE?
Formador:
ALIMENTOS APORTAN FUNCIN

LACTEOS
leche, yogur, Calcio y Formadora o
cuajada, queso protenas plstica
 CMO DEBE SER UN
DESAYUNO SALUDABLE?
Regulador:
ALIMENTOS APORTAN FUNCIN

FRUTA
fruta fresca y su Vitaminas,
Reguladora
zumo minerales y fibra
 CITAS
Cuida tu cuerpo, no vayas por el mundo como si
tuvieras uno de repuesto. Jane Fonda, actriz norteamericana
(1957).

Quien no encuentra tiempo para el ejercicio,

encuentra tiempo para la enfermedad. Conde de Earl of
Derby, mecenas britnico (1812-1888).

Tu cuerpo es el equipaje que llevas durante toda

la vida. Cuanto mayor sea el exceso de peso, ms
corto ser el viaje. Ellen Glasgow, escritora norteamericana (1873-
1945)
GRACIAS POR
VUESTRA
ATENCIN