PROCESOS

INDUSTRIALES
PROCESOS INDUSTRIALES
Introduccin.
Fundamento.
Operaciones unitarias.
Procesos industriales.
Bibliografa.
INTRODUCCIN
Un proceso industrial, en general, involucra tanto operaciones con
presencia de reacciones qumicas como operaciones fsicas de
separacin o tratamiento, las cuales pueden ser etapas previas de
acondicionamiento de las materias primas o etapas posteriores para
separar el producto principal de los subproductos y residuos. [1]

Los procesos qumicos son cada vez ms empleados en depuracin de

aguas residuales, y junto a varios procesos fsicos, completan el
tratamiento secundario y terciario de aguas usadas.[5]
FUNDAMENTO
Una de las necesidades bsicas para el diseo de cualquier proceso es
el conocimiento de todas las corrientes que entran y salen de cada una
de las etapas que conforman este proceso, permitiendo utilizar los
equipos necesarios para realizar las transformaciones qumicas y/o
fsicas requeridas.

Entendiendo por proceso al conjunto de todas y cada una de las etapas

que partiendo de las materias primas las transforman fsica y/o
qumicamente en los productos finales. Y por sistema a una porcin
cualquiera de un proceso.
FUNDAMENTO
Sistemas que se pueden considerar en
un proceso:

Todo el proceso (global)

Una parte del proceso (reactor +
separador)
Una unidad (reactor, separador)
Un tramo de una conduccin
(unin, bifurcacin)
FUNDAMENTO
Una forma de abordar los procesos industriales consiste en el estudio
sistematizado de cada una de las operaciones que son comunes a
diversos procesos industriales clasificadas de acuerdo con su funcin
especfica, conocidas como operaciones bsicas o unitarias.[1]

El conocimiento tanto de los principios fundamentales y de las variables

que determinan la naturaleza y desarrollo de cada operacin en
particular, como de sus aplicaciones, resulta de gran utilidad,
independiente del tipo de industria en que se vaya a emplear.[1]
OPERACIONES UNITARIAS
Una operacin unitaria es una operacin con una funcin especfica
diferenciada que, coordinadas, permiten llevar a cabo un proceso industrial. [1]

La filtracin, la absorcin, la extraccin y la lixiviacin, son ejemplos de

operaciones bsicas de gran aplicacin en la industria.[1]

Segn el modo en que las corrientes de alimentacin y producto entren y

salgan del equipo a lo largo del tiempo pueden distinguirse tres tipos de
operaciones unitarias: continuas, discontinuas y semicontinuas.[1]
OPERACIONES UNITARIAS
Operacin continua
Operacin que transcurre continuamente, sin etapas de carga y
descarga, por lo que las corrientes entran y salen permanentemente
del equipo en el que se produce la transformacin.

Entrada y salida continua de las

ENTRADA SALIDA corrientes.
El tiempo no es una variable.
OPERACIONES UNITARIAS
Operacin discontinua
Operacin que consta de una fase inicial, una fase de transformacin y
una fase final.
CARGA DESCARGA
Perodos:
- Carga
- Transformacin
- Descarga
El tiempo es una variable.
No hay entrada ni salida continua de
corrientes.
OPERACIONES UNITARIAS
Operacin semicontinua
Operacin en la que unos componentes siguen el proceso de una
operacin discontinua mientras que otros entran y salen en una
corriente permanente durante la transformacin como en una
operacin continua.
CARGA DESCARGA
Entrada y salida continua de alguna
corriente.
ENTRADA SALIDA Perodos de carga, transformacin y
descarga para el resto.
El tiempo es una variable.
OPERACIONES UNITARIAS
Rgimen estacionario
Rgimen de funcionamiento en el que las variables no dependen del
tiempo, mantenindose los valores constantes durante el proceso. Es
caracterstico de las operaciones continuas.

Rgimen no estacionario
Rgimen de funcionamiento en el que las variables dependen del
tiempo, modificando sus valores durante el transcurso del proceso. Es
caracterstico de las operaciones discontinuas.
OPERACIONES UNITARIAS

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PARED

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PROCESOS INDUSTRIALES
BIBLIOGRAFA
[1] Calleja, P. G. (2010). Introduccin a la ingeniera qumica. Madrid: Sntesis.
Izquierdo, J. F. (2015). Introduccin a la ingeniera qumica: Problemas resueltos de balances de
materia y energa. Barcelona: Revert.
[2] Chang, R., & Goldsby, K. A. (2017). Qumica. Ciudad de Mxico: McGraw-Hill/Interamericana.
[3] Morris, A. E., Fine, H. A., & Geiger, G. H. (2011). Handbook on material and energy balance
calculations in material processing. Hoboken, N.J: Wiley-TMS.
[4] Foggler, S. (2008). Elementos de ingeniera de las reacciones qumicas (4a. ed.). Naucalpan de
Jurez: Pearson Educacin.
[5] Marn, G. R. (2012). Procesos fisicoqumicos de depuracin de aguas: Teora, prctica y
problemas resueltos. Madrid: Daz de Santos.
La presentacin se hizo en base a extractos de los textos de la bibliografa, con el objeto que los
alumnos apliquen estos conceptos en su carrera.