ZINC

Kelompok 8 :
Nur Inayah Sadi (14120120171)
Andriani (14120120199)
Suriani (14120120197)
Sri Hardianti Tahir (14120120185) Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Muslim Indonesia
Makassar, 2013
 A. PENGERTIAN ZINC

Zink (seng) adalah salah satu mikronutrien atau

mineral yang esensial bagi manusia. Zink diperlukan oleh
berbagai jenis enzim dalam menjalankan fungsinya, zink juga
diperlukan oleh berbagai protein lain, serta oleh biomembran.
Dalam hal ini, zink berperan penting dalam metabolisme
tingkat seluler. Bahkan, kehadiran zink dalam tubuh kita akan
sangat mempengaruhi fungsi kekebalan tubuh, sehingga
berperan penting dalam pencegahan infeksi oleh berbagai
jenis bakteri patogen.
 B. FUNGSI ZINC BAGI TUBUH

Ada beberapa fungsi zink, diantaranya yaitu :

a) Membantu sintesis protein dan pembentukan kolagen
sehingga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka.
b) Membantu meningkatkan sistim imunitas tubuh dan
mencegah radikal bebas.
c) Menjaga kesehatan telinga, mata, otot ,kuku, rambut
(membantu mencegah kerontokan dan timbulnya uban),
paru-paru dan membantu mencegah jerawat dengan
mengatur kerja kelenjar minyak membantu kerja hati
dalam mengeluarkan sisa metabolisme / toksin di tubuh.
d) Mengobati diare, pemberian tablet zinc selama 10 hari
adalah efektif untuk mengobati diare dan juga membantu
mencegah serangan infeksi diare dimasa depan.
e) Bagi pria, Zink dapat membantu mencegah pembesaran
prostat.
 C. REKOMENDASI DOSIS HARIAN ZINC

Dosis harian zinc yang direkomendasikan ber variasi pada

masing-masing orang. Berikut adalah dosis harian zinc yang
direkomendasikan :
- Bayi berusia 0-6 bulan: sekitar 2 mg
- Anak berusia 7 bulan 3 tahun: 3 mg
- Anak berusia 4-8 tahun: 5 mg
- Anak berusia 9-13 tahun: 8 mg

Jumlah optimal asupan zinc berbeda antara pria dan wanita

setelah usia 14 tahun. Berikut adalah dosis harian yang
direkomendasikan:
- Laki-laki: 11 mg
- Wanita: 9 mg
- Wanita hamil: 13 mg
- Wanita menyusui: 14 mg
 D. SUMBER ZINC

Berikut adalah daftar makanan yang banyak mengandung zinc:

a. Daging
Seperti daging sapi, daging ayam, dan daging domba.
b. Makanan laut (seafood)
Seperti tiram, kepiting, kerang, lobster, dan ikan.
c. Produk susu
Seperti yoguart, keju swiss, keju gouda, dan susu.
d. Biji-bijian dan kacang-kacangan.
Seperti biji labu, kuaci, kacang almond, kacang mete,
kacang kedelai, tempe dan tahu.
e. Gandum dan Coklat hitam

Suplemen zinc juga tersedia dalam bentuk kapsul dan

tablet. Namun, orang yang sehat disarankan untuk tidak
mengonsumsi lebih dari 20 mg zinc per hari.
 E. KELEBIHAN ZINC

Mengonsumsi zinc lebih dari 75 mg/hari bisa

melemahkan fungsi kekebalan tubuh, nyeri dan
perdarahan perut, mual, anemia, kadar kolesterol
yang tidak stabil hingga kelahiran prematur.
Biasanya kelebihan seng dalam tubuh terjadi
akibat mengkonsumsi makanan atau minuman asam
yang dikemas pada tempat yang dilapisi oleh seng.
Pada pabrik tertentu, menghirup asap zinc
oxide dapat menyebabkan kelebihan seng dalam
tubuh.
 F. KEKURANGAN ZINC

Gejala kekurangan Mineral seng adalah sebagai berikut :

a) Tekanan Darah Rendah
b) Tulang Terbelakang
c) Kehilangan nafsu makan
d) Kehilangan indera penciuman dan rasa
e) Depresi kulit, kasar
f) Berat badan
g) Kulit pucat
h) Diare
i) Rambut rontok
j) Kelelahan
k) Bintik putih di bawah kuku jari.
l) penurunan produksi sperma pada pria,
m) gangguan sistem imunitas tubuh,
n) perlambatan dalam penyembuhan luka.
 PERTANYAAN DAN JAWABAN

1 . Amrafidah AR Hasan (14120120200)

Bagaimana zinc berperan dalam metabolisme tingkat seluler ?

Jawab : Andriani (14120120199)

Metabolisme tingkat seluler ini contohnya adalah
sintesis DNA dan RNA. Peran zinc dalam hal ini yaitu
meningkatkan kekebalan tubuh sehingga mencegah infeksi
oleh beberapa bakteri patogen. Cara kerjanya yaitu, seng
berperan sebagai bagian dari enzim atau sebagai kofaktor pada
kegiatan enzim.
LANJUTAN .....

2. Dian Ekawati Halim (14120120167)

Apakah zinc yang terdapat dalam sampo itu sama dengan zinc
yg dimaksud dalam materi ?

Jawab : Nur Inayah Sadi (14120120171)

Menurut saya, zinc yang terkandung dalam sampo sama
dengan zinc yang saya jelaskan tdi, karena tdi sudah saya
jelaskan bahwa apabila seseorang kekurangan zinc dalam
tubuhnya akan mengalami rambut rontok, dan seperti kita
ketahui bahwa fungsi sampo salah satunya adalah mencegah
rambut rontok .
LANJUTAN ....

3. Hasriani (14120120173)
Apakah yang di maksud dengan zinc oxide ?

Jawaban : Sri Hardianti Tahir (14120120185)

Zinc Oxide adalah merupakan senyawa organik dengan
formula ZnO. Biasanya berbentuk serbuk, bubuk ini banyak
digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai produksi.
Dan apabila terhirup secara berlebihan akan mengakibatkan
kelebihan seng dalam tubuh.
 SUMBER MATERI

1. http://ingo1 .wordpress.com/2011/07/09/pengertian -zink/

2. http://m.medicastore.com/index.php?mod=penyakit&id=27
6

3. http://www.amazine.co/2825/tips -zinc-mengenal-fungsi-
dosis-manfaat-zinc-seng/
4.
5. http://www.amazine.co/2831/tips -seng-4-sumber-makanan-
yang-mengandung-banyak-zinc/
6.
7. http://tipsehatcantikalami.blogspot.com/2012/11/manfaat
-mineral-seng-untuk-tubuh.html?m=1