UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE PESQUERIA
DPTO. ACAD. MANEJO PESQUERO Y MEDIO AMBIENTE
CURSO: PESCA MARTIMA Y CONTINENTAL

LA PESCA INDUSTRIAL Y SU
PARTICIPACION EN LA ECONOMIA
NACIONAL E INTERNACIONAL
PROFESOR: ING. RUBN D. MIRANDA CABRERA
INTEGRANTES:
FANNY LOPEZ CARMONA
ALEJANDRINA ELGUERA CHAPOAN
DIEGO FARFAN JAMIESON
IVANNA BUSTAMANTE MAZUELOS
JAFET SORIA PAIMA
La pesca Industrial
Se encarga de extraer especies para abastecer de insumos a las industrias
de harina, aceite y conservas de pescado, principalmente. Es conocido
como pesca de consumo humano indirecto, presentando las siguientes
caractersticas:
Cuenta con apoyo financiero, tanto de capitales nacionales como de
extranjeros
Cuenta con apoyo tecnolgico, para la ubicacin, extraccin,
procesamiento y conservacin del pescado. Podemos citar el uso de
radar, sonar, boyas, grandes redes, frigorficos, etc.
El rea de extraccin comprende fuera de las 5 millas marinas
Las especies ms extradas son: la anchoveta , sardina, merluza, atn,
caballa, bonito, etc.
 Esta actividad permite el desarrollo de
otras industrias que le abastecen de
tecnologa (redes elctricas, bolicheras,
radar, etc.).
La produccin de harina, aceite,
conservas y pescado congelado,
abastecen principalmente al mercado
extranjero.
Tiene una capacidad de bodega de
32,6 m3
Sus operaciones la efectan fuera de
las 5 millas marinas.
Tipo de embarcacin de cerco y
arrastre
 La pesca industrial es un tipo de pesca que
tiene como objetivo obtener un gran nmero
de capturas.
capital
Para ello, se necesita:
capital para equipar a los barcos e
investigar nuevos sistemas de pesca.
tecnologa avanzada para aumentar el
volumen de capturas y por lo tanto, que Pesca industrial
la actividad sea rentable.
infraestructuras portuarias donde
puedan desembarcar y donde se
puedan distribuir las capturas.

tecnologia infraestructura
La pesca Industrial en el Per
El sector pesquero es un elemento estratgico para la seguridad alimentaria del Per y del mundo. El recurso
anchoveta, la sardina son fuente de produccin de harina de pescado, alimento fundamental en la alimentacin
de animales terrestres y acuticos.

Para el Per desde el punto de vista de su economa, la pesquera es una fuente importante generadora de
divisas destacando la pesquera martima y en menor grado la pesca continental y la acuicultura.
El PBI pesquero comprende tres componentes:

Desembarques pesqueros, tanto para pescado fresco, conservas y congelado, como para
la fabricacin de harina y aceite de pescado.
Elaboracin y preservacin de pescados (conservas y congelado) .
Produccin de harina y aceite de pescado.
Cmo aporta la pesca de la anchoveta al PBI?
Tras la apertura de la segunda temporada de pesca de anchoveta se han brindado diversas estimaciones sobre
su aporte potencial al PBI del 2015 .
La industria de harina de pescado representa un tercio del aporte del sector pesquero al PBI en comparacin
con todas las actividades relacionadas al consumo humano directo.
La contribucin porcentual del sector pesca al PBI ha disminuido respecto a la dcada pasada: el aporte
promedio durante los ltimos cinco aos ha sido de 0.51%

Cunto aporta la pesca a la economa peruana?

En los ltimos aos este sector se ha mantenido en crecimiento, sin embargo su aporte al Producto Bruto Interno
(PBI) del pas ha decrecido en comparacin a su contribucin durante los primeros aos de este siglo. Por otro
lado, han sido sectores como la minera, construccin, servicios, los principales responsables del incremento
constante del PBI.
2016

El ltimo informe tcnico del Instituto del Mar del Per (Imarpe), en el que se indica que
hay ms de dos millones de toneladas mtricas de anchoveta, alienta el crecimiento de la
pesca industrial en nuestro pas, por lo que ya se ha abierto la segunda temporada de
pesca.
Los sectores que ms crecieron en el mes de enero 2016 fue la pesca con un aumento de
40,36% por la mayor captura de anchoveta para consumo indirecto (harina y aceite de
pescado), registrndose en el tercer mes de la segunda temporada de pesca de anchoveta
la captura de 266 mil toneladas (en enero de 2015 no hubo pesca).
Pesca Industrial En El Mundo
EL NMERO TOTAL DE EMBARCACIONES PESQUERAS EN EL MUNDO EN 2014 SE ESTIMA EN UNOS 4,6
MILLONES, UNA CIFRA MUY CERCANA A LA DE 2012. EN EL PLANO MUNDIAL, EL 64 % DE LAS EMBARCACIONES
DE PESCA REGISTRADAS FUNCIONABAN CON MOTOR EN 2014, DE LAS CUALES EL 80 % ESTABA EN ASIA,
MIENTRAS QUE EL RESTO DE REGIONES TENAN MENOS DEL 10 % CADA UNA. EN 2014, APROXIMADAMENTE EL
85 % DE LAS EMBARCACIONES DE PESCA MOTORIZADAS DEL MUNDO MEDA MENOS DE 12 METROS DE ESLORA
TOTAL, Y ESTAS PEQUEAS EMBARCACIONES PREDOMINABAN EN TODAS LAS REGIONES.

FLOTA PESQUERA

6% 2% 2% ASIA

15% AFRICA

AMERICA LATINA Y
75% EL CARIBE
AMERICA DEL NORTE

EUROPA
El total mundial de la produccin de la pesca de captura en 2014 fue de 93,4 millones
de toneladas, de las cuales 81,5 millones de toneladas procedan de aguas marinas y
11,9 millones de toneladas de aguas continentales
 En 2014, 13 de los 25 pases
pesqueros ms importantes
incrementaron sus capturas en
ms de 100.000 toneladas en
comparacin con 2013 (Cuadro
2). Los aumentos ms
significativos fueron los de China,
Indonesia y Myanmar en Asia,
Noruega en Europa, y Chile y el
Per en Amrica del Sur.
 La tendencia mundial en la pesca marina (Figura 3) se analiza por lo general sin tener en
cuenta las capturas de anchoveta (Engraulis ringens). Esto se debe a que la abundancia
de esta especie es muy variable (pues se ve influenciada por episodios de El Nio).
 En el Cuadro 4 se presentan los datos sobre las capturas segn las principales reas de pesca de la
FAO. El descenso en el caso del Pacfico sudoriental se debe a la disminucin en las capturas de
anchoveta ya mencionada.(FAO)
 En 2014, el 46 % (67 millones de toneladas) del pescado destinado al consumo humano directo era
pescado vivo, fresco o refrigerado, formas que en algunos mercados son las preferidas y tienen un
precio elevado. El resto de la produccin para fines alimentarios se proces de diferentes formas:

alrededor del 12 % (17 millones de toneladas) se encontraba seco, salado, ahumado o curado de otras
maneras; el 13 % (19 millones de toneladas), elaborado o en conserva; y el 30 % (unos 44 millones de
toneladas), congelado. La congelacin es el principal mtodo de elaboracin de pescado para
consumo humano y en 2014 represent el 55 % de todo el pescado elaborado para el consumo
humano y el 26 % de la produccin total de pescado.

SECO, SALADO, AHUMADO O

CURADO DE OTRA MANERA

CONSERVA

CONGELADO

CONSUMO HUMANO
DIRECTO
La pesca industrial no sostenible
Sobrepesca industrial.
Consiste simplemente en la captura de la fauna silvestre que
habita en sus aguas en cantidades demasiado elevadas como
para que las especies capturadas puedan restablecerse.
Tipos de sobrepesca:
Sobrepesca biolgica: es aquella que se produce
cuando la mortalidad causada por la pesca alcanza un
nivel tal que produce una disminucin del crecimiento
de la biomasa (es decir, un aumento cada vez menor
de la biomasa).
Sobrepesca bioeconmica: es la que tiene en cuenta
los costes asociados a la pesca. Si la presin pescadora
se mantiene en estas condiciones, o aumenta, se
pasar de unos beneficios decrecientes a prdidas
econmicas netas. Una definicin ms completa y
efectiva de la sobrespesca bioeconmica ha de tener
tambin en cuenta la evolucin prevista tanto de
los costes financieros como de los precios de los
productos obtenidos.
Situacin mundial de la sobrepesca
Las modalidades tradicionales de pesca, como las pesqueras
artesanales de atn en el Mediterrneo, han desaparecido o lo
harn casi con seguridad en los prximos aos, por una doble
causa:
La imposibilidad de competir con los mtodos industriales modernos de
alta tecnologa, mucho ms rentable
La ausencia de ejemplares suficientes que permitan mantener un modo
de vida que en ocasiones se haban sostenido durante siglos o milenios.
La Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) estima
que el 77% de las especies con valor comercial estn afectadas en
mayor o menor grado de sobrepesca (8% ligeramente, 17% en
sobreexplotacin y 52% en sobreexplotacin mxima).
Los buques factora faenan cada vez en ms zonas, pescando
cada vez a mayor profundidad, capturando numerosas especies y
colapsando los ecosistemas, sobre todo por culpa
de redes abisales y de arrastre. Como consecuencia de la pugna
entre flotas que compiten por los mismos recursos, y dado que
suelen ganar estas batallas los que usan mtodos ms agresivos
 El problema de la sobrepesca
Surge del hecho de que ms all de las primeras 200 millas nuticas que trascurren a lo largo
del litoral de un pas (zona de exclusividad econmica de ese pas), el acceso a los recursos
no est reglamentado.
De esta forma, quien dispone de una embarcacin puede ir a pescar y explotar los recursos
marinos. La Convencin de las Naciones Unidas sobre los derechos del mar (que entr en
vigor en 1994), condiciona la libertad de pesca en alta mar a la disponibilidad de los Estados
a cooperar entre ellos para garantizar la conservacin y una sana gestin de las reservas
cticas, pero estas disposiciones actualmente no son sino buenos propsitos.
CONSECUECIAS DE LA SOBREPESCA
Las consecuencias sobre la biodiversidad marina son evidentes: si la gestin de
la pesca no cambia radicalmente, la diversidad marina sufrir un
empobrecimiento considerable, que, por otra parte, ya ha comenzado. Y no
hay que olvidar que el saqueo industrial de los mares amenaza
directamente a las zonas de pesca artesanal de las comunidades costeras,
muy dependientes de los recursos cticos.
Los organismos internacionales y regionales no consiguen limitar la capacidad
y la intensidad de la pesca mundial. La debilidad de las instituciones es
evidente: la prctica de la pesca pirata, ahora endmica, no es sino una triste
prueba.
Ser imposible invertir esta tendencia si no se reduce la intensidad de la
pesca, y si no se introduce el principio de precaucin en las normas y en la
legislacin que reglamentan esta actividad. Existe ya un Cdigo de Conducta
para una Pesca Responsable, establecido por la FAO, pero falta la voluntad
poltica para aplicarlo, una circunstancia cada vez ms incomprensible visto
que las empresas del sector quiebran a un ritmo incesante mientras el pescado
contina disminuyendo.
A dnde va (nuestro) el
pescado?

Desnutricin
crnica: 14.6% de
nios menores de
5 aos

Anemia: 46.8% de
nios menores de
3 aos
BIBLIOGRAFIA
Corte Suprema permite pesca industrial de anchoveta desde la milla 5. http://elcomercio.pe/economia/negocios/suprema-
permite-pesca-industrial-anchoveta-desde-milla-5-noticia-1957950
Cuota de pesca de anchoveta ser de 2,8 millones de toneladas http://elcomercio.pe/economia/peru/cuota-pesca-anchoveta-
28-millones-toneladas-noticia-1985339
El estado mundial de lasca y la acuicultura (2016) , Disponible en : http://www.fao.org/3/a-i5555s.pdf
El ritmo de la pesca mundial lleva a los mares al borde de su capacidad http://www.eldiario.es/sociedad/mundial-lleva-mares-
borde-capacidad_0_535096660.html
Kleeberg H. F. y Rojas D. M. (2013). Pesquera y Acuicultura en el Per. Universidad de Lima. Lima
Miguelez, C. 2008. La sobrepesca, causas y efectos sociale. http://www6.rel-uita.org/sectores/pesca/la_sobrepesca.htm
Pesca ilegal de merluza equivale a dos veces la cuota de extraccin autorizada http://www.latercera.com/noticia/pesca-ilegal-
merluza-equivale-dos-veces-la-cuota-extraccion-autorizada/
Slow Food. La sobrepesca. http://slowfood.com/slowfish/pagine/esp/pagina.lasso?-id_pg=42
SNI: Extraer 400 mil toneladas anuales adicionales de pota puede depredar dicha especie http://gestion.pe/economia/sni-
extraer-400-mil-toneladas-anuales-adicionales-pota-puede-depredar-dicha-especie-2170874
Situacin de la Desnutricin y Anemia en el Per. http://www.minsa.gob.pe/portada/especiales/2015/nutriwawa/situacion.html
http://peru.oceana.org/es/blog/cuanto-aporta-la-segunda-temporada-de-pesca-de-anchoveta-al-pbi
http://larepublica.pe/impresa/economia/748832-inei-pesca-y-mineria-empujaron-el-pbi-de-enero-que-crecio-341