O PROGRAMA NACIONAL DE

ALIMENTAO ESCOLAR
(PNAE) NA REDE ESTADUAL
DE ENSINO DE MS
 AMPARO LEGAL
FEDERAL / FNDE

Lei n. 11.947, de 16/06/2009 - Regulamenta o atendimento da

alimentao escolar.
Art. 14 do total dos recursos financeiros repassados pelo
FNDE, no mbito do PNAE, no mnimo 30% (trinta por cento)
devero ser utilizados na aquisio de gneros alimentcios
diretamente da agricultura familiar e do empreendedor
familiar rural ou de suas organizaes, priorizando-se os
assentamentos da reforma agrria, as comunidades
tradicionais indgenas e comunidades quilombolas.

Resoluo/CD/FNDE n. 26, de 17/6/13 Estabelece normas para

a execuo tcnica, administrativa e financeira do PNAE.
ESTADUAL / SED

Decreto n. 13.460, de 3/07/2012 Estabelece normas e

procedimentos para a aplicao de recursos financeiros
destinados Alimentao Escolar no mbito do Estado de Mato
Grosso do sul.

Resoluo Conjunta SED/SEFAZ/SAD N. 4, de 22/5/15 Dispe

sobre o atendimento da alimentao escolar aos alunos da
educao bsica da REE de Mato Grosso do Sul no mbito do
PNAE.
 MODALIDADE DE GESTO

O Governo de Mato Grosso do Sul adotou a modalidade escolarizada

para a operacionalizao do Programa.

Os recursos financeiros so transferidos diretamente para as escolas

estaduais, que passam a ser responsveis, por meio de suas
Associaes de Pais e Mestres APMs, pela execuo do PNAE.
 MODALIDADE ESCOLARIZADA

FNDE
Transferncia
Automtica dos Transferncia dos
recursos financeiros recursos para a
para a SED. escola (APM)

Aquisio dos gneros

alimentcios e prestao
de contas no Cheff
Escolar e para a SED.
A SED presta contas ao
CAE que presta contas ao
FNDE
PARTICIPANTES NA MODALIDADE
ESCOLARIZADA
RGO RESPONSABILIDADES
 SED ESCOLAS

Transferncia dos recursos Recebimento dos recursos

financeiros s escolas;
Elaborao dos cardpios;
Monitoramento e orientao na
execuo dos recursos
repassados s escolas - aquisio
e prestao de contas;
Capacitao para os agentes
envolvidos na execuo do PNAE;
Implantao e acompanhamento
de projetos em educao
alimentar e nutricional;
financeiros e execuo do PNAE;
Escolha dos cardpios;
Planejamento de compra;
Realizao de Chamada Pblica e
licitao;
Gesto e execuo dos contratos
de compras;
Controle de estoque e
armazenamento dos alimentos;
Prestao de contas;
 A Alimentao Escolar em MS, estabelecida
mediante o PNAE, visa:

suprir as necessidades nutricionais dirias dos alunos;

a universalidade do atendimento;

o uso de alimentos que respeitem a cultura e os hbitos alimentares

de cada localidade;

incentivar a aquisio de gneros alimentcios produzidos em mbito

local, preferencialmente, da agricultura familiar.
A RESPONSABILIDADE DA ESCOLA POR MEIO DA
APM NO PROCESSO DE AQUISIO DE GNEROS
ALIMENTCIOS

Gesto e execuo dos contratos administrativos (Chamada Pblica e

Processo Licitatrio dispensa de licitao valor anual de at R$
8.000,00/ carta convite valor total anual de at R$ 80.000,00 ou prego
presencial valor total anual superior a R$ 80.000,00);

Controle de estoque e armazenamento dos gneros alimentcios;

Prestao de contas no sistema Cheff Escolar e processo fsico; e

Demais atos relacionados correta utilizao dos recursos financeiros.

 PASSO A PASSO PARA AQUISIO DE GNEROS
ALIMENTCIOS
Obrigatrio o planejamento de cardpio no sistema Cheff Escolar (caso houver
necessidade de incluir algum produto que no tenha sido contemplado no
cardpio solicitar autorizao por email ao setor de Alimentao Escolar);

Aguardar a Publicao do Preo Referncia no Dirio Oficial (janeiro e junho);

Realizar Chamada Pblica (20 dias em aberto), sendo que pode ser adquirido
dos grupos formais, grupos informais e fornecedor individual;

Realizar Processo Licitatrio (Dispensa de Licitao, Carta Convite ou Prego);

Assinatura de contratos;

Prestao de Contas (no sistema Cheff Escolar e processo fsico).

 PAPEL DAS ESCOLAS NO PROCESSO DE AQUISIO
DOS PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR RURAL
entrar em contato com os agricultores;

divulgar a chamada pblica no site da SED, em jornal e lugares de grande

circulao local no mnimo duas ao ano (1/ semestre);

analisar os projetos de venda verificar documentao, produtos oferecidos e

condies de entrega;

analisar amostra dos produtos a serem adquiridos;

elaborar o contrato (modelo no site da SED);

acompanhar a entrega dos produtos (qualidade/quantidade);

efetuar o pagamento, conforme o contrato, mediante nota fiscal, com a

identificao do Programa e o carimbo de atesto.
 Documentao obrigatria para a habilitao dos Agricultores Familiares
(Resoluo n. 4, de 2 abril de 2015)
Fornecedores Individuais Grupos Informais Grupos Formais
extrato da DAP fsica, emitido extrato da DAP fsica de cada extrato da DAP jurdica para
nos ltimos 60 dias; agricultor participante, emitido associaes e cooperativas,
nos ltimos 60 dias; emitido nos ltimos 60 dias;
CPF;
CPF; CNPJ;
Projeto de Venda com
assinatura do agricultor Projeto de Venda com prova de regularidade com o
participante; assinatura de todos os FGTS e INSS;
agricultores participantes;
declarao de que os gneros cpia do estatuto e ata de
alimentcios so de produo declarao de que os gneros posse da atual diretoria da
prpria. alimentcios so produzidos pelos entidade;
agricultores relacionados no
(Novo) projeto de venda. Projeto de Venda;

declarao de que os gneros

alimentcios so produzidos
pelos associados relacionados no
projeto de venda.
 CLIENTELA ATENDIDA / RECURSOS FINANCEIROS
VALOR PER VALOR PER
MODALIDADE CAPITA/DIA CAPITA/DIA
(FNDE) (ESTADO)
EDUCAO INFANTIL - CRECHE R$ 1,00 R$ 2,00
EDUCAO INFANTIL PR ESCOLA R$ 0,50 R$ 2,50
ENSINO FUNDAMENTAL/ ENSINO MDIO E EJA R$ 0,30 -
INDGENA E QUILOMBOLA R$ 0,60 -
ENSINO MDIO INOVADOR R$ 0,30 R$ 2,10
INTEGRAL (Mais Educao) R$ 0,90 R$ 1,20
ATENDIMENTO EDUCACIONAL ESPECIALIZADO (AEE) R$ 0,50 -

Clculo:
n de alunos x valor per capita x 200 dias letivos = valor a ser transferido
Autonomia para Diminuio de
as escolas gastos com
logstica

Alimentao de
qualidade

MODALIDADE ESCOLARIZADA
 PREO REFERNCIA

Preo mdio unitrio que poder ser pago por determinado

produto, apurado por meio de pesquisa de preo em mercado
regional pelo PROCON/MS, para que seja utilizado como
parmetro pelas UEx da REE, na anlise das propostas
decorrentes de processos de aquisio de gneros
alimentcios, no mbito do PNAE.
 CHEFF ESCOLAR GESTO ON LINE

A SED implantou um sistema informatizado de gesto da alimentao

escolar que permite gerenciar todas as escolas da REE, de qualquer lugar
que se tenha acesso internet, automatizando todas as etapas,
possibilitando aos gestores das polticas pblicas e aos rgos
controladores a visibilidade e transparncia devidas na gesto e
utilizao dos recursos do PNAE, em ideal, pelo respeito ao direito de
acesso dos alunos a uma alimentao digna e saudvel.
 Sistema online desenvolvido para
apoiar na execuo da Alimentao
Escolar (PNAE)

Planejamento de cardpios;
Preos praticados conforme o Preo Referncia (PROCON);
Gerenciamento de custos;
Chamada pblica;
Processo licitatrio;
Pedidos de gneros alimentcios para fornecedores;
Prestao de contas para entidade executora (SED) e FNDE;
Visibilidade e transparncia.
SITUAES ENCONTRADAS EM ESCOLAS DA REE
UNIFORME
DEPSITO
FREEZER E GELADEIRA
LIXO
ABERTURAS DA COZINHA E DO DEPSITO
 CONTATOS

SED/SOFIC Alimentao Escolar

Fones: (67) 3318-2311 / 2246
Site: www.sed.ms.gov.br
E-mail: sedalimentacao@sed.ms.gov.br