BIOELEMENTOS

son los elementos qumicos, presentes en seres vivos

Alrededor del 99% de la masa de la mayora de las clulas est constituida por
cuatro elementos, carbono (C), hidrgeno (H), oxgeno (O) y nitrgeno (N), que
son mucho ms abundantes en la materia viva que se encuentra en la
corteza terrestre.

BIOMOLCULAS PRIMARIAS biomolculas orgnicas (glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos)

carbono, el hidrgeno, el oxgeno,
el nitrgeno, el fsforo y el azufre
Carbono: Puede formar largas cadenas C-C (enlaces sencillos, dobles, cclicos Compuestos estables
Hidrgeno: Componente del Agua, forma parte de los esqueletos de C-C. Puede enlazarse con cualquier bioelemento
Oxgeno: Elemento muy electronegativo, forma enlaces polares con el H Energa mediante respiracin aerbica
Nitrgeno: Principalmente como grupo amino (-NH2 ) presente en las protenas Forma parte de los aminocidos
Fsforo: Se halla Principalmente como grupo fosfato (PO43-) presente en las nucletidos Forma enlaces ricos en energa
Azufre: Se encuentra sobre todo como radical sulfhdrico (-SH) formando parte de muchas
Forma enlaces disulfuro
protenas
 BIOCOMPUESTOS Algunos ejemplos:
Azcares simples,
Dextrinas, Almidones,
CARBOHIDRATOS Celulosas,
Hemicelulosas,
Compuestos orgnicos cuya frmula bsica es C x(H2O)y
Pectinas, y ciertas
gomas.
MONOSACRIDOS DISACRIDOS POLISACRIDOS

Azcares simples Dos unidades de monosacridos formadas por la unin de una

Contienen C, H y O. Difieren en la posicin
de los H y OH
Glucosa, Manosa, Galactosa, etc (6 tomos
de C)
Ribosa, Xilosa (5 tomos de C)
unidas por un enlace glucosdico.
Durante su formacin se libera H2O.
Ej. Maltosa (Glu-Glu), Sacarosa (Glu-
Fru), Lactosa (Glu-Gal)
gran cantidad
demonosacridos.
cumplen funciones diversas,
sobre todo de reservas
energticas y estructurales
CARBOHIDRATOS
CARBOHIDRATOS
 PROTENAS
Constituidos por C, N, H, O y algunos por S

Polmeros formados a partir de unidades conocidas como aminocidos (a travs

de enlaces peptdicos)

Esenciales para la vida

Soportar y proteger estructuras (cartlagos, piel, uas, msculos)

Constituyentes mayoritarios de las enzimas, anticuerpos, hormonas y jugos

corporales (sangre, leche, blanco del huevo)
 PROTENAS
AMINOCIDOS
Unidad esencial de las protenas

Grupos NH2 y COOH muy reactivos, pueden combinarse

con otros compuestos

20 aminocidos mayores (8 de ellos son esenciales -es

decir que no son sintetizados por el organismo o lo hacen
en cantidades insuficientes-)
La lista de aminocidos esenciales depende del animal

DIPPTIDOS -- 2AA
TRIPCTIDOS- 3AA
POLIPCTIDOS
AMINOCIDOS PROTENAS
ESTRUCTURA DE LAS PROTENAS
 LPIDOS
Tambin conocidos como grasas y aceites

A diferencia de los carbohidratos y las protenas no son unidades repetitivas de monmeros

No forman cadenas largas No contribuyen a la fortaleza del tejido animal y vegetal

Insolubles en agua
Fuente de energa para plantas y animales
2 ms de caloras que los carbohidratos y protenas

Funcin de reserva. Son la principalreserva energticadel organismo.

Funcin estructural. Forman lasbicapas lipdicasde las membranas. Recubren rganos y le dan consistencia, o protegen
mecnicamente como el tejido adiposo de pis y manos.

Funcin biocatalizadora. En este papel los lpidos favorecen o facilitan las reacciones qumicas que se producen en los
seres vivos. Cumplen estafuncin lasvitaminas lipdicas, lashormonas esteroideasy lasprostaglandinas.

Funcin transportadora. El tranporte de lpidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su
emulsin gracias a los cidos biliares y a los proteolpidos.

Otros tienen funcin trmica, como los acilglicridos, que se almacenan en tejidos adiposos de animales de clima fro.
 LPIDOS
CIDOS GRASOS

Los cidos grasos son molculas formadas por

una larga cadena hidrocarbonada de tipo
lineal, y con un nmero par de tomos de
carbono. Tienen en un extremo de la cadena
ungrupo carboxilo (-COOH).

Triglicridos (3 cidos grasos)

Diglicridos (2 cidos grasos)
Monoglicridos (1 cido graso)

Los cidos grasos saturados son slidos o semislidos a

temperatura ambiente, como la mantequilla

Los cidos grasos insaturados son benficos para la salud

(presencia mayor en aceites vegetales)
Lquidos a temperatura ambiente
 CIDOS NUCLICOS
son grandes polmeros formados por la repeticin Enlace fosfodiester
de monmeros denominados nucletidos, unidos Se produce entre un grupo hidroxilo (OH-) en el carbon
mediante enlaces fosfodister y un grupo fosfato (PO43 ) en el carbono 5' del nucleti
entrante, formndose as un doble enlace ster.
Se forman, largas cadenas; algunas molculas de cidos
nucleicos llegan a alcanzar tamaos gigantescos, con
millones de nucletidos encadenados.

Los cidos nucleicos almacenan la informacin gentica

de los organismos vivos y son los responsables de la
transmisin hereditaria

Existen dos tipos bsicos, el ADN y el ARN

5

5
3
 CIDOS NUCLICOS

ADN ARN
cido desoxirribonucleico cido ribonucleico

Pentosa de los nucletidos Desoxirribosa el ARN s posee

Pentosa de los nucletidos Ribosa un grupo OH en
el segundo
BASES NITROGENADAS BASES NITROGENADAS carbono

ADENINA ADENINA
GUANINA GUANINA
CITOSINA CITOSINA
TIMINA URACILO

El ARN celular es lineal y de hebra sencilla

ste es en gran medida responsable de cmo se ven
fsicamente las personas (fenotipo) y cmo actan, Es lamolculaque dirige las etapas
as como tambin de ciertas condiciones de salud y intermedias de lasntesis proteica; elADN
rasgos que las distinguen. Es responsable adems, no puede actuar solo, y se vale del ARN para
de almacenarla informacin gentica acerca transferir esta informacin vital durante la
decmo yqutrabajo debe hacer cada clula. sntesis de protenas
 SNTESIS DE PROTENAS
Se conoce como sntesis de protenas al proceso por el cual se componen nuevas
protenas a partir de los veinte aminocidos esenciales. En este proceso, se
transcribe el ADN en ARN. La sntesis de protenas se realiza en los ribosomas
situados en el citoplasma celular.

DOGMA CENTRAL DE LA BIOLOGA MOLECULAR

El Dogma Central de la Biologa Molecular se refiere a los tres procesos llevados a cabo por
los cidos nucleicos, tanto ADN como ARN,: replicacin, transcripcin y traduccin. Ilustra
los mecanismos de transmisin y expresin de laherencia gentica. Son procesos vitales
para la vida, y tienen gran importancia biolgica.
 CODON DE INICIO AUG
CODON DE PARADA UAA UAG UGA

CODIGO GENTICO
ACT CCT GAG GAG AAG TCT ... - 3' 3' - ... GAC TGA GGA CTC CTC TTC AGA ... - 5' ARNm: 5' - ... CUG ACU CCU GAG GAG AAG UCU ... - 3' Hb normal: ... Leu Thr Pro Gl

MUTACIN GENTICA
cambios que alteran la secuencia de nucletidos del ADN

Cambio en un nucletido Silenciosas o conservativas

No cambia la secuencia
No altera el aminocido

Anemia de clulas falciformes

TRANSICIONES:
Cambio de pares de
bases nitrogenadas
Pirimidina por
pirimidina, o purina por
purina

TRANSVERSIONES:
Cambio de pares de
bases nitrogenadas
Purina por pirimidina o
viceversa

PURINA: Adenina y Guanina PIRIMIDINA: Citosina y Timina

cuando se aaden o se quitan pares de nucletidos

CORRIMIENTO alterndose la longitud de la cadena.