UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

EAP ADMINISTRACIN

Pan de molde blanco del Grupo Bimbo

Plan de Marketing
CONOCIMIENTO DEL
MERCADO
MISIN:
Elaborar y comercializar productos alimenticios,
desarrollando el valor de sus marcas. Comprometindose
a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente
humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada
a la satisfaccin de sus clientes y consumidores.

VISIN:
Lder internacional en la industria de la
panificacin.
ANTECEDENTES
Anlisis del Sector:
 Anlisis de la Demanda Potencial
El pblico objetivo es la poblacin de nivel socioeconmico C y D,
los cuales constituyen el 70% de la poblacin.
El ingreso promedio mensual de un hogar en Lima es de US$ 602,
es decir S/.1, 900. Mientras que el ingreso de un hogar de NSE A es,
en promedio, algo ms de S/. 10 mil mensuales, el de un hogar de
NSE E es de S/. 660 (apenas superior al ingreso mnimo legal, S/.
500).
En el presupuesto familiar el gasto en alimentacin representa un
tercio.
 Perfil del Ama de casa
El universo de amas de casa en Lima es alrededor de un milln
setecientos mil y la mayor proporcin de ellas pertenece al los
NSE C y D.
Segn los estudios de Apoyo un promedio del 75% de Amas de
casa, se dedican a la casa.
Por lo general sus compras de productos de primera necesidad
las realizan en las bodegas.
ANLISIS DEL
ENTORNO
 Competidores Potenciales
Panificadoras artesanales

Proveedores Competencia Clientes

Alicorp provee la harina. Pan PYC Se enfoca en los
EMUSA S.A.C. provee el Pan Todos bodegueros
envase. Pan Unin Zona que comprenden
los segmentos C y D

BIMBO

Productos Sustitutos
Panes artesanales
Bizcochos
Tostadas, etc.
ANLISIS DEL
INTORNO
 ANLISIS FODA
FORTALEZAS
Liderazgo de la marca en los mercados donde tiene presencia.
Diversificacin geogrfica.
Amplio portafolio de marcas y productos.
Extensa red de distribucin.
Calidad de servicio al cliente.
Bimbo procura siempre informar al consumidor sobre sus productos, ya
que este es el motivador numero uno y tratan de complacerlo de acuerdo a
sus gustos.

DEBILIDADES
El pan de molde es sinnimo de estatus y
practicidad. Por ello, se le considera un producto
no muy cmodo en cuanto al precio.
 ANLISIS FODA
OPORTUNIDADES
Bimbo Per, al ser subsidiaria de una marca reconocida y de prestigio.
Llevar a cabo proyectos sustentables que permitan atender necesidades
locales.
El nivel socioeconmico C y D representa el 70% de la poblacin, lo cual
representa un nicho de mercado bastante amplio por explotar.
Reduccin de las barreras arancelarias.

AMENAZAS
Aumento de precios de insumos.
Reduccin del presupuesto familiar de los niveles
socioeconmicos C y D.
Un alza en el precio de la harina de trigo.
Crisis econmica en el pas, caracterizada por alta
inflacin, inestabilidad en el tipo de cambio, etc.
SEGMENTACIN
Factores que influyen en la
segmentacin del mercado
No existe ni edad ni sexo que
Factores Demogrficos clasifique el consumo del pan
de molde.

El pan de molde es sinnimo de

Factores Sociales
estatus y practicidad.

Las madres de familia, quienes deciden

las compras en el hogar, se preocupan
Factores Psicolgicos
por el crecimiento de sus hijos y de
y Conductuales
toda la familia.

Los panes Bimbo llegan a la

poblacin con una visin enfocada
a la nutricin
Niveles de Segmentacin de
mercados

Se utilizar el nivel de segmentacin de

mercados Marketing de Segmentos para
cubrir las necesidades de los segmentos C y
D e ingresar en una lnea de productos de la
misma categora ya existente.
Segmentacin de mercados
de consumo
Segmentacin
Pas: Per
Geogrfica

Segmentacin Edad: de 2 a ms aos.

Demogrfica Sexo: Masculino y Femenino.

Segmentacin de mercados
de consumo
Segmentacin
Psicogrfica Clase Social: C y D (bajo y muy bajo)

Ocasiones: Ocasin normal

Beneficios: Calidad, economa y nutricin
Segmentacin Posicin del usuario: Usuario por primera
Conductual vez

Estado de lealtad: Ninguna
Etapa de disposicin: Consciente
Actitud hacia el producto: Entusiasta
Seleccin del mercado
meta
El mercado meta son los segmentos C y D, pues son nichos
de mercado potenciales para el consumo de pan de molde.
La estrategia a utilizar es la de Marketing Diferenciado, de
esta manera se logra el crecimiento de la categora, adems
se ingresar a los segmentos mencionados, con una nueva
presentacin, de 11 rebanadas y una tapa, y solo se
comercializar en bodegas.
 POSICIONAMIENTO DE
MERCADO

La guerra por un lugar en la

mente del consumidor
 Antecedentes del
Posicionamiento
Necesidades:
Si bien es cierto el pan satisface una necesidad
fisiolgica como la alimentacin, el pan de molde Bimbo
tambin satisface una necesidad de seguridad pues el
consumidor adquiere el producto buscando calidad y nutricin
protegiendo su salud y el de su familia.

Deseo:
El pan de molde blanco Bimbo es atrado por las
personas, debido a su suavidad, frescura, practicidad y precio.
Adems por su gran sabor protenas del trigo y leche.
Antecedentes del
Posicionamiento
Escala de Valores:
Bsico: Un pan fresco, saludable y cmodo.
Imprevisto: Que el pan contenga trigo y leche
Deseado: El precio es asequible S/. 1.50.

Demanda:
El consumidor elige el pan Bimbo como
opcin porque considera que tiene los atributos que
va satisfacer su deseo, adems de tener el poder
adquisitivo para comprarlo.
Posicionamiento
Bimbo ingresar al mercado posicionndose a los
sectores A y B, con el pan de molde blanco.
El relanzamiento de la imagen ser con la percepcin
del osito, ya que esta visto como el aliado de las amas
de casa con los nios.
Se ofrecern soluciones de alimentacin prcticas y
nutritivas para los sectores C y D, que aun no conocen
la importancia y bondades del producto.

Bimbo brinda la confianza y la seguridad de una

buena alimentacin con sus productos
OBJETIVOS
OBJETIVOS BIMBO

Incrementar la penetracin y la frecuencia del

pan molde.
Revalorizar para el consumidor el pan blanco
Bimbo.
Diferenciarnos de la competencia.
Reposicionar al pan blanco Bimbo sobre
atributos relevantes para el consumidor.
MARKETING MIX
 PRODUCTO
El pan de molde es un producto de consumo que
compite con el pan artesanal. Bimbo tiene una lnea de
productos de pan de molde variada, con distintos precios y
tamaos.
NIVELES DE PRODUCTO

PRODUCTO CENTRAL: Bimbo lanzo un

nuevo pan de molde que brinda nutricin y esta
elaborado a base de leche y trigo.
PRODUCTO REAL: El producto esta
elaborado sobre la base de la cscara de
grano de trigo o salvado, el endosperma y las
enzimas.
PRODUCTO AUMENTADO: En el empaque
de Bimbo podemos encontrar la informacin
nutricional, que le permite al consumidor
conocer las bondades del producto.
MUNDO DEL TRIGO
MUNDO DE LECHE Y
CALCIO
CLASIFICACIN DE LOS
PRODUCTOS

PRODUCTO DE COMPRA: El pan de

molde blanco Bimbo se clasifica en esta
categora, ya que para su compra es
necesario evaluarlo frente a otras
alternativas del mercado.
 CARACTERSTICAS INDIVIDUALES
DE LOS PRODUCTOS
ATRIBUTOS DEL PRODUCTO: El personaje
del osito Bimbo se relaciona mucho con el pan
ya que demuestra caractersticas nicas como
hospitalidad, amor a la familia, etc.

ASIGNACION DE MARCA: Su logotipo el

Osito Bimbo refleja mucha ternura y hace que
los nios y padres de familia lo prefieran.

ESTRATEGIA DE MARCA: Para el

lanzamiento de este nuevo producto, se
empleo la estrategia de Extensin de Lnea.
 CARACTERSTICAS INDIVIDUALES
DE LOS PRODUCTOS
EMPAQUE: Bimbo presenta un nuevo empaque, que aporta
una mejor exposicin de marca, una clara diferenciacin en
el punto de venta y una apariencia ms moderna.
 ETIQUETADO
El etiquetado ofrece una lectura ms sencilla y simple
para el consumidor.
Presenta informacin nutricional de los componentes que
se emplean en la elaboracin del pan de molde.
La imagen de las espigas de trigo y la leche, estn
relacionadas con el osito toma un rol mas protagnico
 SERVICIOS DE APOYO
Se le agrego al empaque para resaltar el ingrediente
principal de la campaa Contiene leche, dndole al
producto una ventaja competitiva frente a los dems
existentes en el mercado.
CICLO DE VIDA DEL
PRODUCTO
Hemos considerado al
pan de molde Bimbo
chico como un Bluf
dentro del ciclo de vida
de los productos.
 PRECIO
Los factores que determinaron el precio del
producto se debieron al ingreso de nuevos
segmentos de mercado.
Primero se plante que el pan deba costar S/.
2.00, pero nosotras sugerimos una reduccin una
reduccin, que concluye en un S/. 1.60.
Al principio, los S/. 0.40 cntimos que se reducen
pueden bajar los mrgenes de ganancia para la
Empresa, pero sern recuperados en los volmenes
de produccin.
PRECIOS PAN DE MOLDE
BLANCO
Precios de Pan de Molde Blanco
Precio
4

435g S/ 3.20
3

2 260g S/ 2.00

215g S/ 1.50
0
200 300 400 500
Gramos
PLAZA Y DISTRIBUCIN

Se comercializar dentro del

mercado nacional y estar
dirigido a las bodegas.
En provincia, se vender el
20% de la produccin y el 80%
en la capital.
Las bodegas representarn
para el grupo el 35% de las
ventas de la facturacin.
PLAZA Y DISTRIBUCIN
ETAPA DE LOS TIPOS DE
CANALES DE DISTRIBUCION
DISTRIBUCION DISTRIBUCION
ETAPA 1: INTENSIVA
BODEGAS Se pretende
Sistema de llegar a la mayor
distribucin cantidad de
autoventa. puntos de venta
posible
(bodegas), de los
segmentos C y D.
 PROMOCIN
*PROMOCION DE VENTAS

*PUBLICIDAD *RELACIONES PUBLICAS

 PROMOCIN DE VENTAS
Lema especial:
Al trigo le pusimos leche.

*Estrategia: informar.
 PROMOCIN DE VENTAS
Objetivo:
Comunicar a los consumidores
que ellos se preocupan por la salud y el
desarrollo de las personas. Adems, dar a
conocer que el producto que ellos ofrecan,
es el mejor.
 PUBLICIDAD
Debe mantenerse el
comercial televisivo que se
trabajo en Mxico y tuvo una pauta
publicitaria de un mes en el pas.

Asimismo, se publicar afiches en la

revista Somos y se colocar paneles en
la va publica (Chacarilla, Av. La Marina,
Crpac, etc.).
 PUBLICIDAD
Se entregar como
elementos de promocin:
exhibidores, ganchos,
pster, afiches, material POP
para lograr la atencin al
cliente.

Se procurar siempre
informar al consumidor
sobre los productos.
 RELACIONES PUBLICAS
Recientemente, el Grupo Bimbo le ha encargado a la
agencia Walter Thompson las acciones de prensa y
Relaciones Publicas.

Se realizarn actividades y eventos con los bodegueros

para poder vender mejor los productos.
(CAPACITACION)
 CAPACITACIN DE VENDEDORES

Se capacitar respecto a los

beneficios que ofrece el nuevo
producto:
Precio,
Suavidad,
Nutrientes,
Pan de molde chico,

La capacitacion a los vendedores ser con una

nutricionista, a fin de fortalecer los atributos alimenticios
del producto y replicarlo en los bodegueros.
ESTRATEGIA DE MEZCLA
DE MARKETING
 ESTRATEGIAS
No solo llegar a los sectores
mas bajos con la introduccin
del producto al mercado, sino
que las personas de estos
segmentos conozcan ms
sobre la importancia y
beneficios del pan en la
alimentacin de las personas.
 ESTRATEGIAS
Entonces, como estrategia de mezcla del
marketing, sobre 4 puntos claves:
1.-Ampliar la base
de consumidores de la
categora.

2.-Acercar la categora al
consumidor.
 ESTRATEGIAS

3.Incrementar el valor percibido.

4 .Relanzar el pan de molde

blanco de Bimbo.
FLUJO DE CAJA
PROYECTADO
Tomando en consideracin que el Plan de Marketing esta dirigido al Sector C
y D en los cuales se desea incrementar y posicionar el Pan Bimbo Chico;
adems el flujo de caja va a realizarse para las 40 bodegas pertenecientes al
Distrito de Los Olivos (poblacin 310415)

Proyeccin de las Ventas:

Caja de Pan Bimbo Precio Unitario Precio 1 N Bodegas Precio Total

36 1.5 54.00 110 5940

Proyeccin de los Sueldos:

Descripcin Cantidad
Repartidores 4
Conductores 2
Total 6

El monto mensual de los sueldos ser de: (sabiendo que a cada

trabajador se le paga 450.00 soles) : 2700
 FLUJO DE CAJA PROYECTADO
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total
INGRESOS
Ventas (al contado) 5940 5940 5940 5940 5940 5940 7000 5940 5940 5940 5940 7000 73400
Total de Ingresos 5940 5940 5940 5940 5940 5940 7000 5940 5940 5940 5940 7000 73400

EGRESOS
Sueldos 2700 2700 3500 2700 2700 2700 3500 2700 2700 2700 2700 3500 34800
Insumos (al contado)* 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4800
Cuentas por pagar (Prstamo) 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 450 5400
Intereses* 331 331 331 331 331 331 331 331 331 331 331 331 3972
Gastos Administrativos 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 10800
Gastos de Ventas 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 13200
Total de Egresos 5881 5881 6681 5881 5881 5881 6681 5881 5881 5881 5881 6681 72972

FLUJO NETO DE CAJA 59 59 -741 59 59 59 319 59 59 59 59 319

*Gastos por los productos que se utilizan para la comercializacin del pan Bimbo
chico de 11 rebanadas.
*Los intereses tienen una tasa TEA del 36%.
 ESTADO DE RESULTADOS
Rentabilidad:
Ventas netas (al contado) 73,400
Utilidad bruta 73,400
72972
Gastos de venta, generales R= 99.42%
y administrativos 24,000
73400
Intereses pagados 3972
Otros gastos 45000
Utilidad operativa 72,972

Utilidad antes de impuestos 428

Impuestos 30% 128.4

Utilidades despus de impuestos 300

PLAN TCTICO
 Bimbo debe tener en cuenta un plan tctico permanente y
continuo, no terminando solo en un plan de accin. Bimbo
debe involucrarse en conocer todo sobre cmo ingresar y
posicionarse en la mente de los consumidores por venir.

Su plan tctico se base principalmente en ser cclico, esto

quiere decir, que existir evaluaciones de cmo esta
funcionando la empresa y qu nuevos informes se
consiguen, ya que as, podremos ver reflejado lo que hace
falta o lo que podemos resolver.

Son un conjunto de actividades a corto plazo, en este caso

para dentro de 6 meses despus del lanzamiento del
producto, que se llevarn a cabo a partir de enero del ao
2008 para alcanzar los objetivos planteados al inicio.
DIAGRAMA DE GANTT: Cronograma para el desarrollo del
Plan Tctico del lanzamiento del pan de molde chico de
Bimbo, para el ao 2008.
Actividades - Fechas Inversin Ene. Feb. Mar. Ab. May. Jn.
Capacitacin durante una
semana a cada una de
S/. 10,000
las 110 bodegas del
distrito Los Olivos.
Patrocinar 10 mdulos en
zonas estratgicas en
diferentes partes del
S/. 8,000
Distrito, en los cuales se
promocionar los panes
del molde Bimbo.
Hacer publicidad en
medios de comunicacin
S/. 25,000
masivos como televisin,
radio y peridico.
GRACIAS