Prof. Q.

Alejandro Lpez Alvarez

EN LA CUEVA DE LOS CRISTALES
 SLIDO CRISTALINO
Presenta un ordenamiento geomtrico regular
Presentan puntos de fusin definidos.
Sus propiedades no estn en funcin de la direccin de sus tomos.

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 SLIDO AMORFO

No presenta un ordenamiento geomtrico regular

Sus propiedades no estn en funcin de la direccin de sus tomos
Gomas, vidrio, plsticos

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H2O (hielo)

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ALUMINA

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PIRITA FeS2

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Crecimiento de un cristal
 Cuales son los factores que afecta
el crecimiento de un cristal?

1.- Actividad de los cubos de plstico

Cmo crecen los cristales?

Los cristales crecen

por acrecin, es decir
a travs del
apilamiento de las
molculas, tomos o
iones sobre la
superficie de sus caras
formadas a travs de
la nucleacin
Usos de los cristales
 Cristalizacin
La Cristalizacin es un proceso industrial en donde se forman partculas slidas (cristales) a
partir de una fase homognea (que puede ser gas o lquida).
La cristalizacin la veremos en todos lados, por ejemplo en algo tan simple como los granos
de el azcar que le pones a tu caf, en fin, la cristalizacin es una operacin en la cual se
separa un componente de una solucin lquida transfirindolo a la fase slida en forma de
cristales que precipitan. Esta operacin es necesaria para todo producto qumico que se
presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, como ya les haba mencionado
antes, el azcar o la sacarosa, la sal comn o cloruro de sodio son algunas cosas en las cuales
se aplica la operacin de cristalizacin.
En la cadena de operaciones unitarias de los procesos de fabricacin se ubica despus de la
evaporacin y antes de la operacin de secado de los cristales y envasados.
Toda sal o compuesto qumico disuelto en algn solvente en fase lquida puede ser
precipitada por cristalizacin bajo ciertas condiciones de concentracin y temperatura que
el ingeniero qumico debe establecer dependiendo de las caractersticas y propiedades que
tenga la solucin, principalmente la solubilidad o concentracin de saturacin, viscosidad,
etc.
Para poder ser transferido a la fase slida, es decir, cristalizar, un soluto debe eliminar su
color latente o entalpa de fusin, por lo que el estado cristalino adems de ser el ms puro,
es de menor nivel energtico de los tres estados fsicos de la materia en el que las molculas
permanecen inmviles unas respecto a otras, de esta forma se forman estructuras en el
espacio, con la misma geometra, esto sin importar la dimensin del cristal.
 Nucleacin

Lasmolculas se atraen ligeramente y forman un

embrin, al aumentar la sobresaturacin la adicin de
molculas al embrin se vuelve ms fuerte, ste
comienza a crecer se estabiliza y crea un ncleo de cristal.
 Tipo de cristales

Inico
Molecular
Metlico
 Proceso

La cristalizacin comienza con el mecanismo de

nucleacin mediante el cual se forma un cristal pequeo .
En un lquido homogneo el proceso comienza con una
asociacin aleatoria de molculas de soluto que ocurre
debido al movimiento de las molculas .
 Velocidad de cristalizacin

Como su nombre lo indica es la velocidad con la que se forma el cristal

Donde:
Cn es la concentracin de nucleacin
C es la concentracin final
C0 es la concentracin inicial
k es la constante de proporcionalidad
es el tiempo de residencia
Tipos de cristalizadores
 Tipos de
cristalizadores

Precipitacin al Precipitacin Precipitacin

mediante la mediante evaporacin
enfriar una solucin evaporacin de una adiabtica y
caliente solucin enfriamiento
Precipitacin al enfriar una solucin
caliente

Enfriadores de charola

Cristalizadores intermitentes con agitacin

Cristalizador swenson-walker
 Precipitacin mediante evaporacin
adiabtica y enfriamiento

Cristalizadores al vaco

Cristalizadores con enfriamiento

 Cristalizadores al vaco

La evaporacin se obtiene sometiendo una solucin

caliente a una evaporacin instantnea al introducirla a
un espacio de baja presin.
 Factores a considerar en un
cristalizador

Poder del solvente: Debe ser capaz de disolver fcilmente el

soluto y permitir despus la obtencin de cristales deseados.
Pureza: No debe introducir impurezas que afecten la
apariencia y propiedades del cristal.
Reactividad qumica: Debe ser estable.
Manejo y procesamiento: De preferencia poco viscoso y con
temperatura de fusin debajo de 5C. De baja inflamabilidad y
toxicidad.
 Actividad

Observar la cristalizacin de una disolucin

sobresaturada de fosfato de amonio en el microscopio
con la cmara reflex
 Bibliografa

http://www.textoscientificos.com/quimica/cristales/crista
lizadores
Warren L. McCabe, Julian C. Smith, Peter Harriott,
operaciones unitarias 4 edicin