Assalamualaikum Wr Wb

METABOLISME PROTEIN

Kelompok 1
Anggota : Aa Ringga 31115059
Ai Herlina 31115060
Ai Siti Nurlaela 31115061
Allisa Maulidadewi 31115062
 - METABOLISME PROTEIN ?
- PROTEIN ?
Metabolisme protein protein adalah sumber
merupakan deskripsi asam-asam amino yang
dari peoses fisik dan mengandung unsur C, H,
kimia yang O, N yang tidak dimiliki
menyebabkan kedua oleh lemak dan
bangunan , atau sintesis, karbohidrat. Molekul
asam amino menjadi protein mengandung
protein dan pula posfor , belerang,
pemecahan, atau dan ada jenis protein
katabolisme, protein yang mengandung unsur
menjadi asam amino. logam seperti besi dan
tembaga
Sumber protein
Penguraian Protein Dalam Tubuh

Asam amino yang di buat dalam

hati,maupun yang di hasilkan dari proses
katabolisme protein dalam hati,di bawah oleh
darah ke dalam jaringan untuk di gunakan.
Asam amino yang terdpat dalam darah berasal
dari tiga sumber,Yaitu absorbsi melalui dinding
usus, hasil penguraian protein dalam sel dan
hasil sintesis asam amino dalam sel. Banyaknya
asam amino dalam darah tergantung
keseimbangan antara pembentukan asam amino
dan penggunaannya
Ada tiga kemungkinan mekanisme
pengubahan protein :
sel-sel mati,lalu komponennya mengalami
proses penguraian atau metabolisme dan di
bentuk sel-sel baru.
masing-masing protein mengalami proses
penguraian dan menjadi sintesis protein
baru,tanpa ada sel yang mati.
protein dikeluarkan dari dalam sel diganti
dengan sintesis protein baru.
Asam Amino Dalam Darah
Proses pencernaan makanan,protein

Menjadi asam amino

Reaksi hidrolisis oleh enzim pepsin,

tripsin, kimotripsin, karboksi peptidase,
amino piptidase, tripepsidase dan
dipeptidase.
 Setelah protein di ubah menjadi asam-
asam amino, maka dengan proses absorbsi
melalui dinding usus, asam amino
tersebut sampai kedalam pembuluh
darah. Proses absorbsi ini ialah proses
transpor aktif yang memerlukan energi.
Reaksi Metabolisme Asam Amino
Tahap awal reaksi metabolisme asam amino,
melibatkan pelepasan gugus amino, kemudian
baru perubahan kerangka karbon pada molekul
asam amino,yaitu transaminase dan deaminase.
Transaminase ialah proses katabolisme asam
amino yang melibatkan pemindahan gugus
amino dari satu asam amino kepada asam amino
lain.
Deaminasi oksidatif asam amino dengaan reaksi
transaminase dapat diubah menjadi asam
glutamat.
Pembentukan Asetil koenzim A
Asetil koenzim A merupakan senyawa
penghubung antara metabolisme asam amino
dengan siklus asam sitrat. Ada dua jalur
metabolik yang menuju kepada pembentukan
asetil koenzim A, yaitu melalui asam piruvat dan
melalui asam asetoasetat.
Asam-asam amino Asam piruvat (alanin,
sistein, glisin, serin, dan treonin)
Alanin asam piruvat dengan langsung
pada reaksi transaminasi dengan asam
ketoglutarat
 Serin reaksi dehidrasi dan deaminasi
oleh enzim serin dehidrase
Teorin diubah menjadi glisin dan
asetaldehida oleh enzim treonin aldolase.
Glisin diubah menjadi asetil koenzim A
melalui pembentukan serin dengan
jalan penambahan satu atom karbon
Metabolisme beberapa Asam Amino
jalur metabolik masing-masing asam
amino, yaitu : glisin, alanin, valin, leusin,
dan isoleusin, treonin, fenilalanin dan
tirosin, triptofan, sistin dan sistein,
metionin, asam aspartat, asam glutamat,
asparagin, glutamin, arginin, histidin,
proin, dan hidroksiprolin.
Siklus Urea
Dari uraian tentang metabolisme asam amino
telah di ketahui bahwa amonia dapat di lepaskan
dari asam amino melalui reaksi transaminasi
dan deaminasi
Biosintesis urea terdiri atas beberapa tahap
reaksi yang merupakan suatu siklus sebagai
berikut:
Reaksi 1 Sintesis karbamil fosfat
Reaksi 2 pembentukan sitrulin
Reaksi 3 pembentukan asam argininosuksinat
Reaksi 4 penguraian asam argininosuksinat
Reaksi 5 Penguraian arginin
Biosintesis protein

Terjadi dalam sel merupakan reaksi kimia

yang kompleks dan melibatkan beberapa
senyawa penting, terutama DNA dan RNA.
Molekul DNA merupakan rantai polinkleotida
yang mempunyai beberapa jenis basapurin dan
pirimidin, dan berbentuk heliks ganda.
 Molekul DNA berperan sebagai cetakan bagi
terbentuknya RNA, sedangkan molekul RNA
kemudian mengarahkan urutan asam amino
dalam pembentukan molekul protein yang
berlangsung dalam ribosom. Dua tahap proses
yang berlangsung dalam pembentukan protein
ialah :
1. Transkripsi yaitu pembentukan molekul RNA
sesuai pesan yang diberikan oleh DNA.
2. Trabslasi, yaitu molekul RNA menerjemahkan
informasi genetika ke dalam proses
pembentukan protein