VITAMINAS

LIPOSOLUBLE
S

ALEJANDRA PEREZ
LORENA TAFUR
LINA CARO
MONICA PALOMINO
CRISTIAN RAMOS
 VITAMINAS
VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
Son compuestos orgnicos
que son necesarios en Son aquellas vitaminas que se
pequeas cantidades para pueden disolver en grasas y aceites.
que el metabolismo Estas vitaminas, normalmente son
corporal sea normal. absorbidas por las lipoprotenas
Estos compuestos son conocidas como quilomicrones que
efectivos en pequeas viajan a travs del sistema linftico
cantidades, no aportan del intestino delgado y en la
energa y no son utilizados circulacin de la sangre de nuestro
como unidades organismo.
estructurales del
organismo, son esenciales Vitamina A Vitamina E
para la transformacin de Vitamina K Vitamina D
la energa y para la
regulacin del
metabolismo de las
unidades estructurales.
 VITAMINA A - RETINOL
Es un alcohol primario de FUNCIONES RINCIPALES
color amarillo plido que
deriva de los carotenos, o La vitamina A es esencial
presentes en los para la conservacin de la
vegetales. visin.
Los precursores de la o Tambin participa en el
vitamina A se encuentran mantenimiento de la
en los vegetales como la integridad de las membranas
zanahoria, el brcol, la
calabaza, las espinacas, epiteliales
la col y la batata.
 LA ALIMENTOS EN
DEFICIENCIA LOS QUE SE
ENCUENTRA
DE
VITAMINA A Hgado
Ceguera nocturna Vegetales
ceguera permanente Productos lcteos
sequedad en la piel

REQUERIMIENTOS
DIARIOS DE VITAMINA A
El requerimiento diario de vitamina A
es de 5.000 unidades o 1.5 mg/da en los
adultos.
En mujeres embarazada y lactantes los
requerimiento son de 8.000 unidades.
FARMACOS: Las concentraciones de
vitamina A son de 50.000 UI y 100.000
UI, cuyas presentaciones son en
grageas y capsulas gelatinosas.
 VITAMINA D
Las dos formas mas
importantes de vitamina D
son:
La vitamina D 2
(ergocalciferol )
La vitamina D 3
(colecalciferol )

FUNCIONES PRINCIPALES
Estas vitaminas son necesarias para
la formacin normal de los huesos y
para la absorcin de calcio y fsforo.
Tambin protegen los dientes y
huesos contra los efectos del bajo
consumo de calcio, haciendo un uso
ms efectivo del calcio y el fsforo.
Se conoce como la vitamina
antirraqutica .
 REQUERIMIENTOS
FUENTES DE DIARIOS DE VITAMINA A
VITAMINA D El requerimiento diario de Vitamina D
Productos lcteos para los lactantes y nios es de 400
unidades.
Huevos
En mujeres embarazadas e individuos
Aceite de hgado de menores de 22 aos se aconseja tambin
pescado 400 unidades
Luz Ultravioleta FARMACOS: Se encuentra combinada con
otros principios activos, y principalmente
con el calcio.
DEFICIENCIA
DE VITAMINA D
El raquitismo puede ser el resultado de un
aporte diettico insuficiente de vitamina
D, o de un aporte insuficiente de radiacin
solar ultravioleta. Esto puede conducir a
una deformacin esqueltica como, por
ejemplo, una curvatura de la columna
vertebral o de las piernas.
 VITAMINA E
Es una vitamina liposoluble que acta
como antioxidante a nivel de las membranas en las
clulas citoplasmtica, del lisosoma, del retculo
endoplasmtico.
Los compuestos que tienen actividad biolgica de
vitamina E se designan en qumica como tocoferoles.
Existen tres de estas sustancias, las cuales se llaman
alfa-, beta-,y gamma Tocoferoles.
 FUNCIONES DE
LA VITAMINA E
Esta vitamina participa en
la formacin de glbulos
rojos, msculos y otros
tejidos y en la prevencin
de la oxidacin de la
vitamina A y las grasas.
La deficiencia de vitamina
E puede producir anemia.
FUENTES DE LA
VITAMINA E
La vitamina E se encuentra
principalmente en grasas y
aceites vegetales,
Productos lcteos y carne,
Huevos, cereales, nueces
Verduras de hoja verdes y
amarillas.
REQUERIMIENTO
S DE VITAMINA E
Los requerimientos
diarios recomendados
son de 15 a 19 mg en
los adultos.
 VITAMINA K
Se trata de un grupo de vitaminas liposolubles
denominadas quinonas, que son esenciales para la
formacin de la protrombina, una protena necesaria
para la formacin del coagulo de la sangre. Tambin
influye en los procesos de fosforilacin y transporte de
electrones.
La Filoquinona (vitamina
K1) participa
fundamentalmente en la
coagulacin sangunea,
estando presente en
factores de coagulacin.
La menaquinona
(vitamina K2) permite la
fijacin de calcio en forma
de hidroxiapatita en la
osteocalcina, una protena
constituyente de los
huesos
 FUNCION DE LA
VITAMINA K
La funcin mejor conocida
de la vitamina k es la de
catalizar la sntesis de la
protrombina que se lleva a
cabo en el hgado.
La carencia de vitamina k
produce inhibicin de la
coagulacin de la sangre
FUENTES DE LA
VITAMINA K
Las fuentes ms ricas en
vitamina K son la alfalfa y el
hgado de pescado, que se
emplean para hacer preparados
con concentraciones de esta
vitamina. Las fuentes dietticas
incluyen todas las verduras de
hoja verde, la yema de huevo, el
aceite de soya y el hgado.

REQUERIMIENTOS
DE VITAMINA K
Los requerimientos diarios
recomendados son de 120 g/da
para el hombre
Para las mujeres es de 90 g/da.
En adultos mayores o personas con
patologas cuyo tratamiento es con
antibiticos por perodos
prolongados, la necesidad aumenta.
GRACIA
S