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La capacidad de carga

expresa el nmero de cabezas, el nmero de animales o el


nmero de unidades animales que pastorean una
determinada rea y en un tiempo dado, independientemente
de la cantidad de forraje disponible.

Tambin se puede expresar como el nmero de hectreas


necesarias para sostener un animal adulto durante un tiempo
determinado.
Relaciona tres factores:
Animales
Superficie
Tiempo.

Se expresa generalmente como cabezas, novillos, o


unidades animales (UA)/ha/ao, siendo sta ltima la
mejor forma de expresin, ya que permite unificar las
diferentes categoras de animales empleadas en la
utilizacin de una pastura.
La presin de pastoreo

relaciona la cantidad de forraje disponible en una pastura


con el peso vivo de los animales en pastoreo.
Se puede expresar:

Como los kilogramos de materia seca (M.S.) o de materia


verde en base seca (M.V.S.) o materia verde (MV)
disponibles por unidad animal y por da.

Como los kilogramos de materia seca, de materia verde en


base seca o de materia verde disponibles por cada 100
kilogramos de peso vivo y por da.
En los aforos de potreros es recomendable utilizar
como rango de disponibilidad o de oferta diaria:

Entre 5 a 8 kg de MVS por 100 kg de peso vivo por da.

Entre 20 a 32 kg de materia verde por cada 100 kg de


peso vivo por da.
La carga animal afecta:

1. La manera como la planta puede recuperarse del


pastoreo durante la estacin de crecimiento.

2. La produccin futura de forraje.

3. La cantidad y calidad del forraje aprovechable.

4. La respuesta animal.

5. Los cambios a largo plazo en la composicin de


especies.
Unidad animal o unidad ganadera.

Para nuestro caso una U.A. representa el promedio


anual de los requerimientos alimenticios de una
vaca de 400 kg de peso vivo que gesta, cra y desteta
un ternero de 160 kg de peso vivo a los 6 meses de
edad, incluyendo el forraje consumido por este
ltimo.

O de un novillo de 400 ms o menos 50 kg de peso


vivo.
Para el clculo de la carga animal se requiere conocer

1. La cantidad de forraje verde que necesita consumir un animal (o kg de


materia verde en base seca).
2. Disponibilidad de forraje verde consumible por el animal o materia verde
seca producida por hectrea.

El consumo voluntario de un animal depende de su peso vivo.


Se expresa como un porcentaje de su peso vivo.
Se ha encontrado que un animal consume:
a)Del 2 al 3% de su peso vivo en materia seca o forraje seco
b)Del 10 al 12% de su peso vivo en materia verde o forraje verde
La medicin del rendimiento de forraje de una
pastura o potrero:

La medicin del rendimiento de forraje de una pastura o


potrero
No es una tarea fcil, debido a muchos factores
como:
Desuniformidad en la altura de la cobertura de la pastura
Desuniformidad en la densidad y altura de la cobertura
Cundo o cada cunto aforar?

No es necesario estar aforando un circuito


diariamente.
Los aforos se deben hacer el da anterior al
pesaje de los animales, mensualmente o cada
que los animales dan la vuelta al circuito o
rotacin.
herramientas
Pasos para un aforo
1. Reconocimiento del potrero.
Recorrer toda el rea del potrero a ser aforado

2.Construir una escala de calificacin de tres


puntos:
con base a disponibilidad de forraje.
Altura de corte.
Debe cortarse a ras del suelo, ya que as se consigue
mayor uniformidad en la toma de las muestras y mayor
compromiso con precisin.

La unidad de muestreo

Un marco de 0,5 x 0,5 m = 0,25 m2


Representa el mejor compromiso entre esfuerzo y
precisin.
Entrenamiento y calibracin.
Una vez construida la escala, cada evaluador debe recorrer cada punto
y revisarlo muy bien, observando y tocando dentro del marco el
forraje para guardar en su mente cada uno de los tres puntos de la
escala.
Muestreo o calificacin de la pastura
Luego de la calibracin, se procede a obtener 40 a 70 calificaciones
visuales, segn el tamao y uniformidad del potrero, a travs de lneas
o transeptos imaginarios trazados sobre la pastura
Separacin manual de las muestras.

Realizar la separacin manual de la materia verde consumible de todo el material


cosechado de:
Gramneas, leguminosas y arvenses (hojas verdes y tallos tiernos o cogollos)
Del material no consumible (tallos viejos, tallos y hojas secas)

Procedimiento de clculo

Cuadro 1. Peso verde en gramos en la unidad de muestreo para cada punto de la


escala.

Escala de puntos Peso verde


1 1250 g
2 2450 g
3 3650 g
Gramos de MV/marco = Rendimiento total de forraje =
Nmero total de muestras

15.900 g = 418,42 g / 0,25 m2


38
Luego se transforman los gramos de MV/marco de 0,25
m2 a g MV/m2:
418,42 g x 4 = 1673,68 g/m2

Luego se multiplica por 10.000 para llevarlos a hectrea:

1673,68 g x 10,000 = 16736.800 g/ha


Luego se divide por 1.000 para llevarlos a kg/ha:

16736.800 g / 1.000 g = 16.736,8 kg/ha, cortados a ras de


piso.
Luego se procede a calcular el porcentaje de materia verde para cada
muestra:

Para la muestra 1:
Si en 250 g hay 104 g de mat. verde
en 100 g cuanto: X = 104 x 100 = 41,60 %
250
Para la muestra 2: X = 205 x 100 = 45,55%
450
Para la muestra 3: X = 234 x 100 = 36,00 %
650
Luego se obtiene el porcentaje promedio de materia verde en las tres
muestras:

41,6 + 45,5 + 36,0 = 41,5 % de material verde consumible.


3
Con este dato se procede a calcular la materia verde por hectrea:

16.736,8 kg /ha x 41,5 = 6.945,77 kg / ha de material verde


100
Clculo de la carga animal
Para el clculo de la carga animal, en trminos de peso vivo total para la rotacin, se procede as:

Si la rotacin es de 15 potreros de una hectrea y se maneja con 3 das de ocupacin y 42 de


descanso y una asignacin diaria (presin de pastoreo) de 30 kg de MV/100 kg de peso vivo/da,
Entonces:
Peso vivo para la rotacin = MV (kg/ha) x rea de la rotacin (ha) x 100 kg
(PO + PD) (da) x Asignacin diaria (kg de MV/da)

P V = 6.945,77 kg MV/ha x 15 ha x 100 kg = 10418.655 = 7.717.5 kg de PV


(3 + 42) das x 30 kg MV/da 1350

Si se dispone de animales de 250 kg de peso vivo en promedio, entonces:

7.717,5 kg = 30,8 = 39 animales para la rotacin.


250 kg
Nmero de unidades animales. Si se toma el paso vivo de 450 kilogramos como el equivalente a una
unidad animal

Entonces se tiene:

U. A. = 7.717 kg x 1 U.A. = 17,1 U.A. = 17 U.A.


Densidad de carga = U.A./Da x P O (Da) = U.A.
rea/potrero (Ha) Ha

Densidad de carga= 17 U.A./Da x 3 Das = 51 U.A./Ha


1 Ha

La densidad de carga puede ser ajustada aumentando o disminuyendo: a) el nmero de potreros, b)


el nmero de animales y c) el perodo de ocupacin.

450 kg.
Clculo de la carga animal para la rotacin en unidades animales
(UA):
Carga Instantnea para la rotacin. La carga instantnea expresa el nmero de unidades animales
por hectrea por da en cada potrero de la rotacin.

Se calcula dividiendo el nmero de unidades animales por el rea de cada potrero,


expresada en hectreas.
CI = U.A .
rea/potrero (Ha)

CI = 17 U.A. =17 UA/Ha.


1 Ha

Carga real para la rotacin. La carga real se calcula dividiendo la carga instantnea por el
rea total de la rotacin.

Carga animal para la rotacin o carga real


CR = 17 UA = 1,13 UA/ha.
15 ha
rea requerida por da.

: rea por da = Peso promedio de los animales (kg) x Consumo voluntario en


Material verde disponible por Ha (kg) x Porcentaje de
utilizacin

porcentaje del peso vivo (%) x Perodo de ocupacin (Das) =


del forraje ofrecido por pastoreo (%)

Reemplazando:

rea/da = 7.717 kg x 12/100 x 3 das = 2.778,12 = 0,7999 Ha =


7.999m2/3das 6.945,77 kg/Ha x 50/100 3.472,88

Para un da:
Se requieren 7.999 m2 = 2666,3 m2 por da.