Makanan

Bergizi
Disusun oleh :
1. Ajeng Seprilla N
2. Amatullah Hasna
3. Ari Yuwara
4. Dessy Clarisa
5. Murniati Zulfa
6. Ridwan
7. Syifa Nurfadlillah
 Pengertian Makanan Bergizi
Makanan bergizi adalah makanan yang
mengandung gizi yang seimbang, mengandung
serat dan zat-zat yang diperlukan tubuh untuk
proses tumbuh kembang.
Menu makanan sehat harusnya kaya akan
unsur zat gizi seperti karbohidrat, protein,
mineral, vitamin, dan sedikit lemak tak jenuh,
atau lebih tepatnya disingkat dengan nama menu
4 sehat 5 sempurna.
 Label beberapa bahan makanan yang
mengandung 4 sehat 5 sempurna :
1. Karbohidrat : terdapat pada nasi, gandum,
singkong, dan lain-lain.
2. Protein : banyak terdapat pada tahu,
tempe, telur daging, dll.
3. Mineral : banyak terdapat pada sayur-
sayuran.
4. Vitamin : banyak terdapat pada buah-
buahan
5. Susu
 Tujuan makan-makanan sehat bagi tubuh
kita adalah untuk menjaga agar badan kita
tetap sehat, tumbuh, dan berkembang secara
baik. Makanan sehat dan bergizi seimbang
bukan berarti makanan yang mahal dan enak.
Makanan sehat menurut ahli gizi mengandung
empat macam makanan, yaitu: makanan
pokok, lauk pauk, sayur dan buah.
 Makanan yang sehat
1. Makanan Pokok
Makanan pokok banyak mengandung karbohidrat (zat tepung).
Misalnyal nasi, jagung, roti, singkong, dan sagu. Karbohidrat
sangat diperlukan oleh tubuh sebagai sumber tenaga. Dari sumber
tenaga ini, kita bisa melakukan segala aktivitas atau kegiatan. Jadi,
agar tubuh bertenaga maka setiap hari kita harus makan
karbohidrat yang cukup yang bisa diambil dari nasi, roti, jagung,
singkong, maupun sagu.

2. Lauk Pauk
Lauk pauk banyak mengandung protein dan lemak yang digunakan
untuk membangun tubuh dan mengganti sel-sel yang rusak.
Contoh yang termasuk dalam lauk pauk adalah daging, ikan, ayam,
telur, tempe, tahu, dan lain-lain.
3. Sayur dan Buah-buahan
Sayur dan buah banyak mengandung vitamin dan mineral.
Vitamin dan mineral ini dibutuhkan oleh tubuh untuk
menjaga tubuh dan tidak mudah terserang penyakit.
Contoh sayur adalah bayam, kangkung, wortel, dan lain-
lain sedangkan buah-buahan seperti mangga, jeruk,
pepaya, dan pisang.

Untuk itu, setiap hari kita perlu makan sayur dan buah
yang cukup, agar tubuh kita tetap sehat kita perlu
mengkonsumsi keempat jenis makanan tersebut setiap
hari. Jangan lupa menambahkan susu pada makanan
sehat Anda. Empat jenis makanan dan ditambah susu
inilah yang disebut dengan makanan sehat atau biasa
dikenal dengan empat sehat lima sempurna
 Guna Makanan Bagi Tubuh
a. Sumber zat tenaga
Tenaga untuk bergerak dan untuk beraktifitas.
Contoh : belajar berfikir dan bermain.
b. Sumber zat pembangun
Untuk tumbuh menjadi besar dan tinggi.
c. Sumber zat pengatur
Supaya bagian tubuh dapat melaksanakan
tugasnya secara baik dan teratur.
 Contoh Makanan Bergizi
a. Makanan yang mengandung sumber tenaga.
Contoh : nasi, ubi, kentang, roti, sagu, jagung.
b. Makanan yang mengandung sumber pembangun.
contoh : Tempe, telor, tahu, ayam. Susu, kacang-
kacangan, hati, ikan.
c. Makanan yang mengandung sumber pengatur.
contoh :
sayur-sayuran: bayam,kangkung, sawi, daun singkong
buah-buahan : jeruk, mangga, pepaya, anggur, apel,
melon.
 Tanda-tanda Kurang Makanan Bergizi
a. mata berkunang-kunang
b. pucat
c. lemah
d. lesu
e. gampang ngantuk

Akibat Kurang Makanan Bergizi

a. daya tahan tubuh rendah
b. mudah mudah terserang penyakit
c. tidak bisa beraktifitas
Fungsi makanan bergizi bagi tubuh

Fungsi makanan bergizi bukan hanya sekedar untuk menhilangkan

rasa lapar, tetapi lebih utama adalah untuk mendapatkan tenaga,
mendapatkan zat-zat pembangun bagi sel-sel tubuh, mempertinggi daya
tahan tubuh terhadap penyakit, serta untuk menjamin kelancaran segala
macam proses yang terjadi di dalam tubuh. Untuk itu, makanan yang
dikonsumsi setiap hari hendaknya mengandung unsur-unsur pengasil
tenaga, pembangun sel-sel, dan mengatur segala macam proses dalam
tubuh.
Sesuai dengan kegunaannya, maka makanan yang masuk ke dalam
tubuh dapt dikelompokkan sebagai berikut :
1. Makanan sebagai sumber tenaga terutama yang mengandung hidrat
arang.
2. Makanan sebagai sumber zat pembangun, digunakan sebagai
pembentukan sel-sel jaringan tubuh yang baru, pembentukan sel
darah merah, sel darah putih, dan zat kekebalan atau antibody.
3. Makanan sebagai sumber zat pengatur, mutlak diperlukan walaupun
sangat sedikit.
 Adapun macam-macam manfaat makanan bergizi
yang sangat bagus untuk tubuh kita yaitu;
a. Membantu mengatasi Diabetes
b. Mencegah sembelit
c. Membantu menurunkan berat badan
d. Membantu proses detoksifikasi
e. Membuat awet muda
f. Membantu mencegah kanker usus besar
g. Membantu mencegah kanker payudara
h. Membantu menurunkan kolesterol
i. Memperindah kulit, rambut, dan kuku
j. Membantu mengatasi anemia
k. Mencegah usus buntu
l. Membantu perkembangan bakteri baik dalam usus.
 Macam-Macan jenis makanan
bergizi
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan bergizi yang dapat anda pilih
untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Dengan mengonsumsinya secara tepat
dan seimbang, kondisi tubuh Anda akan prima dan terhindar dari gangguan
penyakit.
1. Tiram
Manfaat Tiram mengandung mineral seng (zinc). Penelitian menunjukkan,
asupan seng yang rendah berkaitan dengan infertilitas pria. Selain itu,
kandungan mineral seng dalam tiram memiliki efek antivirus. Meski
penelitian belum dapat menjelaskan prosesnya, mineral seng terbukti
berperan besar dalam sistem imun, termasuk dalam penyembuhan luka.
2. Semangka
Manfaat semangka Selain mengandung banyak cairan dan menyegarkan,
semangka yang telah matang juga memiliki kandungan antioksidan dan
glutathione yang tinggi. Glutathione dikenal dapat membantu
memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga dapat memerangi infeksi.
Glutathione sendiri ditemukan dalam daging buah semangka yang merah.
3. Kacang almond
Bila mengalami stres, cobalah segenggam almond untuk mengatasinya.
Anda disarankan mengonsumsi 1/4 cangkir almond karena dalam takaran
tersebut sudah mengandung 50 persen dari jumlah vitamin E yang
dibutuhkan tubuh untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan.
Almond juga mengandung riboflavin dan niacin, vitamin B yang dapat
membantu Anda bangkit kembali dari dampak stres.
4. Bawang putih
Bawang putih mengandung sejumlah antioksidan yang berguna dalam
sistem kekebalan tubuh untuk melawan H pylori, bakteri yang
menyebabkan bisul dan kanker perut. Tips memasaknya adalah: kupas
bawang putih, potong, dan biarkan 15 hingga 20 menit sebelum dimasak
untuk mengaktifkan enzim yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh
5. Bayam
Bayam dikenal sebagai makanan super karena kaya nutrisi.
Hal ini karena bayam mengandung folat yang membantu
tubuh Anda memproduksi sel baru dan memperbaiki
DNA. Bayam juga mengandung serat, antioksidan, seperti
vitamin C, dan banyak lagi. Nutrisi bayam paling banyak
didapat saat bayam dimakan mentah atau dimasak
sebentar.
6. Teh
Teh hijau atau teh hitam sama-sama mengandung
polifenol dan flavonoid yang dapat melawan penyakit.
Antioksidan yang terkandung dalam kedua jenis teh itu
dapat menghancurkan radikal bebas.