Plan de Marketing

Historia

Fue fundada en 1909 por Juan Vidaurrzaga Menchaca de

nacionalidad espaola.
Combino el cacao peruano con recetas europeas.
El primer producto que introdujo fue el chocolate de taza,
posteriormente chocolates de leche y fondant para barras y
tabletas, y posteriormente finos bombones de chocolate con
exquisitos rellenos.
Tiempo despus se amplio la lnea de productos con la venta de
mazapanes, luego desarroll las lneas de toffee. Posteriormente
se procedi a la fabricacin de figuras de chocolate.
tiene hoy una moderna fbrica ubicada en el Parque Industrial
de Arequipa y cuenta con tiendas exclusivas localizadas en
zonas estratgicas de Arequipa, Lima y principales ciudades del
pas, as como una amplia red comercial de tiendas minoristas
que le permiten cubrir la atencin de su creciente mercado.
Misin

Somos una empresa familiar dedicada a la elaboracin

y comercializacin de chocolates y confituras,
poseedora de una marca reconocida de tradicin
centenaria.
Desarrollamos nuestros productos con frmulas
tradicionales e insumos naturales de las ms alta calidad,
ofreciendo los mismos una imagen de status y distincin,
que satisfacen las necesidades de correspondencia
social y deleite personal de nuestros clientes.
Contamos con un equipo humano identificado y
comprometido con la empresa, para los que buscamos
su desarrollo y realizacin personal.
 Visin
La Ibrica es una empresa familiar consolidada en el mercado regional,
lder en la produccin y comercializacin de chocolates y confituras de
calidad, que satisface las necesidades ms exigentes del mercado
nacional con nivel de competitividad internacional.
Aplica una cultura de creatividad y permanente innovacin en el
desarrollo de sus productos, a partir de conocer en detalle las
necesidades y motivaciones de sus clientes.
Impulsa el crecimiento de su entorno a travs de una cultura de
responsabilidad social.
Situacin Del Mercado
PARA EL AO 2015, LA IBRICA LOGR FACTURAR
S/ 50 MILLONES A PESAR DE LA DESACELERACIN
DEL CONSUMO EN EL AO PASADO

LA IBRICA REPORT UN CRECIMIENTO DE

VENTAS DEL 24% DURANTE EL 2015

ACTUALMENTE, CUENTA CON 23 TIENDAS PROPIAS

EN AREQUIPA, LIMA, CUSCO, PUNO, TACNA,
MOQUEGUA Y HUANCAYO. SIN EMBARGO, LA
META DEL 2016 Y 2017 ES EXPANDIRSE.
Arequipa representa el 53% del total de su facturacin, Lima el
41%, y el 6% restante est distribuido entre las dems
provincias

Este ao(2017) , la compaa arequipea de chocolates espera

crecer 12% en ventas, ya que en el primer trimestre tuvieron un
avance en el mismo porcentaje.

La Ibrica, anunci que vienen evaluando comprar nueva

maquinaria para ampliar la capacidad de sus lneas de
produccin.

La firma busca crecer con su lnea de productos gourmet,

Chocolatier, que hoy representa el 3% de su venta anual

En el mes de julio, lanzara un nuevo formato de 100 gr. de su

lnea de chocolates con agregados: castaas, nueces y pasas,
hojuelas crocantes.
Situacin del
producto
La ibrica se ha preocupado por elaborar sus
productos utilizando sus mejores insumos naturales y
recetas tradicionales europeas, permaneciendo fiel al
chocolate puro de manteca de cacao y a la vez
empleando los ms exigentes estndares de calidad e
higiene.
 El buen chocolate se reconoce
Al partirlo el corte debe ser limpio y el cual debe producir un
por las siguientes cualidades :
sonido seco.
Debe fundirse fcilmente en el paladar.
Debe poseer un marcado sabor y aroma caracterstico.
No debe dejar una sensacin arenosa entre el paladar y la
lengua.
Tampoco debe dejar una sensacin de de grasa adherida al
paladar.
El chocolate la ibrica posee las
siguientes caractersticas :
Es el balance ideal entre alimento saludable y alimento
agradable.
El chocolate es rico en las vitaminas B1, B2 y D y en los minerales
magnesio y hierro.
El chocolate no aumenta los niveles de colesterol.
El chocolate est asociado con la euforia y reduce la depresin
debido a su contenido de feniletilamina, por lo cual es
considerado el antidepresivo natural, no narctico, ms eficaz.
Contrario a una creencia generalizada, el contenido de cafena
en el chocolate es mnimo, comparable al del caf
descafeinado.
Situacin Competitiva

Los productos de la Ibrica compiten en una

categora de chocolatera fina as como con
productos artesanales. Compite tambin con
el sector extranjero, por ejemplo, la empresa
Ferrero. Pese a que hay una competencia
fuerte, le es favorable porque esto muestra un
ampliacin del mercado chocolatero
(incrementa el consumo). Se expande la
demanda como competencia
En Arequipa

Laarch
Chocoklaus
Patys chocolates y variedades
Chacchao
En Lima

Machu Pichu foods.

Ambrosoli.
Chocolates Helena
Anlisis de la Distribucin:

La iberica tiene una distribucin selectiva, ya que tienen puntos de

distribucin restringido y con un canal de distribucin directo corto, ya
que cuenta con tiendas propias y aparte de eso sus productos son
vendidos en supermercados que la empresa considera adecuados.

La fbrica produce un milln de kilos de chocolates, toffees, turrones,

bombones y mazapanes, al ao. Ellos tienen ms de 200
presentaciones. Su producto de mayor rotacin es el Milky y las pastillas
de chocolate.
 Situacin de Macroentorno
a) Demogrfico:
Dado que el chocolate es un
producto alimenticio y de consumo
masivo, no es posible establecer
segmentos segn la poblacin
sexo, edad, tasa de natalidad,
entre otras variables demogrficas.
Situacin de Macroentorno

b) Econmica:
Situacin de Macroentorno
c) Tecnolgico:
Constantemente aparecen
nuevas mquinas y tecnologas
para la elaboracin del
chocolate, que permiten una
mayor eficiencia en los procesos
de produccin. Es necesario
resaltar que la empresa adquiere
constantemente este tipo de
maquinarias, teniendo como
principal criterio de adquisicin
que dichas mquinas siempre
mejoren la calidad de los
productos que fabrican.
Situacin de Macroentorno

c) Tecnolgico:

Utilizacin de nuevas
formas de ventas y
atencin al pblico
como ventas por
internet a travs de
una plataforma
electrnica
permitiendo pagos
con tarjetas de dbito
y crdito.
Situacin de Macroentorno

d) Poltico:
Dos dcadas de estabilidad democrtica y econmica. La
economa se ha manejado con precaucin, con sus alzas y bajas,
con promocin de la inversin, apertura comercial y estabilidad
macroeconmica.
A las elecciones les precede un periodo de inestabilidad y
desconfianza, que, afectan las decisiones de inversin.
Los conflictos sociales y el mal manejo que han tenido los gobiernos
anteriores para poder solucionar dichos problemas.
Situacin de Macroentorno

d) Social-Cultural:
Consumo per cpita es 500 gramos y
se proyecta que en 2 aos alcance
1 kg.
Existe la costumbre de la golosina
con saborizante de chocolate.
Situacin de Macroentorno

d) Social-Cultural:
Aumenta el consumo entre mayo y
noviembre por el clima. En el sur es
mas parejo.
Chocolates artesanales en fechas
especiales (da de la madre,
enamorados, navidad,etc. )
Amenazas

Alta existencia de productos sustitutos.

Precios relacionados con la competencia.
Incremento del tipo de cambio, esto incrementa los costos ya que el
15% de los insumos son importados.
Reduccin de produccin del cacao
Oportunidades

Crecimiento del consumo de chocolates de buena calidad en el

Per.
Convenios con la empresa que acreditan nuestra marca.
Exportacin de productos a nuevos mercados internacionales y
nacionales (norte).
Buena posicin competitiva, lo que le permite ingresar a nuevos
mercados.
Fortalezas

Alta calidad de los productos.

Estar en el top of mind de marcas de chocolates en
Arequipa.
Posee una gran cantidad de locales de venta.
Posee alta tecnologa para proceso que reducen los
costos.
Tiene ms de 100 aos de tradicin y calidad, por
ende lo avala la experiencia y el reconocimiento
Tiene un buen prestigio.
Debilidades

Poca publicidad.
Altos costos debido a la produccin manual de los
productos (ej: empacado en algunos productos,
masapan).
Huelgas de los trabajadores.
Desconocimiento de los valores nutritivos del
chocolate.
Anlisis de temas clave

La ibrica debe permanecer en el mercado,

debido a que tiene un gran prestigio que ha
sido respaldado por los 108 aos de
permanencia en el mercado. Presenta
posibilidades de expansin tanto para el
mercado nacional, como en el mercado
internacional.
Esta empresa debera tener mayor inversin
en su publicidad, ya sea al momento de
generar un nuevo producto.
Objetivos Financieros

Crecimiento sostenido de 10% en

los ltimos aos.
Crecimiento del 25% en ventas en
2015 (50 millones de soles).
Tener un crecimiento no menor al
10 %.
Cerrar a fin de ao con utilidades
de 3,450 millones de soles.
Objetivos de marketing

el objetivo para finales de ao consiste en tener un crecimiento de

ventas de un 15% (57.5 millones de soles) si bien esta proyeccin es
menor a la de aos anteriores, hemos fijado esta meta debido a la
desaceleracin que ha tenido la economa.

Otro objetivo de la compaa es duplicar, a fin de ao, las ventas de

los productos gourmet (Chocolatier) que actualmente representa el
3% de las ventas de la empresas (1.5 millones de soles).
 Todo esto a travs de mayor promocin de los productos. Cabe
resaltar que durante el primer trimestre de este ao, la empresa
ha tenido un crecimiento del 12%, esto indica que el se esta
yendo por buen camino.

la Ibrica cuenta con un distribuidor autorizado en la ciudad de

Trujillo por lo que se desea abrir para finales de ao una tienda
propia en dicha ciudad.
Estrategias De Marketing
PBLICO OBJETIVO:
- Familias con un nivel socioeconmico A y B.
- Turistas nacionales e internacionales.
POSICIONAMIENTO:
- Caja de bombones que produce La Ibrica.
LNEA DE PRODUCTO:
- Aadir un producto de bajo precio para su mayor comercializacin
PRECIO:
- Superior al de la competencia
DISTRIBUCIN:
- Incrementar en supermercados, malls y tiendas de mediana empresa.
FUERZA DE VENTAS:
- Aumentarla en un 8% e introducir un sistema nacional de gestin de ventas
Estrategias de Marketing
SERVICIOS:
- Mejorar el servicio y la disponibilidad

PUBLICIDAD:
- Desarrollar una nueva campaa de publicidad dirigida al pblico objetivo, que apoye la estrategia de posicionamiento.
Enfatizar las unidades de precio alto en la publicidad; incrementar el presupuesto de publicidad en un 12 por ciento.

PROMOCIN DE VENTAS:
- La Ibrica utiliza una promocin de ventas de franquicia con el Consumidor, quiere decir que promueve el posicionamiento del
producto e incluyen un mensaje de venta en el trato; queriendo lograr que estn en la mente del consumidor.

INVESTIGACIN Y DESARROLLO:
- Incrementar el presupuesto en un 12 % para desarrollar una mejor lnea de diseo.

INVESTIGACIN DE MARKETING:
- Incrementar el presupuesto en un 8 % para mejorar el proceso de eleccin de consumidores y competencia.
Programa de Acciones

La Ibrica desarrollar el Plan de Marketing de la forma

que se detalla a continuacin:
Anuncio al pblico de lanzamiento de promociones por
Fiestas Patrias, Aniversario de Arequipa, Navidad, Da de
la Madre y Da del Padre.
Publicidad para las lneas de precio elevado como
productos superiores dentro de la misma empresa.
Lanzamiento y anuncio en prensa del diseo renovado
en la presentacin de los productos.
Mayor control de condiciones de precios en los
distribuidores para unificar precios ante el consumidor.
Incentivo y motivacin de personal interno para mejor
ambiente laboral.