NUTRIO E ATIVIDADE FSICA Integrao metablica

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRINGULO MINEIRO

INSTITUTO DE CINCIAS DA SADE DEPARTAMENTO DE NUTRIO
DISCIPLINA: NUTRIO ESPORTIVA

INTEGRAO METABLICA

Prof. Mrlon Moreira

Nutricionista Mestrando em Ateno Sade
moreira.marlon@hotmail.com
34-99161-6752 Uberaba, 31 de Agosto de 2017
Aminocidos (digesto) Protenas
Glicose Carboidratos
cidos Graxos Lipdeos
Meio extracelular

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Armazenamento
1a Meio intracelular

Citoplasma

CO2

2a

RESPIRATRIA
Acetil CoA CICLO DE ATP
KREBS
C C

CADEIA
H2O
Mitocndria
 trifosfato
Produo de energia

ribose
adenina

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 Utilizao do ATP

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 Vrias vias metablicas resultam na sntese de
molculas (anabolismo) ou degradao de

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molculas (catabolismo)

Sistemas de energia

3 tipos sistemas para produo de energia:

- ATP CP

- Glicoltico (ltico)

- Oxidativo (aerbico)
Tempo da utilizao dos sistemas de produo de energia

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120
100
PARTICIPAO (%)

80
60
40
20
0
0 5 10 15 30 45 60 90 120 150 180
TEMPO (seg)

ATP-CP GLICLISE AERBIO

 Substrato energtico predominante

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 Sistema ATP-CP

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Fonte imediata de energia para o msculo ativo.

- Requer poucas reaes qumicas

- No requer oxignio

- Fonte de energia disponvel no msculo

- Produo de 1 ATP

Durao: 6 a 10 segundos
Exemplo: levantamento de peso, beisebol, voleibol, sprint
Tipo de esforo: breve e mximo
 Sistema Glicoltico

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-No requer oxignio

-Envolve quebra incompleta de CHO em cido ltico

-Reao mais lenta e complexa que a anterior

-Produo de 3 ATP e cido ltico

Durao: no ultrapassa 2 minutos (45 a 90 segundos)

Exemplo: corridas de 400-800m, natao de 100-200m,
piques de alta intensidade futebol, voleibol, tnis

cido ltico fator limitante da atividade fadiga e no a falta de CHO

 Sistema Aerbio

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-- Utiliza CHO/cido graxo/protenas e oxignio para gerar ATP

-Fornece maior quantidade de ATP

-(39 ATP CHO e 130 ATP - cidos graxos)

-Eliminao de CO2 e H2O

Durao: depende do grau de treinamento

Exemplo: aulas de aerbica e hidroginstica,

corridas mais longas (5000m), natao (1500m),

ciclismo (10000km), caminhada, triathlon. Qualquer Sustentao de esforo de baixa e mdia

intensidade que no ultrapasse 70% da
atividade continua de no mnimo 5 minutos.
frequncia cardaca
Resumo: sistema de produo de energia

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ATP-CP cido ltico Aerbio
Energia Fosfato Glicose CHO PTN LIP
Localizao Sarcoplasma Sarcoplasma Mitocndria
Fadiga Depleo de Acumulo de ac. Depleo de
Fosfato ltico acetil-coa
Sustentao Muito limitada limitada Extensa
Intensidade Muito alta Alta/moderada Moderada/baixa
Tempo/fadiga 1-15seg 45-90seg 3-5min
 NUTRIO E ATIVIDADE FSICA Integrao metablica
A interao global entre a degradao metablica desses trs nutrientes
alimentares denominada pool metablico.
 Descarboxilao oxidativa do piruvato

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Ocorre em condies aerbicas, na matriz mitocondrial, envolve uma srie
de reaes complexas e catalisada pelo complexo piruvato desidrogenase.

Coenzimas necessrias:
-Vitamina B1 Tiamina TPP
Vitamina B2 Riboflavina FAD
Vitamina B3 - Niacina NAD
Vitamina B5 - cido pantotnico Coenzima A
 Ciclos Metablicos CHO

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 Substrato: Glicognio

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Glicognio - polmeros de glicose
Armazenamento: fgado e msculo
Sintetizado e desintegrado no citoplasma por diferentes
enzimas.
Sintetizado quando a quantidade de glicose na clula
maior que a necessria para a produo de energia.
O metabolismo do glicognio no fgado regula o nvel
sanguneo de glicose, principalmente durante o jejum. O
glicognio muscular a fonte imediata de energia.
 Substrato: Glicognio

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Metabolismo dos carboidratos no jejum

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O glicognio
muscular
utilizado somente
para fins energtico
no prprio msculo

1. Aumento da glicogenlise

2. Aumento da gliconeognese
O fgado usa inicialmente a degradao do glicognio e
ento a gliconeognese para manter os nveis de glicose e
sustentar o metabolismo energtico do encfalo e de outros
tecidos dependentes de glicose
 Fontes de glicose no jejum

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 Ciclos Metablicos LIP

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Os cidos graxos livres
movem-se atravs da
membrana celular do
adipcito e ligam-se
albumina no plasma, que os
transportam aos tecidos, onde
os cidos graxos se difundem
para as clulas e so oxidados
para obteno de energia
Ciclo de Krebs
Ciclos Metablicos LIP

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 Metabolismo do lipdio no jejum

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1. Aumento da oxidao de cidos graxos
a maior fonte energtica para o fgado no estado de jejum
(ps-absortivo)

2. Aumento da sntese de corpos cetnicos

O fgado no pode utilizar corpos cetnicos como fonte de
energia
fonte de energia para o encfalo quando sua concentrao
no sangue suficientemente alta
Isso reduz a utilizao de esqueletos carbnicos de protenas
essenciais
 Metabolismo do lipdio no jejum

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2. Aumento da liberao de cidos graxos
Obtidos da degradao dos triacilgliceris, se ligam a
albumina no sangue e so transportados para uma variedade
de tecidos para fornecer energia. O glicerol, vai para o
fgado para gliconeognese
3. Decrscimo na captao de cidos graxos
A atividade da lipase lipoprotica no jejum baixa no tecido
adiposo. Captao menor das lipoprotenas circulantes
 Metabolismo do lipdio no jejum

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Glico
se

Tecido adiposo no jejum

Insuli
na

Sntese de triacilgliceris

Aumenta degradao de
cidos graxos
 Metabolismo das protenas

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aas pela veia 20% ficam na circulao
porta sistmica
50% - descarboxilados
e ocorre
sntese de uria
6% - Formao de protenas
plasmticas

25% sntese protica no fgado

Aminocidos de cadeia ramificada: BCAAs metabolizados

no msculo esqueltico e rins

Biesek et al., Estratgias de nutrio e suplementao no

esporte, manole, 200
Metabolismo dos aminocidos de cadeia ramificada - VIL

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So oxidados no
tecido muscular,
adiposo, renal e
cerebral.

Demais
Aminotransferase
dos aminocidos Complexo da aminocidos
de cadeia desidrogenase dos
ramificada -cetocidos com podem ser
cadeia ramificada
metabolizados
no fgado.

No est presente no fgado

Metabolismo das protenas no jejum

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Durante os primeiros dias de jejum, h uma rpida quebra de
protena muscular (alanina e glutamina principalmente)

Depois de vrias semanas de jejum, quebra de protena

Diminui a necessidade de glicose pelo encfalo

 Metabolismo das protenas ps-prandial

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1. Aumento da degradao dos aminocidos

A quantidade de aa que chega no fgado superior necessria para

sntese de protenas

O excesso de aa no armazenado, pode ser liberado para corrente

sangunea ou desaminado, e os esqueletos de carbono
degradados no fgado piruvato, acetil-CoA ou intermedirios
do ciclo de Krebs

Esse substrato pode ser usado para sntese de cidos graxos ou para
produo de energia
 Integrao metablica

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 Equilbrio

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Humorais

Cardiovasculares

A prtica constante do exerccio fsico impe ajustes Neurais

Respiratrios

Endcrinos

Metablicos
Adaptaes ao exerccio

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Aumento da demanda energtica
da musculatura exercitada

Esse tipo de adaptao Liberao de calor e

serve para ajudar o modificao do ambiente
corpo a tolerar o qumico muscular e Mudan
exerccio ou a siessttrumtuircaios e as
atividade fsica. funcionais
responsvel pelo Alteraes
aumento Crnicas
Agudas do
metabolismo durante e
imediatamente aps o
exerccio
 metablica
- PPGAS
VOmax;

Integrao
FSICA MINEIRO
Resistncia muscular;

DO TRINGULO
Fora;

Flexibilidade;

ATIVIDADE
NUTRIO EFEDERAL
Potncia;

UNIVERSIDADE
Agilidade;

Equilbrio;

Velocidade;

(SOUZA, 2014) 4
 NUTRIO E ATIVIDADE FSICA Integrao metablica
VO2 max.
Taxa mxima de O2 consumido pelo corpo durante o exerccio. Os
valores so expressos em volume absoluto de oxignio por
unidade de tempo (L/min), ou relativo massa corporal por unidade de
tempo (mL/Kg/min). Quanto mais ativo o indivduo, maior o VO2 max.
Que ainda sofre influencia de fatores genticos e da capacidade
cardiovascular central e perifrica
 FSICA MINEIRO
DO TRINGULO
ATIVIDADE metablica
- PPGAS
Integrao
EPOC

NUTRIO EFEDERAL
UNIVERSIDADE
Ressntese de CP no
Hormnios elevados
msculo

da FC e FR ps- temperatura Restaurao de O

Remoo do lactato
exerccio corporal nos msculo e sangue
13
Ciclo de Cori

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Durante perodos de
limitado fornecimento
de oxignio, como no
msculo durante um
exerccio vigoroso, o
piruvato reduzido a
lactato.
Importante fonte de
energia para o msculo
C- Mitcodoldoe tradnspaortaranitlroagnnio idonmascu-

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logaolfigac
doosemsfoe

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rmao de amnia

- importante fonte de glicose para o msculo durante um

fornecimento exgeno
deficiente em
CHO

Biesek et al., Estratgias de nutrio e suplementao no

esporte, manole, 200