PNAM

Objetivos da Aula

Reconhecer a Poltica Nacional De Alimentao e Nutrio

Discutir as diretrizes da PNAM

Identificar a sua execuo nas aes das Unidades de Sades

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 CONSIDERAES INICIAIS...
Poltica pblica O que isso?

Conceito?
Conjunto de procedimentos que expressam relaes de poder e que
se destinam resoluo pacfica dos conflitos quanto aos bens
pblicos (RUA, 1998)

O que um bem pblico?

So aqueles que trazem benefcios para toda a sociedade e, uma vez
garantidos, todos se beneficiam deles

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PNAN

26 seminrios estaduais + 1 nacional (2010)

Parceria com CIAN/CNS

PNAN pactuada e aprovada na Reunio

Ordinria da CIT
27 de outubro de 2011

Portaria n 2.715, de 17 nov. 2011

DOU de 18 nov. 2011

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 CONSIDERAES INICIAIS...
Por que conhecer a PNAN?

Para os nossos usurios (Redenutri), a Poltica Nacional de

Alimentao e Nutrio (PNAN) importante porque:
1- Nize: "Conhecer a PNAN importante para ajudar a
populao brasileira no consumo alimentar".
2- Edyneia: "Para fazer um trabalho melhor no municpio, com
uma alimentao saudvel".
3- Rita: "A PNAN uma poltica com diretrizes claras, fortes e
norteadoras. Abrange todos os aspectos necessrios para o
desenvolvimento de aes que promovam o direito a
alimentao saudvel e adequada, principalmente no tocante
a SAN".

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 CONSIDERAES INICIAIS...
Por que conhecer a PNAN?

Para os nossos usurios (Redenutri), a Poltica Nacional de

Alimentao e Nutrio (PNAN) importante porque:
4- Tatiana: "Conhecer a PNAN importante para promover a
alimentao de qualidade para a populao. Esta poltica objetiva
garantir o acesso a alimentao de qualidade para a populao,
incentiva o cultivo, alm de estimular o consumo consciente e
saudvel. preciso conhecer esta Poltica para melhor aplic-la com
eficcia".
5- Charles: "Conhecer a PNAN importante porque a mesma faz
parte das polticas de sade do SUS, portanto, numa viso
ampliada, obrigao dos profissionais conhec-la, na perspectiva
da integralidade do cuidado em sade, uma vez que, considerando
a Constituio Federal de 1988

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Propsito da PNAN?

Melhoria das condies de alimentao,

nutrio e sade da populao brasileira,
mediante a promoo de prticas alimentares
adequadas e saudveis, a vigilncia alimentar
e nutricional, a preveno e o cuidado integral
dos agravos relacionados alimentao e
nutrio.
Articula SUS e SISAN

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Princpios da PNAN?

Orientada pelos princpios doutrinrios do SUS

Alimentao como elemento de humanizao das
prticas de sade
Respeito diversidade e cultura alimentar
Fortalecimento da autonomia dos indivduos
Determinao social e natureza interdisciplinar e
intersetorial da alimentao e nutrio
Segurana alimentar e nutricional como soberania

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Diretrizes
5.Participao e
4.Gesto das Controle Social 6.Qualificao
Aes de
da Fora de
Alimentao
Trabalho
e Nutrio

3.Vigilncia 7. Controle e
Alimentar e Regulao dos
Nutricional Alimentos

2.Promoo da 8. Pesquisa,
1.Organizao Inovao e
Alimentao
da Ateno Conhecimento
Adequada e
Nutricional em Alimentao
Saudvel
e Nutrio

9. Cooperao e Articulao para Segurana Alimentar e Nutricional

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Visualizando o Contexto

Falando de direitos - Alimentao e Sade no SUS

Vdeo: http://vimeo.com/32862441
Experincias concretas de ateno nutricional so apresentadas e
comentadas com o olhar de especialistas, pesquisadores e
conselheiros, no contexto da Poltica Nacional de Alimentao e
Nutrio e da Segurana Alimentar e Nutricional

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 DIRETRIZES
1. Organizao da Ateno Nutricional

Compreende os cuidados relativos alimentao e nutrio

voltados a promoo e proteo da sade, preveno,
diagnstico e tratamento de agravos, que devem estar
associados s demais aes de ateno sade do SUS, para
indivduos, famlias e comunidades, contribuindo para a
conformao de uma rede integrada, resolutiva e humanizada
de cuidados. Prioridades da Ateno
InSAN Nutricional (SISVAN)
no Brasil

Carncias
Obesidade DCNT Desnutrio nutricionais
especficas

Necessidades alimentares especiais e Terapia Nutricional

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 DIRETRIZES
1. Organizao da Ateno Nutricional

Indivduo DIAGNSTICO
Especificidades de cada fase do
curso da vida, de gnero, de
diferentes grupos populacionais,
Famlia Comunidade povos e comunidades
tradicionais.

Aes na ateno bsica + outros no mbito do SUS

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 DIRETRIZES
2. Promoo da alimentao Adequada e Saudvel
Polticas Pblicas
Saudveis

Oferta de alimentos
saudveis em Reforo da ao
ambientes comunitria
institucionais

Reorientao
dos servios de Educao Alimentar e
sade Nutricional
Ambientes favorveis e
Regulao e controle desenvolvimento de
de alimentos habilidades

Conjunto de estratgias que proporcionem aos indivduos e coletividades a

realizao de prticas alimentares adequadas e saudveis, com uso
sustentvel do meio ambiente.

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 DIRETRIZES
3. Vigilncia Alimentar e Nutricional

Descrio contnua e predio de tendncias

das condies de alimentao e nutrio e
fatores determinantes

Dados Subsdio para Anlise conjunta com Pesquisa

desagregados pra planejamento e demais informaes de POFs e
os distintos mbitos controle sade PNDS

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 DIRETRIZES
4. Gesto das aes de Alimentao e nutrio

Construo de estratgias que promovam a

formulao, Implementao e monitoramento
das aes de alimentao e nutrio
Gestores do SUS
Prioridades de financiamento:
Insumos para preveno de carncias, adequao
de equipamentos para vigilncia, educao
permanente, processo de trabalho adequados
Monitoramento e avaliao
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 DIRETRIZES
5. Participao e Controle Social

Conselhos e conferncias de Sade

Intersetorialidade => envolvimento da
sociedade
CIAN acompanhar, propor e avaliar a PNAN e
promover articulao
CONSEA ampliao do dilogo.
e busca de consensos

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 DIRETRIZES
6. Qualificao da Fora de Trabalho

Educao permanente em sade como

principal estratgia para qualificao das
prticas de cuidado, gesto e participao
popular a partir do cotidiano
Articulao gestores/instituies formadoras
Projetos e pesquisa
Cursos de graduao e ps-graduao em sintonia
com SUS e PNAN

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 DIRETRIZES
7. Controle e Regulamentao dos Alimentos

Garantia de inocuidade e qualidade

nutricional, controlando e prevenindo riscos
Produo, processamento, industrializao,
comercializao, abastecimento e distribuio
Agrotxicos, aditivos, contaminantes, OGM, perfil
dos alimentos, refeies fora do lar
Medidas sanitrias + publicidade e propaganda +
rotulagem para garantia do DHAA

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 DIRETRIZES
8. Pesquisa, Inovao e Conhecimento em
Alimentao e Nutrio

Gerao de evidncias e instrumentos para

implementao da PNAN
Agenda de prioridades

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 DIRETRIZES
9. Cooperao e Articulao para a Segurana
Alimentar e Nutricional

SAN??
Garantia do direito de todos ao acesso regular e
permanente a alimentos de qualidade, em
quantidades suficiente com base em prticas
alimentares saudveis e sem comprometer o
acesso a outras necessidades essenciais nem o
sistema alimentar futuro, devendo se realizar em
bases sustentveis.

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 RESPONSABILIDADES
FEDERAL

Plano de ao
Pactuao, apoio e articulao
Garantir recursos
Assessoria
Avaliar e monitorar

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 RESPONSABILIDADES
ESTADUAL

Implementar a PNAN
Plano de ao
Pactuao, apoio e articulao
Garantir recursos
Assessoria e capacitao

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 RESPONSABILIDADES
MUNICIPAL

Implementar a PNAN
Plano de ao
Pactuao, apoio e articulao
Garantir recursos
Capacitao
Fortalecer a participao e controle social

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