TEMA: DETERMINACION

EXPERIMENTAL DE LA VISCOSIDAD

GRUPO 3
ALGUNAS CUESTIONES A SABER
 Es lo opuesto de fluidez; puede definirse como la mayor o menor
resistencia que ofrece un lquido para fluir libremente.

Todos los lquidos poseen algo de viscosidad. En ellos es

independiente de su densidad o gravedad especfica, y adems las
molculas tienen una movilidad limitada con fuerzas cohesivas
grandes. Un aumento de la temperatura disminuye la cohesin entre
molculas (se apartan ms) y decrece la viscosidad o pegajosidad
del fluido.
En un gas hay gran movilidad y muy poca cohesin, sin embargo las
molculas chocan y de aqu que se origina la viscosidad; al aumentar
la temperatura la temperatura aumenta el movimiento aleatorio y
por ende la viscosidad.
Podemos:
Caracterizar directamente la calidad del producto final (aceites de
lubricacin , carburantes , tintas , pinturas)
Caracterizar indirectamente una propiedad de uso del producto final
o durante su fabricacin (proporcin de materia seca , textura de un
queso , tamao de cadenas de polmeros)
Asegurar el funcionamiento de un equipamiento, garantizar su
productividad o garantizar la productividad de la calidad del
producto final (quemador industrial, motor, imprenta)
Dimensionar los equipamientos industriales (bombas, agitadores)
DE LA VISCOSIDAD
Fundamentados con la
ley de POISEULLE. El La magnitud de la cada de presin se relaciona con la
mas conocido: viscosidad del fluido en la siguiente ecuacin.
viscometro de
OSTWALD ( )
=
32

D= Es el dimetro interior del tubo.

v= La velocidad del fluido.
L=La longitud del tubo entre los puntos 1 y 2, en los que se
mide la presin.
Los mas conocidos: del
tipo coulette y Viscosidad
Brookfield
Con

R1: radio del cilindro

R2: radio del cilindro externo
W: velocidad angular
b: distancia del cilindro a la base del cilindro externo
H: altura del fluido en el recipiente
:Angulo de rotacin
K : coeficiente de torsin del soporte
 usados para medir viscosidad en las condiciones
de proceso. La pieza activa del sensor es una
barra que vibra. La amplitud de la vibracin
vara segn la viscosidad del lquido en el cual se
sumerge la barra. Estos son convenientes para
medir como estorban los lquidos fluidos y de
gran viscosidad. Actualmente, muchas industrias
alrededor del mundo consideran estos
viscosmetros como el sistema ms eficiente para
medir la viscosidad. Los viscosmetros de
vibracin no tienen ninguna pieza mvil, ningunas
piezas dbiles y las piezas sensibles son muy
EL MAS MODERNO Y pequeas.
MAS USADO EN LOS
ULTIMOS AOS
 Se emplea para determinar rpidamente la viscosidad
Uno de los mas cinemtica de lquidos conocidos, tales como resinas y
prcticos. Bsicamente barnices. El mtodo es llamado de tiempo directo, usa un
es un comparador simple tubo con 3 lneas de tiempo, para determinar los
segundos de burbuja requeridos por una burbuja de aire,
en recorrer una distancia vertical conocida a travs de un
tubo de dimetro conocido. El tiempo requerido para que la
burbuja suba es directamente proporcional a la viscosidad
del lquido - cuanto ms rpido sube la burbuja, menor es la
viscosidad. Los viscosmetros de burbuja de un modelo
conocido, el BYK-Gardner, estn deletreados en 4 juegos
alfanumricos, desde A5 hasta Z10.
 Viscosmetro saybolt: sirven para comparar las
viscosidades de diferentes fluidos.

MAS ESPECIFICOS
RESPECTOS A SU
APLICACION Viscosmetro Scheitler : El sistema es muy elstico en lo
referente a la viscosidad, como ejemplo se puede medir
en un caso mnimo el azcar contenido en algunas gotas
de una fruta.
METODO CLASICO: VISCOSIMETRO DE BOLA LIBRE
 Un cuerpo que cumple la ley de Stokes se ve sometido
a dos fuerzas, la gravitatoria y la de arrastre. En el
momento que ambas se igualan su aceleracin se
vuelve nula y su velocidad constante. En estas
condiciones la resistencia que ofrece el medio es
debida casi exclusivamente a las fuerzas de
rozamiento que se oponen al deslizamiento. Si las
partculas estn cayendo verticalmente en un fluido
viscoso debido a su propio peso puede calcularse
su velocidad de cada o sedimentacin igualando la
fuerza de friccin con el peso aparente de la partcula
en el fluido.

FUNDAMENTADA CON
LA LEY DE STOKE. Donde:

Vs es la velocidad de cada de las partculas (velocidad

lmite)
g es la aceleracin de la gravedad,
p es la densidad de las partculas y
f es la densidad del fluido.
es la viscosidad del fluido.
r es el radio equivalente de la partcula