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 Objetivo del Estudio Tcnico
El objetivo del estudio tcnico es determinar la
funcin de produccin ptima; es decir los
procesos, procedimientos y combinacin de
medios de produccin para la produccin del o
los bienes y/o servicios que pretende ofrecer el
proyecto.
Como complemento a lo anterior, se debe
determinar la capacidad instalada y la localizacin

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del proyecto

1
 Preguntas a contestar
Cmo se produce el bien o servicio del proyecto?
Qu locaciones, equipos y/o maquinaria son necesarios para
producirlo?
Cunto va costar el montaje del proyecto?
Qu materia prima, insumos o servicios son necesarios para
producirlos?
Qu mano de obra se requiere para producir?
Cunto se requiere de cada cosa, por unidad de tiempo?
Cunto va a costar producir el bien/servicio por unidad de tiempo ?
Dnde se va localizar el proyecto?
Cuntas unidades de bien/servicio por unidad de tiempo va ser

1
capaz de producir?

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 Proceso para realizar el Estudio Tcnico
Datos de Entrada

Definicin Funcin de
Produccin
Determinar el Proceso
Produccin

Seleccin de la tecnologa

Resultados: Locaciones, Equipos, Maquinaria,

2
Materia prima, insumos, mano de obra, otros

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 Datos de Entrada
Como cualquiera de los estudios del proyecto, el estudio
tcnico debe hacerse en coordinacin con los dems
estudios. Algunas variables definidas o determinadas en
otros estudios son usadas por el estudio tcnico y
viceversa
Estudio de Mercado Estudio Legal Estudio Ambiental
Estrategia Comercial Normas Restricciones
Ventas Ley Tributaria Medidas de alivio
Calidad del producto Regulaciones
Otros
Estudio Financiero Estudio de Localizacin
Disponibilidad financiera Disponibilidad de materia

2
Capacidad de Endeudamiento prima, e insumos
Otros Disponibilidad de mano de

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obra

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 Proceso de Produccin (Definicin)
Sistema de acciones dinmicamente interrelacionadas
orientado a la transformacin de ciertos elementos entradas,
denominados factores, en ciertos elementos salidas,
denominados productos; con el objetivo primario de
incrementar su valor.

Proceso de
Factores Produccin
Productos

+ Valor

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producir; el proceso define el Cmo se debe producir
2
Mientras que la funcin de produccin dice el Qu se necesita para
 Tecnologa
Los conceptos proceso y tecnologa estn ntimamente
relacionados. As, por un lado, el proceso productivo es la
sucesin de operaciones necesarias para obtener el
producto definido y de otro la tecnologa son los medios y
conocimientos requeridos y necesarios para llevar a cabo
las distintas operaciones.

De esta forma, pueden existir diversas tecnologas; por

esto, el proyectista debe seleccionar aquella que mejor se
adapte a las condiciones del proyecto

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 Descripcin del Proceso Productivo
Una vez seleccionada la mejor tecnologa se debe
describir en detalle el proceso productivo con las
siguientes exigencias:
Especifica para el proyecto
Para un lote de produccin especifica
Paso a Paso o actividad por actividad en secuencia
lgica
Cada paso o actividad se debe titular y numerar
Para cada paso se debe definir: qu se debe hacer?,

2
cmo se debe hacer?, qu recursos se requieren?, quin
lo ejecutara?, qu actividad debe hacerse previamente?
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 Diagramacin Proceso Productivo
Existen diferentes tcnicas para diagramar un proceso productivo:
diagrama de bloques, de flujo de proceso, analticos de proceso y de
redes.

En nuestro estudio utilizaremos los diagramas de Flujo de Proceso,

los cuales utilizan la siguiente simbologa:

Transformacin Inspeccin

Espera, demora o retraso Transporte

2
Almacenamiento
Actividad
VISOB Combinada
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 Diagramas de Flujo de Proceso (Ejemplo)
Aditivos Jugo de Frutas
Agua Azcar Concentrado
Saborizantes

Inspeccin y 30 Inspeccin y
Inspeccin y 60 almacenamiento 30
60 almacenamiento almacenamiento
almacenamiento

20 Calentamiento

10 Mezcla

30 Homogenizacin

40 Pasteurizacin

Enfriamiento
80
Proceso de
Almacenamiento
60
Temporal Produccin de
Jugos de Frutas

2
80 Llenado

90 Empacado y
Sellado

VISOB 60 Almacenamiento
Refrigerado
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 Tamao del Proyecto
El tamao o capacidad de produccin del
proyecto, tiene una incidencia directa sobre las
inversiones, costos y nivel de operacin, es decir
sobre el flujo de caja, impactando la rentabilidad
del proyecto

Por esta razn, el dimensionamiento optimo del

proyecto es un aspecto determinante para la

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evaluacin financiera
3
 Tamao del Proyecto
Para la determinacin del tamao del proyecto,
se deben considerar en conjunto los siguientes
factores:
Demanda del producto
Disponibilidad de materias primas e insumos
Capacidad financiera
Tecnologa

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Localizacin
Plan estratgico comercial proyectado
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 Alcance del Estudio de localizacin
El estudio consta de dos etapas: la macro-
localizacin y la micro-localizacin.
La macro-localizacin permitir acotar el nmero
de soluciones posibles, determinado la regin
ptima.
Por su parte, la micro-localizacin determina el
lugar definitivo del proyecto, partiendo de la

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regin determinada en la macro-localizacin.
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