GESTIN DE PROCESOS

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CENTRUM Catlica
PRINCIPIOS UNIVERSALES DE LA ADMINISTRACIN

1. UNIDAD DE MANDO
2. HOMOGENEIDAD DE FUNCIONES
3. ALCANCE DE CONTROL
4. DELEGACION DE AUTORIDAD

SON VALIDOS HOY?

FUNCIONES O PROCESOS?

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CENTRUM Catlica
 FREDERICK WINSLOW TAYLOR
(1856-1917)
Padre de la Teoria de la Administracin Cientfica
( Diseo Organizacional )

Hacer de la Mejor Forma un Trabajo.

PUESTO ADECUADO
Planear y Controlar el Trabajo.
FORMACION
Deshumanizacin del Trabajo Base de la Produccin
Masiva.
METODO
Resultado de la Supervisin: Premio o Castigo.
INCENTIVO
CENTRUM Catlica
3
 FREDERICK WINSLOW TAYLOR
ETAPAS (1911) PARA MEJORAMIENTO DEL TRABAJO

1. Escoger personas con habilidad para un trabajo.

2. Estudiar las operaciones elementales o movimientos del

trabajo y la forma de hacerlas.

3. Tomar tiempos y seleccionar la forma ms rpida de hacerlas.

4. Eliminar movimientos innecesarios, lentos o falsos del trabajo.

5. Resumir la mejor forma de hacer el trabajo y en menor tiempo.

4
CENTRUM Catlica
 HENRI FAYOL
(1841-1925)

General and Industrial Management (1916)

14 Principios de Administracin
6 elementos Bsicos de la Organizacin
5 Etapas de la Administracin

5
CENTRUM Catlica
 HENRI FAYOL
(1841-1925)
14 Principios de Administracin

Divisin del Trabajo Centralizacin

Autoridad y Responsabilidad Lnea de Autoridad
Disciplina Orden
Unidad de Comando Equidad
Unidad de Direccin Estabilidad del personal
Remuneracin del Personal Iniciativa
Subordinacin del Inters Espritu de cuerpo
Personal al General

6
CENTRUM Catlica
 HENRI FAYOL
(1841-1925)

6 Elementos Bsicos de la 5 Etapas de la Administracin

Organizacin

Tcnico Planeamiento
Comercial Organizacin
Financiero Direccin
Seguridad Coordinacin
Contabilidad Control
Administracin

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CENTRUM Catlica
 EMPRESA MANUFACTURERA

ACCIONISTAS

DIRECTORIO

GERENCIA GENERAL

AREAS EJECUTIVAS

AREA AREA AREA AREA AREA

FINANCIERA OPERACIONES MARKETING LOGISTICA PERSONAL

PCP MANTENIMIENTO INGENIERIA SEGURIDAD INDUSTRIAL

CONTROL METODOS Y SISTEMA

PLANTA
CALIDAD

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CENTRUM Catlica
 EMPRESA DE TRANSPORTE

ACCIONISTAS

DIRECTORIO

Gerencia General

Marketing Operaciones Finanzas/

Contabilidad

Apoyo en Operaciones Servicios de Mantenimiento

tierra de vuelo comida de instalaciones

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CENTRUM Catlica
WILLIAM EDWARDS DEMING

1900 - 1993
Ingeniero y fsico.
Se le atribuye la enseanza de los
mtodos de control de calidad
japoneses tras la Segunda Guerra
Mundial.
Utiliz los mtodos estadsticos
para analizar el proceso.
Sus mtodos involucraban a los
trabajadores a la hora de tomar
decisiones.

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CENTRUM Catlica
 WILLIAM EDWARDS DEMING

Filosofa de la calidad y la productividad.

Planear Hacer Evaluar Actuar:

El control estadstico lo utiliza para corregir las

variaciones productivas.

Mejoramiento Continuo y control del proceso.

El Cliente primero

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CENTRUM Catlica
 WILLIAM EDWARDS DEMING

Padre del TQM

Los 14 puntos de la Buena Administracin
Las 7 Enfermedades Mortales
Los Obstculos a la Buena Administracin
Las 7 Herramientas para el Mejoramiento de
Procesos
1980 If Japan Can, Why Cant We?

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CENTRUM Catlica
REACCIN EN CADENA DE LA CALIDAD W.E. DEMING
MEJORAR CALIDAD EN LOS PROCESOS
(TODOS PROCESOS ORGANIZACION)

REDUCE COSTOS OPERATIVOS Y GASTOS

(MEJOR USO RECURSOS EN PROCESOS)

AUMENTA PRODUCTIVIDAD EMPRESARIAL

(MAYORES RESULTADOS CON MENOS RECURSOS)

INCREMENTA COMPETITIVIDAD
(VIA PRECIOS Y CALIDAD DE PRODUCTOS)

POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO
(MAS Y MEJORES MERCADOS)

MEJORA SITUACION EMPRESA

(MAS Y MEJORES PUESTOS DE TRABAJO)

EFECTO MULTIPLICADOR
(CALIDAD, COSTOS, PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD) 13
CENTRUM Catlica
 ORGANIZACIN POR PROCESOS DE TEXAS INSTRUMENTS

Comunicaciones con el cliente

Concepto
Mercado Cliente
Desarrollo
Manufactura

Diseo y
Desarrollo
Formulacin apoyo Despachos
de
de estrategia para de pedidos
productos
clientes

Desarrollo de capacidad manufacturera

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CENTRUM Catlica
 LA FRUGALIZACIN DE PROCESOS

DIRECTOS
P1 P2 P4 P6
PRODUCTOS
{
BIENES
SERVICIO

PROCESOS OPERATIVOS
ENTRADAS SALIDAS

INDIRECTOS
P3 P5
PROCESOS ADMINISTRATIVOS

PROCESO AMPLIADO/EXTENDIDO

TIPOS
{ PROCESOS PRIMARIOS/OPERATIVOS: TRANSFORMAN DIRECTOS CON APOYO DE
INDIRECTOSEN PRODUCTOS
PROCESOS SECUNDARIOS/ADMINISTRATIVOS: APOYAN LA TRANSFORMACION

SALIDAS
{ PRODUCTOS: UTILIDAD VENDIBLE, BIEN O SERVICIO

ENTRADAS
{ DIRECTOS: MATERIA PRIMA
PERSONAS
(PROCESOS DE BIENES)
(PROCESOS DE SERVICIOS)
INDIRECTOS: MATERIALES APOYO A DIRECTOS
CENTRUM Catlica
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 EL CASO DE UN RESTAURANTE

FRUGALIZACION

ENTRADA
P1 P2 P4 P6
SALIDA
(CLIENTE) (CLIENTE
SATISFECHO)
P7

INDIRECTOS
P3 P5 P8

PROCESO AMPLIADO/EXTENDIDO
ENTRADA : CLIENTES (INSUMOS)
INDIRECTOS : VIVERES - LICORES (APOYO)
P1 : PROCESO DE RECEPCION (OPERATIVO)
P2 : PROCESO DE BAR (OPERATIVO)
P3 : PROCESO DE ALMACENAJE (ADMINISTRATIVO)
P4 : PROCESO DE COMEDOR (OPERATIVO)
P5 : PROCESO DE COCINA (ADMINISTRATIVO)
P6 : PROCESO DE DESPEDIDA (OPERATIVO)
P7 : PROCESO DE FACTURACION (ADMINISTRATIVO)
P8 : PROCESO CONTABLE (ADMINISTRATIVO)
SALIDA : CLIENTES SATISFECHOS, QUE REGRESEN Y TRAIGAN OTROS

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CENTRUM Catlica
 EMPRESA DE ENGORDE DE POLLOS

FRUGALIZACION

PRODUCTO:
INSUMO : P2 P3 P4 P5 P6 P7 POLLO
BB

INDIRECTOS P1

MONITOREO PLANEAMIENTO Y ASIGN.

ALMACENES
DEL DESEMPEO DE LOS RECURSOS

14 das 41 das

55 das

P1 = Limpieza y preparacin
P2 = Pre-inicio
P3 = Inicio
P4 = Engorde
P5 = Acabado
P6 = Super reforzado
P7 = Finalizador 17
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EMPRESA TURISMO RESERVAS NATURALES
FRUGALIZACION

ENTRADA
P1 P2 P4 P6
SALIDA
(PASAJERO) (PASAJERO
SATISFECHO)
P7
INDIRECTOS

P3 P5 P8

BOCA MANU
PROCESO AMPLIADO/EXTENDIDO
Entrada : clientes (insumos)
Indirectos : paquetes ofrecidos, materiales de viaje
P1 : recojo de pasajeros en aeropuerto
P2 : traslado de los turistas al hotel
P3 : preparacin de la reservacin de hotel y transporte
P4 : desarrollo de paquete (lugares bosque nublado, zona reservada)
P5 : preparacin del hospedaje en lodges o hoteles y de alimentos
P6 : proceso de despedida
P7 : proceso de facturacin
P8 : proceso contable (administrativo)
Salida : clientes satisfechos, que regresen y traigan otros 18
CENTRUM Catlica
 FRUGALIZACION DE LOS PROCESOS DE LA
CONSTRUCCION NAVAL

FABRICACION ENSAMBLE ERECCION EQUIPAMIENTO

A FLOTE

2 3 4 5 6 7 8 9
INSUMOS

SUB ARENADO LANZAMIENTO PRUEBAS

ENSAMBLE Y PINTADO ENTREGA

DISEO PLANEAMIENTO PROGRAMACION

Y CONTROL

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 TQM
TQM = JIT + TQC + TPM
Excesos Mermas Desbalances
UNA MANERA SISTEMICA DE MEJORAR LOS PROCESOS
Y EL PRODUCTO QUE VA AL MERCADO

UN ENFOQUE ESTRUCTURADO PARA IDENTIFICADOR

Y RESOLVER PROBLEMAS.

LARGO PLAZO

MANEJADO POR ACCIONES GERENCIALES.

SOPORTADO POR CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD.

PRACTICADO POR TODOS EN TODA LA EMPRESA.

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CENTRUM Catlica
 CALIDAD TOTAL ( TQM )

ADMINISTRACION MANEJO RECURSOS (7 Ms)

(MANAGEMENT) ORIENTADO A LOS OBJETIVOS
VISION Y MISION LARGO PLAZO

CALIDAD DEFINIDA POR EL CLIENTE

(QUALITY) ENFOCADA EN LOS PROCESOS
MEJORA CONTINUA
ALCANZADA REDUCIENDO LA VARIABILIDAD

TOTAL TODAS LAS PERSONAS

(TOTAL) TODOS LOS DISEOS
TODOS LOS INSUMOS
TODOS LOS PROCESOS
TODOS LOS PRODUCTOS
TODO EL TIEMPO
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CENTRUM Catlica
 REINGENIERA (BPR)

REINGENIERIA ES LA REVISION FUNDAMENTAL Y EL REDISEO RADICAL DE

PROCESOS PARA ALCANZAR MEJORAS ESPECTACULARES EN MEDIDAS CRITICAS Y
CONTEMPORANEAS DE RENDIMIENTO, TALES COMO COSTOS, CALIDAD, SERVICIO Y
RAPIDEZ.

1. FUNDAMENTAL QUE DEBE HACER Y COMO?

2. RADICAL LLEGAR HASTA LA RAIZ DE LAS COSAS
3. ESPECTACULAR SALTOS GIGANTESCOS
4. PROCESOS CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE TRANSFORMA
INSUMOS CON APOYO DE OTROS RECURSOS,
AGREGANDO VALOR, EN PRODUCTO

ASPECTOS RELEVANTES:
- ORIENTACION AL PROCESO
- ROMPER TRADICIONES Y REGLAS
- USO CREATIVO DE LA INFORMATICA

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 EL DIAMANTE DEL SISTEMA DE NEGOCIOS
REINGENIERIA ES COMENZAR DE NUEVO
NUEVO PENSAMIENTO GERENCIAL
ES RECHAZAR CREENCIAS
ES INVENTAR NUEVOS ENFOQUES
ES ABANDONAR PROCEDIM. ESTABLECIDOS
PROCESOS DE NEGOCIOS
ES REDISEAR EL TRABAJO
ES ENTREGARLE VALOR AL CLIENTE

NUEVOS
NUEVO MUNDO
TAREAS PARADIGMAS VALORES
DEL
Y EN RELACION Y
TRABAJO Y DE LAS
ESTRUCTURAS AL CAMBIANTE CREENCIAS
ORGANIZACIONES
ENTORNO

SISTEMAS DE ADMINISTRACION,
MEDICION Y COMPARACION

NO ES LO MISMO QUE AUTOMATIZACION

NO ES RESTRUCTURAR LA ORGANIZACION
NO ES REDUCIR NIVELES
NO ES HACER MENOS
NO ES MEJORAS INCREMENTALES Y CONTINUAS
IMPLEMENTACION PARA MEDIR
PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD
Fuente: Adaptado de M. Hammer y J. Champy

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CENTRUM Catlica
 REINGENIERIA vs MEJORA CONTINUA

+
BPR

IMPACTO

PDCA
-
- +
RIESGO
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CENTRUM Catlica
 IMPACTO EN LA METODOLOGIA

IMPACTO

REINGENIERIA

TIEMPO
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 EVOLUCIN DE LAS ESTRATEGIAS ADMINISTRATIVAS

NIVEL INNOVACION
DE RADICAL
CAMBIO
EN
PROCESOS

INSPECCION MEJORAMIENTO
CONTINUO
AO
1900 1950 1990
F. Taylor W.E. Deming M. Hammer
H. Fayol J. Juran J. Champy
P. Crosby
Administracin
Cientfica Calidad Total Reingeniera

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CENTRUM Catlica
GESTIN DE PROCESOS

GRACIAS
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