UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

E.P. DE CONTABILIDAD

ACTIVIDADES
ACTIVIDADES DE
DE APOYO
APOYO A
A LA
LA
AGRICULTURA
AGRICULTURA

MATERIA : TALLER DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Presentado por:

ANCALLE VSQUEZ, Royer Cristian

ARANGO AYALA, Nidia
QUISPE CHAHUAYO, Yesenia Rossmerie
QUISPE PUCLLAS, Jhon Pedro
RAMOS CHOCCA, Jean Bell
DEL CICLO X SECCIN A
 LA AGRICULTURA

La Agricultura es una actividad econmica

fundamental para los pueblos, es una fuente de
riqueza permanente. Consiste en cultivar la tierra
con el fin de obtener plantas y frutas con las
cuales el hombre satisface sus necesidades
bsicas.
A. LA AGRICULTURA DE LA COSTA
La agricultura costea est ms desarrollada que en las otras
regiones, por las siguientes razones:

Es tecnificada: se emplea insecticidas, maquinarias y

procedimientos cientficos.

Se invierte grandes capitales, fundamentalmente, en los

cultivos industriales, para la construccin de canales de
irrigacin, preparar los suelos, compra de insecticidas y
maquinaria agrcola, etc.
B. LA AGRICULTURA EN LA REGIN ANDINA.
La agricultura andina es extensiva, de baja productividad,
debido a las condiciones en que son trabajadas las tierras.
Nuestros agricultores andinos carecen de orientacin
tcnica y cientfica. Est destinada al cultivo de productos
alimenticios como la papa, el trigo, la quinua, el maz,
etc. usando herramientas agrcolas tradicionales como la
chaquitaclla, la raucana, el pico, etc.
C. LA AGRICULTURA EN LA REGIN AMAZNICA.
La selva alta. Constituye la regin agrcola ms
importante de la Selva, por las siguientes razones:
su relieve es inclinado, lo que permite el
deslizamiento de las aguas que provienen de las
lluvias evitando as su estancamiento. El clima es
clido, hmedo y lluvioso permite el desarrollo de la
agricultura.
 ACTIVIDADES DE APOYO A LA
AGRICULTURA

La Cuenta de produccin de las Actividades de apoyo a la

agricultura corresponde a la demanda de servicios derivada de
estas actividades. Incluye servicios desde la
siembra/plantacin hasta la cosecha de productos.

La Cuenta de produccin de las Actividades de apoyo a la

agricultura corresponde a la demanda de servicios derivada de
estas actividades. Incluye servicios desde la
siembra/plantacin hasta la cosecha de productos.
 A. ACONDICIONAMIENTO DE TERRENOS

Acondicionamiento del suelo, tcnica agrcola que permite

mantener o mejorar la productividad de los suelos. Es la base de
la agricultura cientfica, e implica seis prcticas esenciales:
labranza adecuada, mantenimiento de un aporte apropiado de
materia orgnica en el suelo, mantenimiento de un aporte
conveniente de nutrientes, control de la contaminacin del suelo,
mantenimiento de una acidez correcta del suelo y control de la
erosin
B. PLANTACIN O SIEMBRA DE
CULTIVOS.
La siembra es el proceso de colocar (arrojar y
esparcir) las semillas en un terreno (tierra)
"preparado para ese fin".
B.1. PROFUNDIDAD DE LA SIEMBRA:

Al sembrar, se coloca muy poca tierra y en

algunos casos ninguna sobre las semillas. En
trminos generales, las semillas pueden ser
sembradas de forma tal que la capa de tierra que
las cubra sea de 2 a 3 veces el tamao de las
semillas.
 B.2. TIPOS DE SIEMBRA:
Siembra a mano.

La siembra a mano es el proceso mediante el cual se lanzan puados de semillas sobre

el terreno preparado. Por lo general, se utiliza una grada o reja para incorporar la
semilla al terreno. Si bien es mano de obra intensiva excepto para superficies
pequeas, todava el mtodo es utilizado en determinadas circunstancias.

Campo abierto.

Campo abierto es la forma de siembra utilizada histricamente en la agricultura

mediante el cual los campos son preparados y se los deja abiertos, tal como indica su
denominacin, antes de ser sembrados.
C. TRATAMIENTO DE CULTIVOS.

Las plagas, las enfermedades de las plantas y las

yerbas pueden ser una amenaza grave para los
cultivos. Las empresas de productos qumicos
dicen que la nica solucin es rociar plaguicidas
frecuentemente.
D. FUMIGACIN DE CULTIVOS, INCLUIDA
LA FUMIGACIN AREA.
La fumigacin se refiere al proceso de eliminacin
de plagas, como insectos y roedores, a travs de
gas pesticida. La fumigacin puede llevarse a
cabo dentro de la casa, fuera de ella, y tambin
en las zonas agrcolas donde el crecimiento de los
cultivos est en riesgo.
E. COSECHA DEL CULTIVOS.
La cosecha es la separacin de la planta madre de la
porcin vegetal de inters comercial, que pueden ser
frutos como tomate, pimiento, manzana, kiwis, etc.;
races como remolacha, zanahoria y otras; hojas, como
espinaca, acelga; bulbos como cebolla o ajo; tubrculos
como papa; tallos como el esprrago; pecolos como el
apio; inflorescencias como el brcoli o coliflor, etc. La
cosecha es el fin de la etapa del cultivo y el inicio de la
preparacin o acondicionamiento para el mercado.
 PRODUCCION DE PAPA

La papa es un tubrculo de importancia porque aporta protenas,

energa, minerales y vitaminas; porque est adaptado a las
condiciones y cultura del poblador de la sierra peruana y porque su
produccin y cosecha generan ingresos econmicos que se distribuyen
entre los diferentes agentes de la cadena de produccin
distribucin. Actualmente en el Per, es el principal cultivo del pas
en superficie sembrada y representa el 25% del PBI agropecuario.
LA PLANTA

La planta de papa debe ser sana y productiva; debe

presentar las caractersticas botnicas y agronmicas que
identifican a la variedad. Para que una buena variedad
exprese sus caractersticas es necesario el uso de semilla
de calidad.
Medio ambiente: Es el suelo, el clima y todos los
organismos que se encuentran en ellos.
LA VARIEDAD

La variedad es el conjunto de plantas idnticas en

tamao, color de flores, tallos y en la forma y color de sus
tubrculos. Las variedades presentan adems uniformidad
agronmica (periodo de maduracin, adaptacin, reaccin
a plagas, enfermedades, etc.). La eleccin de la variedad
es importante porque debe ser adaptada a las condiciones
de la localidad de siembra. Para elegir la variedad
adecuada debe tomarse en cuenta las caractersticas o
condiciones que se presentan.

Las diez variedades de papa ms comerciales en el Per
LA SEMILLA

Para regenerar una planta sana y productiva, la semilla o el tubrculo

empleado como semilla, debe ser de calidad. La calidad de la semilla de papa
est definida por las condiciones que se muestran en el grfico
EL AMBIENTE

El ambiente en el que se instala el cultivo de papa es el ambiente

subterrneo (suelo) y el ambiente areo. El suelo proporciona a la planta
agua, nutrientes y microorganismos benficos.
El ambiente areo proporciona energa solar, agua de lluvia y anhdrido
carbnico.
EL SUELO
Es el ambiente del que la planta extrae agua y nutrientes; por otro lado el
espacio areo del suelo es de mucha importancia para la respiracin de las
races, estolones y tubrculos.
La eleccin del suelo para el cultivo de papa toma en cuenta las condiciones
que se muestran en el grfico.
LABORES AGRONOMICAS

La siembra es la instalacin del campo de papa. Una buena siembra es

aquella en la que las plantas emergen uniformemente y en el tiempo ms
corto posible. Normalmente las plantas emergen a la tercera o cuarta semana
despus de la siembra.
En la fecha de siembra el terreno debe estar en condiciones ptimas al igual
que las semillas; de la misma manera, en la siembra se debe tener
disponibles al personal, los equipos, herramientas y los insumos agrcolas
necesarios (abonos, fertilizantes, etc.).
ABONAMIENTO

La aplicacin de abonos (fuentes orgnicas) y fertilizantes (fuentes

inorgnicas) al suelo tiene por objeto proporcionar los nutrientes que
requieren las plantas para su correcto crecimiento y produccin. De otra
manera, la aplicacin de abonos y fertilizantes se realiza para restituir al
suelo lo que extrae la cosecha de papa.
MANEJO DE MALESAS

Las malezas o malas hierbas son otras plantas que compiten con las plantas
de papa en el uso del espacio, agua y nutrientes; por otro lado, las malezas
pueden ser hospederos de patgenos que causan daos al cultivo de papa.
Siendo as, es recomendable mantener densidades muy bajas de malezas y si
el campo de papa estuviera dedicado a la produccin de semillas, debe estar
libre de malezas.
APORQUE

Es el traslado de tierra al cuello de las plantas de papa. En muchos lugares de la sierra se

denomina segundo cultivo. El aporque eleva la altura de los camellones, profundiza el surco de
riego y asla las races, estolones y tubrculos de las plagas que proceden del exterior.
Objetivos del aporque: Los objetivos del aporque son principalmente de carcter sanitario
porque se procura alcanzar los siguientes resultados:
Aislar los tubrculos del dao de gusaneras (gorgojo de los andes, polillas, gusanos de
tierra, etc.).
Aislar los tubrculos para reducir el dao de rancha que se traslada desde el follaje.
Aislar los tubrculos de los excesos de agua de lluvia.
Aislar los tubrculos del dao de pudriciones causadas por bacterias.
Cubrir de tierra los tubrculos para reducir el verdeamiento.
Cubrir con tierra la segunda mitad de la dosis de fertilizacin nitrogenada.
Reducir la densidad de malezas.
RIESGOS
COSECHA
El escarbe o cosecha es la actividad de extraccin de los tubrculos. La
modalidad de cosecha (mecanizada, con yunta o manualmente) son las ms
empleadas y la eficiencia de cada una de ellas est determinada por la
velocidad de extraccin y el porcentaje de tubrculos que se quedan bajo
tierra.
Procedimientos usuales o sugeridos en el periodo de
cosecha
COMERCIALIZACION

Para muchos agricultores es la etapa ms difcil porque an persiste un

sistema cargado de informalidad, transacciones con altos niveles de
desconfianza y a veces escaso nivel de informacin de precios y mercados.
En consecuencia, los agricultores deben informarse sobre los canales de
comercializacin formales (cadenas productivas), deben mejorar sus medios
de informacin y, sobre todo mejorar su capacidad de negociacin a travs de
la oferta de calidad.
SISTEMAS DE APOYO A LA AGRICULTURA

Para mejorar la produccin, los agricultores necesitan

tener acceso al capital financiero. La compra de insumos
agrcolas a menudo requiere prstamos a corto plazo que
podrn ser reembolsados despus de la cosecha.
Asimismo, la incorporacin de mejoras sustanciales o la
compra de nueva tecnologa necesaria para aumentar los
rendimientos resultan imposibles si no se tiene acceso a
crditos a largo plazo.
Servicios financieros y comerciales rurales
Establecer las metas de la produccin, elaboracin y
comercializacin de los animales de ciclo breve (de los cuales
a menudo son responsables las mujeres) en el programa
Contribucin del ganado a la mitigacin de la pobreza, para
incrementar las posibilidades de mejorar los ingresos de las
agricultoras. Elaborar directrices y material de capacitacin
sensibles a las cuestiones de gnero para mejorar las
capacidades de gestin comercial de los agricultores, tanto
mujeres como hombres.
 Organizaciones rurales
Desarrollar un mecanismo de transferencia de tecnologa involucrando a asociaciones
profesionales de agricultoras y redes nacionales de investigacin y extensin agrcolas, con
el fin de mejorar los sistemas de cultivo para que la produccin aumente y sea sostenible.

Promover una mayor participacin de las mujeres como miembros, inversionistas,

encargadas de la toma de decisiones y usuarias de los servicios de las instituciones rurales

Preparar materiales de capacitacin que tengan en cuenta el en pequea escala o para los
tipos de cultivos de los cuales se encargan las mujeres. En todo el mundo, las mujeres
rurales trabajan activamente como vendedoras ambulantes y comerciantes.

Afiliarse a una cooperativa, una organizacin campesina, un sindicato u otra organizacin

rural similar constituye una de las formas ms efectivas mediante las cuales los hombres y
las mujeres rurales pueden acceder a los recursos, tomar decisiones y contar con mayores
oportunidades.
 Investigacin y tecnologa agrcola
Centrar la transferencia de tecnologa en actividades generadoras de ingresos
encuadradas en el rea de la horticultura y de la produccin lechera de los
pequeos productores, sectores por lo general dominados por las mujeres.

Tener en cuenta las limitaciones y oportunidades especficas de las mujeres y los

hombres, al promover la aplicacin de tecnologa eficiente para diversificar las
actividades agrcolas, introduciendo la acuicultura. Promover el diseo y la
implementacin de sistemas endoenergticos sostenibles, as como el uso
sostenible de productos forestales no madereros y el aumento de los
conocimientos sobre la gestin de la bioenerga.

Orientar las iniciativas de transferencia de tecnologa hacia las agricultoras

mujeres y los jvenes agricultores.
 Educacin y extensin agrcola
Los programas de extensin agrcola brindan a los agricultores informacin bsica sobre
las nuevas tecnologas, las variedades de cultivos y las oportunidades del mercado.

Orientar los sistemas de extensin para que tengan en cuenta la disponibilidad de

recursos y de tiempo de las mujeres rurales y se concentren especficamente en sus
necesidades.

Desarrollar programas de extensin y capacitacin para asegurar, en el marco del

Programa especial para la seguridad alimentaria, una distribucin equitativa en los
beneficios y la participacin de las agricultoras y los agricultores.

Utilizar la tecnologa de la informacin y la comunicacin para mejorar el acceso de las

mujeres y las jvenes rurales a la educacin y a la capacitacin relativa al uso y la
gestin sostenible de los recursos naturales
Capacitacin de mujer a mujer
Se capacita a varios centenares de agricultoras para que
sirvieran como agentes de enlace de la produccin de
alimentos.

Las mujeres involucradas en el proyecto aumentaron la

produccin de subsistencia de alimentos nutritivos.
GRACIAS