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MI - 556
PLANEACION
Necesarios para crear,
ORGANIZACION desarrollar y alcanzar
metas en una empresa
DIRECCION
EVALUACION
Socios
Humanos Trabajadores
Duraderos
Materiales No Duraderos
Objetivos
Intangibles Metas
Imagen
JUNTA DE VALORES
SOCIOS
INCLUYE CREENCIAS
FACTORES
COMO METAS
GERENTE
RELACIONES DE NECESIDADES
PERSONAS
=
CARACTERSTICAS
1. Sistema Abierto:
Cualquier elemento externo, tanto tecnolgico, poltico, sociolgico,
etc., afecta al funcionamiento y toma de decisiones. ABIERTO
2. Subsistemas Diferentes
Al actuar conjuntamente se obtiene rendimiento mayor, que si cada
uno actuase por separado (fenmeno de SINERGIA).
AUTO EMPRESA
3. Sistema Global COMO SUBSITEMA
CONTROL SISTEMA
Cualquier variacin producida en uno de sus elementos o
subsistemas, repercute sobre los otros y sobre el conjunto de la
empresa.
4. Se Autocontrola
GLOBAL
Se adapta a cualquier cambio coyuntural. Ejem : Cambio de precios
de los metales
RECURSOS ESENCIALES DE LA EMPRESA
Son todos los activos, elementos, insumos, bienes tangibles e intangibles, que
conjugados armnicamente contribuyen al funcionamiento adecuado de una empresa,
los cuales son necesarios para que pueda lograr los objetivos propuestos.
TIPOS DE RECURSOS
1. Recursos Humanos
2. Recursos Fsicos o Materiales
3. Recursos Financieros
4. Recursos Tecnolgicos
5. Recursos de Conocimiento e informacin
EMPRESA Y GESTIN
GENERALIDADES:
Cualquiera sea el rea elegida para la investigacin, sta debe basarse firmemente
en teoras empresariales aceptadas.
Permite desarrollar habilidades de investigacin mediante el estudio de teoras,
conceptos y principios empresariales y el anlisis crtico del modo en que se llevan a
la prctica en el mundo de los negocios, as como el efecto que tienen en la
actividad empresarial.
ELECCION DEL TEMA:
Se utiliza principios empresariales y de gestin importantes como base para
investigar un tema especfico.
En la eleccin del tema, se recomienda formular un problema de investigacin que
permita llevar adelante una investigacin pertinente y aplicar las teoras,
herramientas y tcnicas empresariales pertinentes.
Los siguientes ejemplos como ttulos en EMPRESA Y GESTION ofrecen orientacin:
Qu elementos motivan a los empleados de una empresa? La teora de la motivacin de
Herzberg permite explicar la mejora de la productividad en XYZ Ltda.? es mejor que Las
tcnicas de motivacin han beneficiado a XYZ Ltda.?
Por qu la prctica de publicar auditoras ambientales se ha adoptado de manera ms
generalizada en (pas X) que en (pas Y)? es mejor que Por qu las empresas publican
auditoras ambientales?.
TEMA GESTION DE OPERACIONES
Problema de investigacin En qu medida la introduccin de una
cultura de calidad total ha
mejorado la calidad en ABC Ltda.?
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
LA EMPRESA Y SU ENTORNO
INFLUENCIA EN EL ESTUDIO DE LA GESTION
La produccin suele definirse como el proceso por el que se crean bienes y/o
servicios normalmente a partir de unas entradas en los que a su vez se encuentran
tambin bienes y servicios siendo los primeros productos y los segundos factores de
produccin.
La produccin suele definirse como el proceso por el que se crean bienes y/o
servicios normalmente a partir de unas entradas en los que a su vez se encuentran
tambin bienes y servicios siendo los primeros productos y los segundos factores de
produccin.
(Das Adenso, 1983)
LOS SISTEMAS DE SERVICIOS.
Las operaciones de servicio no producen una salida tangible como las operaciones
de manufactura. Las operaciones de servicio pueden ser subdivididas de acuerdo al
grado de estandarizacin de las salidas, es decir, si se brinda un servicio
estandarizado o un servicio para satisfacer un pedido, y/o los procesos aquellos
ejecutan. Algunas actividades de no manufactura ( operaciones que no producen
artculos) pueden considerarse como un proyecto ya que ellas involucran las
actividades de un grupo de personas en un perodo de tiempo determinado.
CONTINUA
" Un servicio es toda actividad o beneficio que una parte ofrece a otra, son
esencialmente intangibles y no culminan en la propiedad de la cosa. Su produccin
no est necesariamente ligada a un producto fsico. "
Los servicios presentan cuatro caractersticas :
INTANGIBILIDAD
INSEPARABILIDAD
VARIABILIDAD
CARCTER PERECEDERO
1) INTANGIBILIDAD: Los servicios son intangibles. No se les puede ver, probar,
palpar, or ni oler antes de adquirirlo. Los que ofrecen servicios recurren a varios
medios para ganarse la confianza del cliente:
2) INSEPARABILIDAD: Un servicio es inseparable de su fuente, trtese de una persona
o mquina. Pero un producto fsico existe sin importar si su fuente se halla presente o
no.
3) VARIABILIDAD: Los servicios son sumamente variables pues dependen de quienes
lo suministran y del momento y lugar en que se llevan a cabo. Cliente por medio de
sistemas de sugerencias y atencin de quejas, encuestas a los clientes y compra por
comparacin con lo cual se detectan y corrigen los fallos.
4) CARCTER PERECEDERO: Los servicios no son almacenables. Este carcter
perecedero no plantea problemas cuando la demanda es estable ya que es fcil
programarlo con anticipacin, pero cuando la demanda flucta, crea un problema a
las empresas. Un ejemplo de ello: un transporte pblico que debe contar con muchos
ms equipos porque la demanda es ms intensa en las horas de gran trfico de
personal.
GESTION DE LA CALIDAD TOTAL
TQM
CONTENIDO:
Introduccin
Planificacin y diseo de productos y procesos
Gestin de la calidad total
Implantacin de la calidad y mejora continua
INTRODUCCIN
Procesos desarrollados en Todas y cada una de las reas
de una empresa
Comprende la Estructura Organizativa y Direccin
Produccin de Bienes y Servicios
Sean:
- Funcionalmente correctos
- Mnimo Coste
- Satisfagan Necesidades
PLANIFICACIN Y DISEO DE PRODUCTOS Y
PROCESOS
ETAPAS DE LA IMPLEMENTACION DE LA CALIDAD EN LA
PRODUCCION
Satisfaccin
CALIDAD DE Esfuerzos intil para el Trabajo de CALIDAD DE
DISEO intiles de cliente produccin PRODUCCION
diseo intil
CALIDAD IDEAL
SATISFACCION
TOTAL
Insatisfaccin Satisfaccin
evitable casual
CALIDAD DE
CLIENTE Insatisfaccin
inevitable
DEL DIAGRAMA SE RESUME
La Calidad la determina el CLIENTE
El DISEO deber ajustarse a la calidad requerida por
el cliente
La PRODUCCIN se llevara a cabo con las
especificaciones del diseo
IMPLANTACION DE LA CALIDAD Y MEJORA
CONTINUA DE PROCESOS
SIETE HERRAMIENTAS CLASICAS
1. HOJA DE RECOGIDA DE DATOS
Obtiene Informacin:
- Producto - Medidas
- Componentes - Especificaciones
- Proceso - Responsable
- Departamento - Operario
2. HISTOGRAMA Representacin estadstica de
los procesos
INICIALMENTE
Obtiene la variabilidad de
sus caractersticas
FINAL
Corrige las causas de dichas
variabilidades
Las 7 Herramientas tienen como prioridad dos objetivos.
TOMA DE
DECISION
POR QU MEDIR Y PARA QUE?
Si no se mide lo que se hace No se puede
CONTROLAR
De nada vale
calidad y
servicio si la
competencia
tendr el mismo
costo
FUNDAMENTOS DE LA COMPETITIVIDAD
COMPETITIVIDAD
COSTO
SERVICIO
CALIDAD
COSTOS ASOCIADOS A LA MALA CALIDAD
RENTABILIDAD CRECE
COSTOS SE REDUCEN:
- Menos procesos
- Menos errores
- Menos demoras PRODUCTIVIDAD
- Menos Obstculos MEJORA
- Menos inventarios
CIRCULO DE DEMING PDCA
Es una estrategia de mejora continua de calidad en 4
pasos.
PLANIFICAR
HACER
VERIFICAR
ACTUAR
Aumenta la
rentabilidad de
la empresa
TIPO DE OPORTUNIDAD DE MEJORA
Todos los problemas deben ser vistos como oportunidad
de mejora.
Atencion al Producto y
Uso de Recursos
cliente Servicio