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Poliestrica
Selección negativa Reproducción
indiscriminada
PREJUICIOS
• Pariente o se reproduce con la
rata.
• Cuy silva.
• Cuando nace un cuy negro.
• Cuy no toma agua.
ESTIÉRCOL DEL CUY
Estiércol fresco por 1000 kg de peso fresco
Especie TM de Kg de Kg de
animal estiércol/ N/T N /Año
año
Cuye 29 TM 15 Kg 437 kg
Ovino 13 TM 12 Kg 167 kg
10
9
8
7
Gramos/leche
6
5
4
3
2
1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Días de lactación
DATOS IMPORTANTES:
• Ciclo estral : 15 – 17 días.
• Celo : 8 horas
• Gestación : 64 – 68 días.
• Intervalo/partos : 64 – 68 días.
• 1er servicio (machos) : 1200gr. 110-120 días
• 1er empadre (hembras) : 850gr. 60-70 días
• Fertilidad : 90%
• # crías / parto (TC) :2–3
• # partos / año :4-5
• Peso al nacimiento : 80-120 gr.
• Peso al destete : 220 -350 gr.
NUTIRCION Y
ALIMENTACIO
N
5.16
6.16
ALIMENTACION
La alimentación representa en forma práctica
el 60% del costo total de producción.
La finalidad de la alimentación es lograr un
producto final de buena calidad en un tiempo
corto.
Depende de un buen manejo y formulación el
obtener un alimento de calidad y a buen
precio que permita el éxito de esta crianza.
¿Qué es CECOTROFO?
La cecotrófia es un proceso digestivo poco estudiado.
Consiste en la ingestión de los llamados cecótrofos,
que son diferentes a las excretas comunes, por venir
de un proceso digestivo diferente.
La ingestión de los cecótrofos permite aprovechar la
proteína contenida en la célula de las bacterias
presentes en el ciego, así como permite reutilizar el
nitrógeno proteico y no proteico que no alcanzó a ser
digerido en el intestino delgado.
Al parecer esta actividad es nocturna al igual que en
el conejo.
Boca
Esquema de la
Cecotrófia
Estomago
Ciego
Alimento
Cecótrofo
Excremento
Recto
SISTEMAS DE ALIMENTACION
Los sistemas de alimentar a los cuyes varían de
acuerdo a nuestro objetivo. Así tenemos 3 sistemas
definidos:
SOLO FORRAJE:
Este sistema es utilizado básicamente en crianzas
familiares o caseras sin fines comerciales.
El consumo de forraje es no menor a 200-250
gr./cuy/día, debe ser de preferencia a libre
disposición.
Aquí se cubren los requerimientos básicos del cuy
pero los pesos comerciales los alcanza en mas de 5
meses..
Este sistema es para cuyes criollos.
FORRAJE+CONCENTRADO:
Este sistema es el mas utilizado en crianzas
comerciales
El consumo de forraje es de entre 100 y 150
gr/cuy/día.
Los consumos de concentrado son de entre 15 a 45
gr/cuy/d. dependiendo de la edad del animal.
Con ello se obtiene un incremento diario de 12 –
15 gr/cuy.
Se logran pesos comerciales de 900 grs/cuy vivo en
70 a 80 días.
Es el sistema propio para cuyes mejorados.
CONCENTRADO + AGUA + VITAMINA C:
Este sistema es nuevo y está en prueba.
El consumo de concentrado es entre 35 y 50
grs/cuy/día
El consumo de agua es a libre disposición y no
menor a 200 ml/cuy/día.
La vitamina C va incorporada en el alimento
(vitamina C protegida) o en el agua (no
protegida) dando mejor resultado el primer
sistema.
Se obtienen ganancias diarias de entre 8 y 10
grs/cuy/día
Se alcanzan pesos de 900 grs. a los 90 días.
Sistema aplicado para cuyes mejorados.
¿Por qué es importante el
CONSUMO DE AGUA?
Se logran mejores gestaciones
Se reduce el número de abortos
Los gazapos tiene mejores pesos al
nacimiento y al destete.
Se disminuye la mortalidad en lactancia
Asegura buena producción de leche por
parte de la madre.
Mejora la conversión alimenticia.
Normalmente ganan pesos diarios de 12g
en la sierra y 14g en la costa en
promedio.
PRODUCCION COMERCIAL DE CUYES
TEMA: SANIDAD
ASPECTOS GENERALES
• Preferible aplicar sanidad preventiva que curativa
Disminuye consumo alimento
Deterioro de pelaje
• Signos de alteración de la
salud Se deja agarrar con facilidad
Aumento de temperatura
A
B
2.7
CLASIFICACIÓN DE LAS ALTERACIONES DE LA SALUD
•Virales
•Micoplásmicas
• Microbiales •Bacteriales
•Protozoarias
•Parasitarias internas
POR SU ORIGEN •Parasitarias externas
• Nutricionales
• Genéticas
• Traumáticas
Vacunación Condiciones de
Crianza
NO HAY
- Reproducción
- Mejoramiento Genético
CURACION - Manejo
- Alimentación
- Instalaciones y Equipos
Medicaciones - Política Sanitaria
Intervenciones
Oral Sistémica
Superficiales Profundas u
o Topicales Operaciones Subcutánea
Intramuscular
4.7 endovenosa
POLITICA SANITARIA
Adquisición de animales (Inicial y posteriores).
Ingreso de animales.
Ingreso de personas.
Asistencia a Ferias u eventos no garantizadas
Actividades particulares de los trabajadores.
Vacío Sanitario.
Uso de cama.
CAMA SECA.
Agua limpia (cuidado con posillos).
Cambios graduales de alimentos e insumos.
Rápida detección y control de afecciones.
5.7
PRINCIPALES ENFERMEDADES EN CUYES
Salmonella tiphymurium
SALMONELOSIS
Bacterias
NEUMONIAS
Virus
6.7
PRINCIPALES ENFERMEDADES EN CUYES
7.7
I AS
AC
GR
AS
CH
MU
Mas preguntas
• ¿Que importancia científica tiene el cuy?
• Que significa los siguientes términos:
Ecuménico, Carne magra, Poliestricidad,
Prolificidad, Inocuo.
• ¿Porque al cuy se le otorga poderes curativos?
realice su justificación Zootécnica.
• ¿Que tipos de digestión se llevan a cabo en los
cuyes y en que compartimentos?
• ¿Qué factores hacen que el tamaño de camada
sea variable?
• En su opinión: ¿color de manto es lo mismo que
decir color de pelaje?
MUCHAS
GRACIAS