Necessidades de Restaurantes

Com a evolução no conceito de atendimento ao cliente, os lojistas (restaurantes)

buscavam soluções para as mais diversas dificuldades, como:

Atendimento via comanda manual, o que possibilita perdas e evasão de receita

Caligrafia dos garçons
Conta incorreta (o que determina a perda de credibilidade no atendimento)
Dificuldades para trabalhar com comissionamento de garçons
Troca de pratos ou pedidos – gerando insatisfação do consumidor final

Consumidores
Satisfeitos
e aumento das
vendas

Comanda Manual, Comanda Eletrônica,

atendimento precário atendimento eficiente
 Evolução das Comandas

Comanda Manual Via Microterminais Via Radio Frequencia Via Pocket PC/WinCE Tablet Android / iPod

Valor Atual: R$ 20,00 Valor Atual: R$ 600,00 Valor Atual: R$ 1160,00 Valor Atual: R$ 1200,00 Valor Atual: R$ 750,00

1000 comandas Em equipamento fixo Em equipamento móvel Em equipamento móvel Em equipamento móvel
Em papel Funções limitadas Funções limitadas Versátil nas funções Versátil nas funções
Perda de documentos Fácil de usar Fácil de usar Fácil de usar (touch) Fácil de usar (touch)
Evasão de receitas Baixa durabilidade Alta durabilidade Baixa durabilidade (Tela) Alta durabilidade (Tela)
Baixo custo (cliente) Baixo custo (cliente) Alto custo (cliente) Alto custo (cliente) Baixo custo (cliente)

Uso das modalidades no Brasil

Primeiros Restaurantes 1994 1999 2006 2011
e muitos atuais

Acompanhando a evolução do atendimento ao cliente, o sistema precisa estar

preparado também para as novas tendências.
Bematech Chef – Comanda Eletrônica
Surpreenda seu cliente com agilidade no
atendimento com alta tecnologia
Esteja atualizado com as novas tendências do
mundo (Tablets Android e iPod/iPad)
Aumento das
Use a tecnologia a seu favor
Aumente a eficiência e a velocidade no atendimento
Vendas
à clientes
Crie uma lembrança positiva no consumidor final
não permitindo falhas operacionais

Reduza os gastos com equipamentos

Diminua a necessidade de troca de equipamentos
Amplie os recursos com custos mais baixos
Equipamentos com autonomia de até 8 horas, tela Economia de
altamente resistente, design atraente
Custo em média R$750,00, são 38% de economia
Dinheiro
em relação ao Pocket (~R$1200,00)
Bematech Chef – Comanda Eletrônica

bematech chef

O Comanda Eletrônica pode ser utilizado em plataforma

Apple ou Android com as seguintes funções:

Pedidos (com opção de fracionar ex. pizza ½ a ½)

Conferência de Pedidos
Conferência de Mesas
Fechamentos de contas
Mapa de mesas para hosters ou garçons
Transferências de mesas (produtos)
 Fluxo da Solução Bematech Chef
3) O pedido é entregue ao cliente
1) Garçom efetua o Pedido na mesa

4) O garçom fecha a conta

e leva na mesa para
2) O Sistema de Gerenciamento de Cozinha conferência do cliente
disponibiliza o pedido para produção na
cozinha

bematech
5) O cliente efetua o pagamento
da conta e é dada baixa no PDV
Requisitos da Solução Bematech Chef

Esta modalidade de Comanda Eletrônica, é similar à de

um Pocket:

Para que qualquer cliente possa utilizar esta

função é necessário:

Atendimento de Mesas
Licença para Administrador de Comandas
Tablets Android ou iPod Touch versão 4
Estabelecimento com Wireless

A versão piloto, está sendo testada no seguinte

cliente:

Kenzo Comida Japonesa (em Santos – SP)

Road-Map Bematech Chef

Os próximos desenvolvimentos para o Bematech Chef serão:

Em Comandas Eletrônicas

Atendimento via Cartão de Consumo

Bloqueio do uso de outros aplicativos simultâneos

Novos Desenvolvimentos

Cardápio eletrônico para iPad/Tablets Android

Terminal de auto-atendimento para iPad,
Tablets Android ou PCs Touch