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CONSISTENCIA (1,2) CANTIDAD EN ALIMENTO ORIGEN FRECUENCIA

CDA/COMIDA ALIMENTO

Alimento aplastados 5 a 7 cucharadas 3 cucharadas 4 comidas al día y


(1/2 taza) leche materna

Según: MINISTERIO DE SALUD


RED DE SALUD SATIPO
Estrategia de alimentación saludable
POSIBLES CAUSAS DE QUE UN LACTANTE CAIGA EN DESNUTRICIÓN
FACTORES DE RIESGO:
El control de crecimiento y desarrollo implica considerar los factores causales o
asociados, que alteran de manera significativa este proceso en la niña y el niño.

FACTORES SOCIALES INTERCULTURALES

Violencia infantil o familiar, Madre trabajadora


Madre adolescente o mayor de 35 años fuera del hogar, Problemas de salud mental en la
Grado de instrucción de la madre o familia
cuidadora Tamaño y estructura de la familia
Pobreza extrema Malnutrición materna
Déficit en el acceso a servicios básicos y Stress materno
de salud Hacinamiento
Déficit en la ingesta calórico- proteica Consumo de drogas
Espacio Inter-genésico corto
FACTORES BIOLOGICOS

 Bajo peso al nacer


 Prematuridad
 Sufrimiento fetal: (Embarazo de alto riesgo y durante el
parto).
 Enfermedades de la madre: (Toxemia, Pre eclampsia ,
Infecciones tracto urinario, entre otras)
 Cardiopatías
 Problemas metabólicos
 Síndromes genéticos: Síndrome de Down
 Consumo de alcohol y tabaco
 Alteraciones del sistema nervioso central
 Neuroendocrino: (Alteraciones de la hormona del
crecimiento, Hipotiroidismo).
a. Tabla de DESNUTRICION CRONICA según indicador de TALLA y EDAD en
la provincia de Satipo.

INDICADOR TALLA / EDAD1


DESNUTRICIÓN CRÓNICA
PROVINCIA DISTRITO UBIGEO
N° DE EVALUADOS N° DE CASOS %

SATIPO COVIRIALI 120602 199 24 12.1


SATIPO LLAYLLA 120603 195 27 13.8
SATIPO MAZAMARI 120604 1 394 384 27.5

SATIPO PAMPA HERMOSA 120605 216 48 22.2

SATIPO PANGOA 120606 3 249 911 28.0


SATIPO RIO NEGRO 120607 1 723 308 17.9
SATIPO RIO TAMBO 120608 3 164 1 472 46.5
SATIPO SATIPO 120601 1 677 233 13.9

SATIPO VIZCATAN DEL ENE 120609 (SD) (SD) (SD)

TOTAL 11 817 3 407 182.0


50.0
46.5

45.0

40.0

35.0
COVIRIALI
LLAYLLA
30.0 28.0
27.5 MAZAMARI
PAMPA HERMOSA
25.0
22.2 PANGOA

20.0 RIO NEGRO


17.9
RIO TAMBO
15.0 13.8 13.9 SATIPO
12.1
VIZCATAN DEL ENE
10.0

5.0

0.0
DESNUTRICIÓN CRÓNICA
b. Tabla de RIESGO DESNUTRICION CRONICA según indicador de TALLA y EDAD
en la provincia de Satipo.

INDICADOR TALLA / EDAD1


RIESGO DE DESNUTRICIÓN CRÓNICA4
PROVINCIA DISTRITO UBIGEO

N° DE EVALUADOS N° DE CASOS %

SATIPO COVIRIALI 120602 172 61 35.5


SATIPO LLAYLLA 120603 167 65 38.9
SATIPO MAZAMARI 120604 982 392 39.9

SATIPO PAMPA HERMOSA 120605 167 74 44.3

SATIPO PANGOA 120606 2 292 974 42.5


SATIPO RIO NEGRO 120607 1 362 413 30.3
SATIPO RIO TAMBO 120608 1 647 881 53.5
SATIPO SATIPO 120601 1 424 441 31.0

SATIPO VIZCATAN DEL ENE 120609 (SD) (SD) (SD)

TOTAL 8 213 3 301 315.9


60.0

53.5

50.0

44.3
42.5
39.9
40.0 38.9 COVIRIALI

35.5 LLAYLLA
MAZAMARI
30.3 31.0
PAMPA HERMOSA
30.0
PANGOA
RIO NEGRO
RIO TAMBO
20.0 SATIPO
VIZCATAN DEL ENE

10.0

0.0
RIESGO DE DESNUTRICIÓN CRÓNICA4
c. Tabla de DESNUTRICION GLOBAL según indicador de PESO y EDAD en la
provincia de Satipo.

INDICADOR PESO / EDAD2


DESNUTRICIÓN GLOBAL
PROVINCIA DISTRITO UBIGEO

N° DE EVALUADOS N° DE CASOS %

SATIPO COVIRIALI 120602 197 6 3.0

SATIPO LLAYLLA 120603 196 7 3.6

SATIPO MAZAMARI 120604 1 407 130 9.2

SATIPO PAMPA HERMOSA 120605 215 14 6.5

SATIPO PANGOA 120606 3 290 274 8.3

SATIPO RIO NEGRO 120607 1 743 86 4.9

SATIPO RIO TAMBO 120608 3 192 623 19.5

SATIPO SATIPO 120601 1 689 77 4.6

SATIPO VIZCATAN DEL ENE 120609 (SD) (SD) (SD)

TOTAL 11 929 1 217 59.7


25.0

20.0 19.5

COVIRIALI
LLAYLLA
15.0
MAZAMARI
PAMPA HERMOSA
PANGOA
RIO NEGRO
10.0 9.2 RIO TAMBO
8.3
SATIPO
6.5 VIZCATAN DEL ENE

4.9
5.0 4.6
3.6
3.0

0.0
0.0
DESNUTRICIÓN GLOBAL
d. Tabla de DESNUTRICION AGUDA, SOBREPESO Y OBESIDAD según indicador
de PESO y TALLA en la provincia de Satipo.

INDICADOR PESO / TALLA3


DESNUTRICIÓN
N° DE SOBREPESO OBESIDAD
PROVINCIA DISTRITO UBIGEO AGUDA
EVALUAD
N° DE N° DE N° DE
OS % % %
CASOS CASOS CASOS
SATIPO COVIRIALI 120602 198 4 2.0 13 6.6 4 2.0
SATIPO LLAYLLA 120603 194 1 0.5 6 3.1 0 0.0
SATIPO MAZAMARI 120604 1 394 44 3.2 73 5.2 43 3.1
PAMPA
SATIPO 120605 214 5 2.3 13 6.1 7 3.3
HERMOSA
SATIPO PANGOA 120606 3 268 82 2.5 199 6.1 43 1.3
SATIPO RIO NEGRO 120607 1 735 29 1.7 95 5.5 18 1.0

SATIPO RIO TAMBO 120608 3 179 140 4.4 130 4.1 32 1.0
SATIPO SATIPO 120601 1 678 30 1.8 84 5.0 20 1.2
VIZCATAN
SATIPO 120609 (SD) (SD) (SD) (SD) (SD) (SD) (SD)
DEL ENE
TOTAL 11 860 335 18.4 613 41.6 167 12.9
5.0

4.5 4.4

4.0

3.5
COVIRIALI
3.2
LLAYLLA
3.0 MAZAMARI
PAMPA HERMOSA
2.5
2.5 2.3 PANGOA
RIO NEGRO
2.0
2.0 RIO TAMBO
1.8
1.7 SATIPO
1.5 VIZCATAN DEL ENE

1.0

0.5
0.5

0.0
0.0
DESNUTRICIÓN AGUDA
7.0
6.6

6.1 6.1
6.0

5.5
5.2
5.0
5.0
COVIRIALI

4.1
LLAYLLA
4.0 MAZAMARI
PAMPA HERMOSA

3.1 PANGOA
3.0 RIO NEGRO
RIO TAMBO
SATIPO
2.0 VIZCATAN DEL ENE

1.0

0.0
0.0
SOBREPESO
3.5
3.3

3.1

3.0

2.5
COVIRIALI
LLAYLLA
2.0 MAZAMARI
2.0
PAMPA HERMOSA
PANGOA

1.5 RIO NEGRO


1.3
RIO TAMBO
1.2
1.0
SATIPO
1.0
1.0 VIZCATAN DEL ENE

0.5

0.0 0.0
0.0
OBESIDAD
PORCENTAJE DE DESNUTRICION CRONICA, AGUDA Y GLOBAL; Y SOBREPESO Y
OBESIDAD.

PROVINCIA INDICADOR PORCENTAJE


DESNUTRICIÓN 28.83%
CRÓNICA
DESNUTRICIÓN 2.82%
AGUDA
40.19%
SATIPO RIESGO DE DESNUTRICIÓN
CRÓNICA4

DESNUTRICIÓN GLOBAL 10.20%

SOBREPESO 0.51%
OBESIDAD 1.40%
45.00%

40.19%
40.00%

35.00%

30.00% 28.83%

DESNUTRICIÓN CRÓNICA
25.00% DESNUTRICIÓN AGUDA
RIESGO DE DESNUTRICIÓN CRÓNICA4

20.00% DESNUTRICIÓN GLOBAL


SOBREPESO
OBESIDAD
15.00%

10.20%
10.00%

5.00%
2.82%
1.40%
0.51%
0.00%
1
En el Perú según el Patrón de la OMS en el año 2007, como resultado del censo nacional
se obtuvo las siguientes cifras respecto a la DESNUTRICION CRONICA.
En este cuadro se puede mostrar los porcentajes de desnutrición crónica el cual
vamos a comparar con los datos obtenidos recientemente.

PROVINCIA DISTRITO DESNUTRICIÓN CRÓNICA


% EN EL AÑO % EN EL AÑO AUMENTO
REDUCCION
2007 2017
SATIPO COVIRIALI 37.6 12.1 25.5 ----------
SATIPO LLAYLLA 36.4 13.8 22.6 ----------
SATIPO MAZAMARI 37.6 27.5 10.1 ----------
SATIPO PAMPA HERMOSA 33.4 22.2 11.2 ----------

SATIPO PANGOA 37.6 28.0 9.6 ----------


SATIPO RIO NEGRO 36.5 17.9 18.6 ----------
SATIPO RIO TAMBO 46.4 46.5 ------------- 0.1
SATIPO SATIPO 28.3 13.9 14.4 ----------
VIZCATAN DEL ----------
SATIPO (SD) (SD) (SD)
ENE
En 10 años nuestra provincia de Satipo ha tenido considerables bajas en
el porcentaje de desnutrición crónica en la mayoría de los distritos a
excepción de uno y es el distrito de RIO TAMBO el cual esté en alerta
roja por haber aumentado en 0.1 % la desnutrición crónica, su alto valor
de 46.5 % de niños con DESNUTRICION CRONICA es de mucha
preocupación ya que es el distrito más grande y con más población.
 Que los niños lactantes no dejen de consumir sus MICRONUTRIENTES
Ya que son vitaminas que contiene hierro, zinc, vitamina A, vitamina C, y acido
fólico. Y además que son gratuitos.
 Se les sugeriría por parte de las autoridades para disminuir la desnutrición en
lactantes las creaciones de comedores populares, ya que seria de una gran
ayuda para las madres que no cuentan los recursos necesarios para solventar
sus alimentos,
 Brindar información nutricional a las madres de familia ya que por
desconocimiento no cumplen con una buena alimentación a sus hijos.
REGISTRO DE CONTROL ANTROPOMETRICO DEL LACTANTE (0 – 1 AÑO) EN
EL HOSPITAL DE LA PROVINCIA DE SATIPO 19-12-2017
CONSULTORIO Nº 2
FECHA DE
NOMBRE Y APELLIDO EDAD PESO TALLA P.C ESTADO NUTRICIONAL
NACIMIENTO

14/10/2017 2m 5d 5,700 kg. 57 cm NORMAL


JUÑO PAQUIYAURI jhon

16/06/2017 6m 3d. 7,630 kg. 67,5 cm 43 cm NORMAL -


ROJAS ONOC Greisman
NORMAL
19/11/2017 1m 3,800kg 52 cm 36,9cm
JESUS VEGA Kendall

20/08/2017 4m 7,690 kg 64,3 cm 42 cm NORMAL


ESTACIO SANTANA Delia

05/12/2017 14d. 2,960 kg. 48,5 cm 36,5 cm NORMAL -


DIAZ SANCHEZ Elif

05/12/2017 14 d. 4,090 kg 53,2 cm 37,6 cm NORMAL


HUARACA QUISPE Leonel
PROCEDIMIENTO DE CONTROL ANTROPOMETRICO Y EVALUACION
NUTRICIONAL Y DESARROLLO DEL LACTANTE

RECEPCION DE DATOS: PESADO DEL NIÑO:


El medico anota los datos El medico inicia el proceso de
personales del niño(a) pesado siguiendo las técnicas
guiándose de su tarjeta de antes ya mencionadas
control. Y otorga al padre o tratando de llegar a una
apoderado la ficha técnica de química con el niño y anota el
atención del SIS para que peso correcto en voz alta.
registre sus datos personales
y quede registrada la atención

DESVESTIMIENTO DEL
NIÑO(A): MEDICION DE LA TALLA O
En este proceso el medico ESTATURA DEL NIÑO:
tiende a desvestir al niño para El medico inicia el proceso del
iniciar la evaluación tallado siguiendo las técnicas
ANTROPOMETRICA. Pero antes ya mencionadas y de la
en este caso al notar la misma manera tratando de
incomodidad del niño, es el llegar a una química con el
padre quien empieza a niño y anota la talla en voz
desvestir al niño para darle alta.
mas confianza y así lograr
una adecuada evaluación.
MEDICION DEL PESO
CEFÁLICO DEL NIÑO:
El medico inicia el proceso del
pesado cefálico con ayuda de
la cinta métrica adecuada a la Mientras el medico hace las respectivas evaluaciones al
correcta evaluación y anota el niño, dialoga con el padre sobre el estado de salud,
resultado en voz alta. emocional e intelectual e incluso sobre algunas
observaciones que realza el medico en el niño (el medico
encontró que el niño tiene sucias las manos y lo esta
metiendo a la boca, el padre no trajo la lechesita del bebe y
tiene una leve infección dérmica en la parte del cuello del
bebe.)

El medico informa que el tiempo de evaluación


ANTROPOMETRICO, DESARROLLO Y NUTRICIONAL del
niño bajo norma medica es de 45 minutos por paciente.
Pero por la gran demanda de paciente y escaso personal
medico de salud están desarrollando esta evaluación en 15 a
20 minutos como máximo.
 Instituto Nacional de Estadística e Informática. Encuesta Demográfica y
de Salud Familiar –ENDES 2010. INEI. Lima, 2011.
 MINSA-INS-CENAN. La medición de la talla y el peso. Guía para el
personal de la salud del primer nivel de atención. MINSA-INS. Lima,
2004.
• World Health Organization. Training Course on Child Growth Assessment.
C. Interpreting Growth Indicators. WHO. Switzerland, 2008.
• MINSA-INS-CENAN/ UNICEF. Guía Técnica. Elaboración y
mantenimiento de infantómetros y tallímetros de madera. MINSA-INS-
UNICEF. Lima, 2007 .
• Ministerio de Salud. NTS Nº -MINSA/ DGSP-V.01. Norma técnica de
salud para el control de crecimiento y desarrollo de la niña y niño menor
de 5 años. MINSA. Lima, 2010

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