UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

GESTIÓN EMPRESARIAL E INFORMÁTICA
INGENIERÍA COMERCIAL
MATERIA:
FUNDAMENTOS DE MERCADEO
DOCENTE:
ING. MARGOTH CHÁVEZ
INTEGRANTES:
DANIELA SÁNCHEZ
ADRIÁN ILVIS ESTRADA
SANTIAGO QUINCHUELA
CICLO:
SEXTO ICO “D”
TEMA:

ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
CARAMELOS SALUDABLES A BASE DE
LECHE DE CHIVA
 PLAN DE MARKETING

PROCESO DE MARKETING
• OPORTUNIDAD
• Se realizó una investigación de mercado en donde se observó que no existen
empresas que elaboren este tipo de productos ya que la leche contribuye a la
nutrición y fue de aceptación de los consumidores.
• MISIÓN
• Elaboración y Comercialización de caramelos nutricionales a base de leche de chiva
que satisfagan las expectativas de los consumidores
• VISIÓN
• Al 2022 ser líderes en el mercado de elaboración y comercialización de caramelos
nutricionales a base de leche de chiva para ampliar nuestro negocio.
• OBJETIVOS
• GENERAL
• Incrementar las ventas de caramelos nutricionales a base de leche de chiva de
buena calidad que satisfagan los gustos y necesidades de los consumidores con un
precio accesibles para su compra.
• ESPECÍFICOS
• Obtener mayor participación en el mercado, logrando una aceptación de la
sociedad.
• Brindar a los clientes un producto de calidad garantizando su beneficio nutricional.
• CONSUMIDORES META
• Nuestros caramelos van dirigido personas mayores de 16 años y menores de 35 años
entre hombres o mujeres, que se sientan atraídos por el sabor dulce.
• ESTRATEGIAS
• PRODUCTO
• La envoltura será con un papel brilloso para un mejor agrado y nuestro logo será
implementado en la funda de los caramelos.
• PRECIO
• Utilizaremos una estrategia descreme porque es un producto de introducción.
• PLAZA
• Nuestro producto va dirigido a un mercado directo de empresa –consumidor y un
mercado indirecto de empresa- intermediarios- consumidor.
• PROMOCIÓN
• Se realizaría ofertas de 2 x 1
 ANÁLISIS EXTERNO

ENTORNO DEMOGRÁFICO ECONÓMICO

• Ingresos económicos de los consumidores
• La edad de los consumidores
• Lugar de procedencia
• Desempleo
• Personas con baja nutrición
ENTORNO TECNOLÓGICO – NATURAL
• Se utilizará tecnológica básica como: ollas, cocinas, cucharas, gas.
ENTORNO POLÍTICO – LEGAL
• Impuestos
• Ministerio de la Salud
• Ley del inquilinato
• Ministerio de Agricultura y Ganadería ya que de esto depende que nos provee la
materia prima.
ENTORNO SOCIOCULTURAL
• Personas que les gusta el sabor dulce
• Clientes consumidores de caramelos
• Personas de toda clase social
 ANÁLISIS INTERNO

INTERMEDIARIOS DE MARKETING
• Tiendas, Negocios de Dulces
PROVEEDORES
• Las personas que nos otorgan o facilita la leche de chiva y empaques.
PÚBLICO
• Personas que les gusta el sabor dulce de entre 16 y 35 años de edad.
COMPETENCIA
• Principales empresas que se dedican a la fabricación de caramelos de leche de vaca.

• Estas son:
• NESTLE
• CONFITECA

• UNIVERSAL
PRODUCCIÓN
MAQUINARIA

• COCINA
• OLLAS
• GAS
• METODOLOGÍA
• LECHE DE CHIVA
PROCESO
 FINANZAS
MATERIALES PRECIO JUSTIFICACIÓN

Materia prima (leche de $ 7 Es la materia prima con la inicia a

chiva) producción, y se la puede obtener a un
precio es un poco elevado por ser
escaso dentro de la cuidad.

Ingredientes adicionales $3 Estos son de gran ayuda porque dan un

(Canela, clavos de olor, poco de sabor a los caramelos.
panela)

Materiales secundarios

Cajas de fosforo $1 Lo utilizamos para diversas actividades

dentro de proceso.

Envolturas $1 Lo utilizamos al realizar los empaques en

forma tradicional

TOTAL $ 12.00
 MARKETING MIX
PRODUCTO PRECIO
Elaboración del producto De venta del producto

PROMOCIÓN PLAZA

Canales de publicidad Ubicación de la empresa

 FODA
AMENAZAS
Aparición de Posibles competidores con
nuestra misma línea de productos
Costo elevado de la materia prima
Escases de la materia prima
La población prefiere productos
derivados de la leche de vaca
Plagas y enfermedades en las chivas
DEBILIDADES
Falta de experiencia en campos de
producción
Poco capital de inversión
Escases de tiempo por parte de los
emprendedores
No contar con máquinas de calidad
FOTALEZAS
Imagen llamativa con el medio ambiente
Producción en forma natural
Entrega el producto de forma rápida
Personal innovador y creativo
OPORTUNIDADES
Una buena ubicación geográfica
Aceptación del producto
Posibilidad de ampliar el Mercado
Amplio mercado sin competencia
 VALORES ÉTICOS

• Honestidad
• Compromiso
• Autonomía
• Confianza
• Lealtad
• Solidaridad
• MISIÓN DEL PRODUCTO
• Lanzar al mercado caramelos a base de leche de chiva ya que son de gran ayuda
nutricional.
• VISIÓN DEL PRODUCTO
• Al 2022 ser líderes en el mercado de caramelos y por ende la empresa con mayor
ventaja competitiva gracias al apoyo de nuestros clientes.
 FIJACIÓN DE OBJETIVOS

GENERAL
• Abarcar las ventas de caramelos nutricionales a base de leche de chiva de buena
calidad que satisfagan los gustos y necesidades de los consumidores con un precio
accesibles a su compra.
ESPECÍFICOS
• Una excelente participación en el mercado, logrando el agrado de los consumidores.
• Brindar a los clientes un producto de calidad día a día.
 ESTRATEGIAS DE MARKETING

Estrategia de cartera
• Lograr una ventaja competitiva dentro del mercado generando un producto aceptado
por los clientes para satisfacer sus necesidades, mostrando seguridad a los clientes,
generando confianza.
• Mejora del diseño del producto, de acuerdo a los gustos y preferencias de los
clientes, así lograr que el producto sea sostenible en el mercado.
• Apoyo externo de profesionales para saber en dónde se puede atacar a la
competencia y así poder sobrevivir.
Estrategia de posicionamiento
• Es importante conocer a nuestra segmentación tener claro cuáles son sus
características, gustos y preferencias, porque gracias a esto sabremos quienes son
nuestro clientes potencial, así vender y promocionar el producto.
 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

CARAMELOS A BASE DE LECHE DE CHIVA

• Un elemento al elegir este producto es que está dirigido a lo tradicional y se
encuentra alcance razón por la cual se ha elaborado un producto hecho a base de
leche de chiva por ende se aspira un resultado positivo en su elaboración y
comercialización apoyando al sector productor de caramelos, presentando a la
ciudadanía un producto innovador, de tal manera mejorar el desarrollo
socioeconómico de la ciudad de Guaranda.
 DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN

• ENTORNO GENERAL
• ECONÓMICOS
• La economía es la base principal para la realización y cumplimiento de metas ya que
gracias a los recursos podemos elaborar nuestro producto y cumplir con las tomas
de decisiones.
• SOCIOCULTURALES
• Los caramelos es una costumbre tradicional que se desempeña en la cuidad de
Guaranda.
• TECNOLÓGICOS
• Utilizaremos maquinarias y equipos básicos para la elaboración de este producto.
• POLÍTICOS – LEGALES
• Nuestro producto está regido a la Constitución de la República del Ecuador,
respetando las normas de calidad, registros de control de sanidad, al Plan Nacional
del Buen Vivir y a las normar que rige el Ministerio de Salud.
• MEDIOSAMBIENTALES
• El proceso de este producto se lo realiza de forma manual, por lo que no afecta al
medio ambiente como las grandes industrias.
 ENTORNO SECTORIAL

Grado de dificultad de entrada de nuevos competidores

• Los caramelos a base de leche de chiva al ser un producto novedoso y 100% natural
actualmente no cuentan con competidores existentes en el mercado.
 ANÁLISIS DE PROVEEDORES CLAVE

Los proveedores primordiales son los agricultores que se dedican a la crianza de

cabras, en este caso al estar ubicado en la ciudad de Guaranda, los proveedores serán
los agricultores de las comunidades de la ciudad.
 ENTORNO COMPETITIVO

• NESTLE
• CONFITECA
• LA UNIVERSAL
 ANÁLISIS INTERNO
• Producción
• En la adquisición de la materia prima es un poco complejo la obtención porque a
existen pocas personas que comercializan la leche de chiva.
• Finanzas
• Utilizaremos un crédito bancario y un porcentaje de capital de los que conforman
nuestra empresa.
• Marketing
• Producto. - nuestro producto será presentado en papel brilloso.
• Precio. – nuestro producto será económico para que tengan accesibilidad todo tipo
de cliente.
• Plaza de distribución. - nuestro canal de distribución es directo e indirecto.
• Promoción. - En nuestro primer año de ventas se realizara una oferta de 2 x 1 hasta
tener una acogida después ya se regresa al precio normal.
• Clientes
Con respeto a clientes se tomarán en cuenta tanto a género: masculino y femenino
cuya edad está comprendida a mayores de 16 años y menores de 35 años es decir se
consideran clientes a todas las personas que gusten del consumo de caramelos y
también a todas las que están interesadas en el sabor dulce.
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
 USO Y SIGNIFICADO DE LOS COLORES EN
MARKETING Y DISEÑO

• Utilizamos una chiva o cabra ya que es la mascota y promotora principal de la

creación de este producto.
• Es el color verde utilizada en las letras demuestra la naturaleza, renovación ya que
está asociado a la salud, la seguridad, la estabilidad, la paz.
 RESULTADO DE LA ENCUESTA

• 1.- ¿Qué edad tiene?

Edad

27%
16-20
43% 21-25
26-30
10% 31-35

20%
2.- ¿QUÉ GÉNERO ES?

Gènero

Hombre
47%
Mujer
53%
Otros
3.- ¿CUÁL ES SU NIVEL DE INGRESO?
Nivel de Ingreso

3%
7%

100-300
33%
20% 301-500
501-700
701-900
901-1100
1101- en adelante

37%
4.- ¿A QUÉ PARROQUIA PERTENECE?
Parroquia pertenece

20%

40%
Ángel Polibio Chavez
Gabriel Ingnacio Veintimilla
Guanujo

40%
5.- ¿DE CUÁNTOS INTEGRANTES
CONFORMA TU FAMILIA?

Integrantes de la familia

3%

1, 3

40% 4, 6
7, 9
57%
10- adelante
6.- ¿CONSUME LECHE

Consume Leche

10%

Si
No

90%
7.- ¿QUÉ TIPO DE LECHE CONSUME?
Tipo de Leche

7%

Vaca
burra
Chiva
Nula

93%
8.- ¿CONOCE SOBRE LOS BENEFICIOS DE
LA LECHE DE CHIVA?

Conoce sobre los beneficios

Si
50% 50%
No
9.- ¿PADECE USTED DE ALGUNA ALERGIA
PROVOCADA POR LA LECHE DE CHIVA?
Pacede de alguna enfermedad

10%

Si
No

90%
 10.- ¿CONSUMIRÍA PRODUCTOS
PROCESADOS A BASE DE LECHE DE
CHIVA?
Consumirìa productos procesados

17%

Si
No

83%
11.- ¿LE GUSTARÍA CONSUMIR CARAMELOS
A BASE DE LECHE DE CHIVA?
Le gustarìa consumir caramelos

10%

Si
No

90%
12.- ¿CUANTOS DE SU DINERO PAGARÍA
POR LA COMPRA DE LOS CARAMELOS A
BASE DE LECHE DE CHIVA?
Dinero dispuesto a pagar por el producto

10%

40% 0,05 ctvs- 0,10 ctvs

0,15 ctvs- 0,20 ctvs
0,25 ctvs- 0,30 ctvs

50%
13.- ¿QUÉ BENEFICIOS BUSCA USTED CON
ESTOS PRODUCTOS?
Que busca los clientes

3%
10%

Calidad
Precio
Plaza
Promocón

87%
 CONCLUSIONES

• Según las encuestas aplicadas en la ciudad de Guaranda, Provincia de Bolívar se

determinó que los caramelos a base de leche de chiva tendrán una gran acogida
dentro de mercado por lo que es un gran emprendimiento de nosotros como futuros
emprendedores.
• Gracias a los resultados de las encuestas el nivel de conocimiento del producto por
parte del consumidor es significativo por tanto se puede decir que existe mercado
para los caramelos.
 RECOMEDACIONES

• Se recomienda identificar el mercado introductorio para ofrecer un producto

altamente competitivo con el fin de lograr mayor cantidad de aceptación.
• Brindar las facilidades necesarias para las respectivas inspecciones que certifiquen
que nuestro producto cumpla con las normas de calidad.
ANEXOS
BIBLIOGRAFÍA