ESCOLA CIDADE DE CASTELO BRANCO

SISTEMA DIGESTIVO
Nutrientes

CIÊNCIAS
NATURAIS
9º ANO
Prof. Teresa Condeixa Monteiro 0809
Roda dos alimentos

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Alimentos/nutrientes
Prótidos
Glícidos

Vitaminas
Água

Minerais

Lípidos
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Classificação do nutrientes
Nutrientes

Orgânicos Inorgânico

Sais
Prótidos Lípidos Glícidos Vitaminas Água
minerais

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Função dos nutrientes
Energética
fornecem energia ao organismo
ex: lípidos e glícidos.

Plástica
formação de novos tecidos do organismo ou
crescimento e reparação dos já existentes
ex: prótidos, lípidos e sais minerais.
Reguladora
responsáveis pela manutenção do equilíbrio do
organismo
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ex: vitaminas e sais minerais
Nutrientes / glícidos
 Função essencialmente
energética.
 Fornecem energia para as
nossas necessidades
energéticas imediatas.
 Presentes na maioria dos
alimentos de origem vegetal.
 O leite é o único alimento
animal com glícidos (a lactose)
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Nutrientes / glícidos
Polissacarídeo complexos

Amido
Glicogénio
Dissacarídeo
Maltose
Sacarose
Lactose
Monossacarídeo simples

Glicose
Galactose
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Frutose
Nutrientes / lípidos
 Função plástica e energética.

 Entram na constituição da
membrana celular e do tecido
adiposo, que protege o corpo
de variações de temperatura
exterior.

 Em caso de necessidade o
organismo transforma os
lípidos em energia.
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Nutrientes / lípidos

Lípidos complexos complexos

(Triglicéridos)

Ácidos gordos
simples
Glicerol

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Nutrientes / prótidos
 Função plástica

 Formam a matéria das células

de todo o corpo.

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Nutrientes / prótidos

Proteína complexos

Péptido

Aminoácidos simples

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Nutrientes / água
 Função plástica e reguladora.

 Responsável pelo transporte de

substâncias através das
membranas celulares.

 Regula a temperatura do corpo.

 É o meio onde se realizam as

reacções metabólicas.

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Nutrientes / minerais
 Função plástica e reguladora.

 A maioria tem funções reguladoras

(sódio, magnésio)

 Cálcio é importante para o

crescimento e resistência dos ossos
e dentes.

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Nutrientes / vitaminas
 Função reguladora.

 A maioria das vitaminas não é

sintetizada pelo organismo.

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Alimentos/nutrientes

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http://www.omundodacorrida.com/tabeladecomposicaodosalimentos.htm
 Classificação dos nutrientes
Nutrientes

Macronutr Micronutri
ientes entes

Sais
Prótidos Lípidos Glícidos Água Vitaminas
minerais

São nutrientes de pequenas

São nutrientes de grandes
dimensões.
dimensões.
Não precisam de ser
Têm que ser transformados
transformados durante a
durante a digestão.
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digestão.
FIM

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