Supply Chain Management Parte 1

SUPPLY
HAGA CLIC
CHAIN
PARA
MANAGEMENT
MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
MARCO CONCEPTUAL
Lissette Urí Figueroa Cardoza

Supply Chain Management
Diciembre-2017
Agenda
1. Historia
2. Aproximación al concepto – Cadena de Suministro / Logística
3. Cadena de Suministro vs Logística
4. Enfoque de Procesos de la Cadena de Suministro
5. Capacidades de la Cadena de Suministro
6. Evolución de la Cadena de Suministro

1. Historia
OrígenesCLIC
HAGA Militares
PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
 Suministro (recolección y saqueo)
 Principal problema logístico: Desabastecimiento
 Movilización de insumos “exceso de equipaje”
 Siglo XVII – Ciudades (abastecimiento)
1. Historia
Orígenes Militares
 El transporte fluvial – Principal

medio para el transporte de equipos de
ataque.
Contratos con proveedores y flota
permanente.
 Polvoreras – Almacén de provisiones
1. Historia
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILOOrígenes
DE TÍTULO DEL PATRÓN
DEL PATRÓN
Militares
 1775 – Guerra Americana. Ingleses

desarrollaron una red de instalaciones
alrededor del mundo en lugares con
importancia estratégica.
“EL ARTE DE LA GUERRA” Sun Tzu

- La vía, el tiempo, el terreno, la disciplina, el
mando (2.500 A.C.)
1. Historia
Orígenes Militares
 A mediados del S. XIX la aparición del tren fue
revolucionaria en la logística militar. (personas,
equipos, suministros)
 La destrucción de líneas estratégicas o puentes.
 Telégrafo como herramienta principal de
comunicaciones y coordinación de las tropas
1. Historia
Evolution of logistical integration, 1960–2000.
M. Hesse, J.-P. Rodrigue / Journal of Transport

Geography 12 (2004) 171–184
1. Historia
Logistical improvements, manufacturing sector, 1960–2000.
M. Hesse, J.-P. Rodrigue / Journal of Transport

Geography 12 (2004) 171–184
2. Aproximación al concepto de Logística
Logística, según el diccionario Oxford
 Rama de las ciencias militares encargada de aprovisionar, mantener y
transportar material, personal e instalaciones.
 Coordinación detallada de operación compleja que involucra varias
personas, instalaciones y provisiones.
 “La logística PLANEA, IMPLEMENTE Y CONTROLA eficiente y efectivamente el

flujo normal y en reversa, el almacenamiento de bienes, servicios y su información
relacionada, entre el punto de origen y el punto de consumo con el objeto de
satisfacer las necesidades del cliente” (Council of Logistics Management, 2003)
La logística se enfoca en la responsabilidad de diseñar y administrar sistemas con el fin de
controlar el movimiento y el posicionamiento geográfico de la materia prima, producto en
proceso e inventario terminado, al costo total más bajo” (Bowersox, 2011) e incluye
movimientos entrantes, salientes, externos e internos (Kate Vitasek, 2013).
Al menor
Producto Cantidad Condiciones Lugar Tiempo
costos
correcto correcta adecuadas preciso exigido
posible
• Materia prima
• Componentes
• RRHH
• Maquinaria • Bienes
• Información • Servicio
• Dinero
ENTRADAS • Recepción SALIDAS

(INPUTS) (OUTPUTS)
• Almacenamiento
• Manufactura
• Ventas
• Distribución
• Transporte
• Capacitación
La logística es: Plantas CeDI Minoristas
Administrar operaciones
CeDi
[Modos y medios]  Satisfacer
necesidades.
FLUJOS
onfigurar
C
Aprovisionar
FLUJOS
Almacenar
Distribuir
MODOS Y MEDIOS
Abasto – Distribución (DINÁMICA) ALMACENAMIENTO (ESTÁTICA)

modos/medios bodegas / cd / puntos crossdocking
Marítimo, fluvial, aéreo, terrestre sistemas de almacenamiento, RFID,
carretero, riel, ductos códigos de barras
Flujos Logísticos
HAGA CLIC PARA
Proveedores
MODIFICAR EL ESTILO
Centros de
DE TÍTULO
Centros de
DEL PATRÓN
Flujos
Distribución Tiendas Consumidor
Producción
Inventario
Información
. . .
. .
. . .
. .
. . .
. .
n n n Dinero
n n
Consumo
Energético
Fuente: Elaboración Grupo SEPRO Conocimiento

1. Antecedentes – Contextualización
PLANEACIÓN DE LA
HAGA CLIC PARA
GESTIÓN DE MATERIALES
MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO
(Cómo , cuánto, cuándo, a
DEL PATRÓN
DISTRIBUCIÓN
quien) procesamiento de pedidos
Transporte distribución
LOGISTICA
PREVISIÓN DEMANDA
PLANEACIÓN DE
REQUERIMIENTOS ALMACENES
SERVICIO A CLIENTES,
Manejo de Materiales y
CALIDAD
Producto Terminado
COMPRAS EMPAQUE Y EMBALAJE
Transporte Inventario de distribución
(Aprovisionamiento)
DISTRIBUCIÓN FISICA
INVENTARIO DE PRODUCCIÓN
TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y TELECOMUNICACIÓN

EXTERNALIDADES
2. Aproximación al concepto de CS
HAGA CLIC
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO
PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN DE TÍTULO DEL PATRÓN
Conjunto de estructuras y procesos de una organización, utilizados
para ofrecer una salida al cliente. La salida puede ser un producto
físico como un automóvil, el suministro de mano de obra calificada,
servicios o diseños de productos. (Sterman, 2000)
La cadena de suministro (SC), es la agrupación de procesos

relacionados con el flujo y transformación de bienes, desde el
eslabón de las materias primas e insumos hasta el consumidor.
(Handfield. 1999, Bowersox et al, 2010, Alteen,J., 1998)
Los retos actuales de la cadena son entregar el producto adecuado al

cliente indicado y en el momento preciso (Chopra, Meindl, 2008)
Logística integrada. Es la secuencia de eventos que cubren el ciclo de vida entero de un
producto o servicio desde que es concebido hasta que es consumido. Blanchard (2010)
La cadena de suministro (CS), se puede definir como la integración de procesos de varias

firmas proveedores, manufactura, distribución, y detallistas (Beamon , 1988), en el manejo
de los materiales y los flujos de información (Thomas & Griffin, 1996), (Handfield & Nichols,
1999), (Bowersox, Closs, & Cooper, 2010), involucra la gestión de la entrega oportuna de los
bienes haciendo uso de sus capacidades de la CS y la aplicación de la tecnología adecuada en
el intercambio continuo de información (Melnyk, Lummusb, Vokurkac, & Burns, IJPR, 2009).
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DELDEL PATRÓN
PATRÓN
CADENA DE
SUMINISTRO
Proveedor Fabricante Distribuidor Detallista Cliente
s
RED DE SUMINISTRO
¿La Logística está dentro de

la Cadena de Suministro? O
¿La Cadena de Suministro
está dentro de la Logística?
HAGA
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO
CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO
DE TÍTULO DEL PATRÓN
DEL PATRÓN
LOGÍSTICA CADENA DE SUMINISTRO
 Es la función responsable del  Contiene las actividades necesarias
movimiento y almacenamiento de para la transformación del producto .
materiales ( tangible o intangible)  Está formada por todas aquellas partes
desde el punto de origen hasta el involucradas de manera directa o
punto final. indirecta en la satisfacción de la
 Es el movimiento de materiales en el solicitud de un cliente.
momento adecuado en el lugar
adecuado y en las cantidades
requeridas.
HAGA CLIC PARA
19%MODIFICAR
piensa que… EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
6% piensa que…
Logística Logística
SCM SCM
47% piensa que… 28% piensa que…
SCM
Logística SCM
Logística
Adapted from: Larson, et al. (2007)
Actividad:
Describir la RED DE SUMINISTRO DE UN VEHÍCULO,
sus PROCESOS LOGÍSTICOS Y FLUJOS
Asignación 1
HAGA
HAGA CLIC
ensayoPARA MODIFICAR EL ESTILO
CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
Realizar un que basado en al menos 3 empresas DE TÍTULO
/ universidades DEL
/referentes PATRÓN
bibliográficos/
, en donde se identifique el enfoque pragmático que diferencia la logística y SCM. El ensayo debe contar
con las siguientes características:
•Grupos de máximo 4 autores
•Contenido:
- Introducción del trabajo realizado
- Objetivo del ensayo: Hipótesis a demostrar/refutar
- Análisis de la estructura organizacional en logística y SCM de las empresas / universidades /
referentes bibliográficos / gobiernos nacionales seleccionadas
- Discusión de la definición y diferencia de logística y SCM
- Conclusiones
•El ensayo debe ser enviado a uri_mpa@yahoo.com a más tardar el sábado 23 de Diciembre de 2017
4. Enfoque de Procesos de la CS
HAGA CLIC
PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN DE TÍTULO DEL PATRÓN
Todos los procesos de una cadena de suministro se clasifican dentro de una de dos
categorías, dependiendo del momento de su ejecución en relación con la demanda del
consumidor final.
También conocidos como También conocidos

procesos especulativos, ya que
como procesos reactivos,
responden a la demanda
especulada (pronosticada). ya que reaccionan a la
Con incertidumbre de la demanda del cliente.
demanda del cliente.
PROCESO DE PUSH PROCESO PULL

Demanda Demanda
4. Enfoque de Procesos de la CS
COMPUTADORES DELL
PROVEEDOR FÁBRICA CLIENTE
PUSH PULL
Llega el pedido
del cliente
5. Capacidades de la cadena de suministro
HAGA CLIC
PARA MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
• Capacidad de respuesta:
• Responder a amplios rangos de cantidades demandadas.
• Cumplir con cortos periodos de entrega.
• Manejar una gran variedad de productos.
• Construir productos altamente innovadores.
• Cumplir con alto nivel de servicio.
• Manejar la incertidumbre de la oferta.
• Eficiente:
• Meta: Producir y suministrar al menor costo posible
Alta
CAPACIDAD DE
RESPUESTA
Baja
Alto Bajo
COSTO
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO DEUnTÍTULO DEL PATRÓN
DEL PATRÓN
poco de
Un poco capacidad de Alta capacidad de
Alta eficiencia respuesta
eficiente respuesta
Fábricas de Marcas de Ropa Industria Productos

cemento Automotriz tecnológicos
El segundo paso para lograr el ajuste estratégico entre la estrategia competitiva y la de la

cadena de suministro es entender la cadena y ubicarla en el espectro de la capacidad de
respuesta.
6. Evolución de la Cadena de Suministros
HAGA CLIC PARA
HAGA CLIC PARA MODIFICAR
MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
DEL VALOR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
Comunidad de
EVOLUCIÓN Cadenas de Abastecimiento
facilitadas por el Internet
AGREGADO EN LOGÍSTICA
Colaboración
entre los miembros de la cadena
Integración
Empresa entre la oferta y la demanda
Típica
Capacity
Labor Pricing
Orientación
al proceso Transport Material
Organización CTP ATP

Funcional
Distribution Production COLABORACIÓN
ECR
(CPFR) Curva de
JIT TOC valor
CRP
VMI QR
EDI Colaboración
Información compartida
Transaccional e - iniciativas
HAGA CLIC PARA
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL ESTILO DE
MODIFICAR EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓNTÍTULO DEL PATRÓN
 Aspectos importantes de la Logística
 Proporciona el Máximo nivel posible de servicio al cliente con el mínimo
costo
 Contribuye positivamente a la creación de valor a los accionistas y clientes
 Minimiza el costo de ventas pérdidas, de manejo de inventarios y de acceso al
mercado
 Permite Desarrollar iniciativas de integración de cadenas de suministro
 Crea barreras de entrada al mercado, protegiendo a la compañía de la
competencia
HAGA CLIC PARA MODIFICAR EL
RelacionesESTILO
SOURCE DE TÍTULO DEL PATRÓN
EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
Suministros-Transporte-Almacenamiento
PLAN
Sincronización
SOURCE MAKE DELIVERY
Suministros
Proveedor Almacenamiento
Transporte
Relaciones MAKE DE TÍTULO DEL PATRÓN
EL ESTILO DE TÍTULO DEL PATRÓN
Almacenamiento-Inventarios
PLAN
Sincronización
SOURCE MAKE DELIVERY
Proveedor
Almacenamiento
Productor
Inventarios
Relaciones DELIVERY
Entrega a DE TÍTULO
Clientes-Suministros-Transporte-Almacenamiento DEL PATRÓN
PLAN
Sincronización
SOURCE MAKE DELIVERY Servicio
Proveedor Suministros
Almacenamiento Clientes
Transporte
Productor

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Lissette Urí Figueroa Cardoza

2. Aproximación al concepto – Cadena de Suministro / Logística

3. Cadena de Suministro vs Logística

4. Enfoque de Procesos de la Cadena de Suministro

5. Capacidades de la Cadena de Suministro

6. Evolución de la Cadena de Suministro

 El transporte fluvial – Principal

 1775 – Guerra Americana. Ingleses

“EL ARTE DE LA GUERRA” Sun Tzu

M. Hesse, J.-P. Rodrigue / Journal of Transport

M. Hesse, J.-P. Rodrigue / Journal of Transport

 “La logística PLANEA, IMPLEMENTE Y CONTROLA eficiente y efectivamente el

ENTRADAS • Recepción SALIDAS

Abasto – Distribución (DINÁMICA) ALMACENAMIENTO (ESTÁTICA)

Fuente: Elaboración Grupo SEPRO Conocimiento

TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y TELECOMUNICACIÓN

La cadena de suministro (SC), es la agrupación de procesos

Los retos actuales de la cadena son entregar el producto adecuado al

La cadena de suministro (CS), se puede definir como la integración de procesos de varias

¿La Logística está dentro de

47% piensa que… 28% piensa que…

También conocidos como También conocidos

PROCESO DE PUSH PROCESO PULL

PROVEEDOR FÁBRICA CLIENTE

Fábricas de Marcas de Ropa Industria Productos

El segundo paso para lograr el ajuste estratégico entre la estrategia competitiva y la de la

Organización CTP ATP

SOURCE MAKE DELIVERY

SOURCE MAKE DELIVERY

SOURCE MAKE DELIVERY Servicio

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