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Universidad de Huánuco
E.A.P. Ingeniería Ambiental

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

EN ESTADO ESTACIONARIO

Catedrático:
Ing. Marco Antonio Torres Marquina
2018-0
BALANCE DE MATERIA Y
ENERGIA EN ESTADO
ESTACIONARIO
 INTRODUCCIÓN
Este módulo esta orientado a exponer las bases de los balances de materia y
energía y su utilidad para el análisis de los procesos naturales e industriales
que suelen presentarse en los estudios de impacto ambiental. No se trata de
cubrir las técnicas de resolución de problemas que suelen abordarse en un
curso formal de este tema, sino de identificar los aspectos clave en los que se
basan dichos balances.

La mayoría de los procesos industriales son continuos, con un mínimo de

alteraciones o paradas. En este tipo de procesos, a excepción de los periodos de
puesta en marcha y paradas, el tiempo no es una variable a considerar, por lo que
las variables intensivas dependen solamente de la posición, siendo el régimen
estacionario. En estos sistemas en estado estacionario el término acumulación
desaparece, simplificándose la ecuación a la siguiente:

Entrada + Producción = Salida

 Importancia de los balances de
materia y energía

La materia y la energía a se encuentran en constante estado de flujo en la

naturaleza, y lo que la humanidad ha hecho es aprovechar esta tendencia
para obtener bienestar, alimentos, fuentes energéticas y otras cosas.

Normalmente se asocia este tema con los cálculos realizados

principalmente por los ingenieros químicos, pero alguna noción de ellos
deben tener también todas las ramas de la ingeniería, as como las
disciplinas químicas y biológicas. cálculos químicos,
Una de las aplicaciones m más notables de los balances de

Una de las aplicaciones mas notables de los balances de materia y

energía se encuentra en la metodología conocida como Análisis de Ciclo
de Vida (ACV), usada para evaluar la sostenibilidad de procesos
productivos y de los impactos medioambientales, con el fin de
optimizar los recursos y producir mejoras ambientales aplicables a
sistemas productivos.
una
 Materia entra Sistema Materia sale

Energía entra Proceso Energía sale

Variables

Modelo matemático

Balance de materia Balance de energía

Requerimientos de materiales Requerimientos de energía

5
BALANCE DE MATERIA CON REACCIÓN QUIMICA
 FORMAS DE LA ENERGÍA

 Térmica
 Mecánica
 Cinética
 Potencial
 Eléctrica
 Magnética
 Química
 Nuclear
 LA TRANSFERENCIA DE ENERGÍA

 Las formas de energía mencionadas a anteriormente están contenidas

en el sistema, y de alguna forma pueden considerarse como formas
estáticas ticas de la energía.

 Las formas dinámicas micas de la energía constituyen a las formas de

transferencia de la misma, y se conocen como interacciones
energéticas. ticas.

 En el lenguaje cotidiano, nos referimos a veces a las formas sensibles

y latentes de la energía a como calor, pero en termodinámica es
preferible llamarles energía térmica.
 ENERGÍA MECÁNICA

Se le llama as a todas las formas de energía que posee un sistema que

puede ser convertida fácilmente en trabajo mecánico de manera
completa y directa por medio de algún dispositivo mecánico como una
turbina.
 TRANSFERENCIA DE ENERGÍA POR CALOR

 La energía puede cruzar la a frontera de un sistemas en dos formas:

calor y trabajo.

 El calor es la transferencia de energía entre dos sistemas (o a entre

un sistema y sus alrededores) debido a una diferencia de temperatura.

 El calor es energía en transición, y sólo se puede lo identificar cuando

cruza la frontera entre el sistema y los alrededores.

 Un proceso en el que no hay transferencia de calor se conoce como

adiabático.
 TRANSFERENCIA DE ENERGÍA POR TRABAJO

 Al igual que el calor, el trabajo es una interacción energética con los

alrededores.

 Si la energía que cruza la a frontera de un sistema cerrado no es calor,

pues sólo podrá ser trabajo.

 El trabajo es la transferencia de energía asociada con una fuerza

actuando a través de cierta distancia.

 Tiene las mismas unidades del calor por ser energía a transfiriéndose:
kJ.

 El trabajo por unidad de masa es w=W/m.

BALANCE DE MATERIA SIN REACCIÓN QUIMICA
 FENÓMENOS DE TRANSPORTE

La expresión fenómenos de transporte refiere al estudio

sistemático y unificado de la transferencia de cantidad de
movimiento, energía y materia. El transporte de estas
cantidades guardan fuertes analogías, tanto físicas como
matemáticas, de tal forma que el análisis matemático
empleado es prácticamente el mismo.

Los fenómenos de transporte pueden dividirse en dos tipos:

transporte molecular y transporte convectivo. Estos, a su
vez, pueden estudiarse en tres niveles distintos: nivel
macroscópico, nivel microscópico y nivel molecular.
TRANSPORTE MOLECULAR
 LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD
(VISCOSIDAD)

En un fluido newtoniano la viscosidad se da por un transporte de

momento lineal entre capas de fluido, regulado por la ecuación:
 LEY DE FOURIER (CALOR)

La rapidez del flujo de calor por unidad de área es

directamente proporcional al gradiente negativo de la
temperatura:
 PRIMERA LEY DE FICK (DIFUSIÓN)

La rapidez del flujo de la especie A por unidad de área

es directamente proporcional al gradiente negativo de
la concentración de A:
 COMPARACIÓN DE LOS FENÓMENOS DE
DIFUSIÓN

Hay notables similitudes en la ecuación de momento, energía y

transferencia de masa. Los cuales pueden ser transportados por
difusión, como se ejemplifica a continuación:
 Masa: disipación de olores en el aire es un ejemplo de difusión
de masa.
 Energía: conducción de calor en un material sólido, es un
ejemplo de difusión de calor
 Momento: la experiencia de la lluvia, cuando cae en la
atmósfera, es un ejemplo de difusión(la gota de lluvia pierde
"momento" al estar rodeada de aire y caer, por lo que se
desacelera).
Las ecuaciones de transferencia o transporte neto de cantidad de
movimiento (Leyes de Newton), transferencia de calor (Leyes de Fourier)
y transferencia de masa (Leyes de Fick), son muy similares. Es posible
convertir desde un coeficiente de transferencia a otro y comparar los
distintos fenómenos de transporte.
 CLASIFICACION DE FLUJOS DE FLUIDOS

Se denomina FLUIDO a un tipo de medio continuo formado por alguna

sustancia entre cuyas moléculas sólo hay una fuerza de atracción débil. La
propiedad definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma sin que
aparezcan en su seno fuerzas restituidas tendentes a recuperar la forma
"original“.
Así entonces, un FLUJO es el estudio del movimiento de un fluido,
involucrando las leyes del movimiento de la física, las propiedades del fluido y
características del medio ambiente y conducto por el cual fluyen.

CLASIFICACIÓN DE FLUJOS

El flujo de los fluidos puede clasificarse de muchas maneras,

atendiendo diversas características y criterios de velocidad, espacio y tiempo.

1.De acuerdo a la velocidad del flujo:

 Flujo turbulento:
En este tipo de flujo las partículas
del fluido se mueven en trayectorias
erráticas, es decir, en trayectorias
muy irregulares sin seguir un orden
establecido.
Flujo laminar:
Se caracteriza porque el movimiento de
las partículas del fluido se produce
siguiendo trayectorias bastante
regulares, separadas y perfectamente
definidas dando la impresión de que se
tratara de láminas o capas más o menos
paralelas entre sí
2. De acuerdo a sus cambios de densidad respecto al tiempo

Compresible: Incompresible:
Es aquel en los cuales los cambios
Es aquel en los cuales de densidad de un punto a otro son
los cambios de densidad despreciables, mientras se
de un punto a otro no son examinan puntos dentro del campo
despreciables. de flujo
 3. Por variación de velocidad con respecto al tiempo:
Flujo permanente:
Se caracteriza porque las condiciones
de velocidad de escurrimiento en
cualquier punto no cambian con el
tiempo, o sea que permanecen
constantes con el tiempo o bien, si las
variaciones en ellas son tan pequeñas
con respecto a los valores medios
Flujo no permanente:
Las propiedades de un fluido y las
características mecánicas del mismo
serán diferentes de un punto a otro
dentro de su campo, además si las
características en un punto
determinado varían de un instante a
otro se dice que es un flujo no
permanente.
4. Por magnitud y dirección de la velocidad del fluido:

Flujo Uniforme:
Ocurren cuando el vector velocidad en
todos los puntos del escurrimiento es
idéntico tanto en magnitud como en
dirección para un instante dado

Flujo no Uniforme
Es el caso contrario al flujo uniforme, este
tipo de flujo se encuentra cerca de
fronteras sólidas por efecto de la
viscosidad.
Problema 1
Entre los extremos de un tubo de 0,006 m de diámetro y 1 m de longitud, se
aplica una diferencia de presión relativa de 50.000 Pa. Si el caudal que fluye es
de Q = 3,5×10-6 m2 s , halle la viscosidad del fluido circulante (considerando
régimen laminar). Compruebe la veracidad de esta hipótesis.
 RESUMEN

El numero de Reynolds es quizá uno de los números

adimensionales mas utilizados. La importancia radica en que nos
habla del régimen con que fluye un fluido, lo que es fundamental
para el estudio del mismo. Si bien la operación unitaria estudiada
no resulta particularmente atractiva, el estudio del numero de
Reynolds y con ello la forma en que fluye un fluido son
sumamente importantes tanto a nivel experimental, como a nivel
industrial. A lo largo de esta practica se estudia el numero de
Reynolds, así como los efectos de la velocidad en el régimen de
flujo. Los resultados obtenidos no solamente son satisfactorios,
sino que denotan una hábil metodología experimental.
 INTRODUCCIÓN

Cuando un liquido fluye en un tubo y su velocidad es baja, fluye en

líneas paralelas a lo largo del eje del tubo; a este régimen se le conoce
como flujo laminar". Conforme aumenta la velocidad y se alcanza la
llamada la “velocidad critica", el flujo se dispersa hasta que adquiere un
movimiento de torbellino en el que se forman corrientes cruzadas y
remolinos; a este régimen se le conoce como flujo turbulento“. El paso
de régimen laminar a turbulento no es inmediato, sino que existe un
comportamiento intermedio indefinido que se conoce como régimen de
transición".
 Flujo Laminar
Flujo Laminar: es el flujo uniforme, donde capas vecinas del fluido se deslizan
entre sí suavemente. Todas las partículas de una capa siguen la misma
trayectoria (línea de flujo). Las trayectorias de dos capas no se cruzan.
 Flujo Turbulento
Flujo Turbulento: es el flujo donde no existen capas definidas y el material se
mezcla continuamente. Las trayectorias de las partículas se encuentran
formando pequeños remolinos aperiódicos.
 INTRODUCCIÓN

La ecuación de continuidad. La conservación de la masa de fluido a

través de dos secciones (sean éstas A1 y A2) de un conducto (tubería) o
tubo de corriente establece que: la masa que entra es igual a la masa
que sale. Definición de tubo de corriente: superficie formada por las
líneas de corriente.
 La Ecuación de Continuidad

Consideramos el flujo de un fluido por un tubo de diámetro variable:

la cantidad de masa que entra en el tubo en un intervalo ∆𝒕 es:
𝒎𝟏 = 𝝆𝑨𝟏 ∆𝒍𝟏 = 𝝆𝑨𝟏 𝒗𝟏 ∆𝒕
La cantidad de masa que sale del tubo en un intervalo ∆𝒕 es:
𝒎𝟐 = 𝝆𝑨𝟐 ∆𝒍𝟐 = 𝝆𝑨𝟐 𝒗𝟐 ∆𝒕

Si el fluido es incompresible, 𝑚1 = 𝑚2, entonces,

𝑨𝟏 𝒗𝟏 = 𝑨𝟐 𝒗𝟐
Ecuación de Continuidad
 Ejercicio: Continuidad
En los seres humanos, la sangre fluye del corazón a la aorta que tiene un
radio de ~1 𝑐𝑚. La sangre llega finalmente a miríadas (104 ) de pequeños
capilares que tienen radio de ~4 × 10−4 𝑐𝑚.

Si la velocidad de la sangre en la aorta es de 30 𝑐𝑚/𝑠 y en los capilares es

de 5 × 10−2 𝑐𝑚/𝑠, estime cuántos capilares hay en el cuerpo.