Pizzería la sierra

Desarrollo Organizacional
 Que es lo que trata de hacer la
organización
■ En Pizzería la Sierra no existía un departamento de Recursos Humanos, el
día en que se implemento esta área fue donde en vez de solucionarse
algunos problemas, surgieron otros nuevos.

■ La empresa integro este departamento ya que es algo indispensable en

cualquier organización y de alguna manera pensaban que esto seria la
salida a todos sus problemas.
Como afecta la estructura formal la
manera en que la gente funciona

En la empresa existe la estructura

Mecanicista: Cerrada, poca
comunicación de los altos mandos hacia
el resto de la estructura.
Como premia la organización a la
conducta
Empleado del mes: se premia a un
empleado por área (un empleado
del área de cocina y otro de
Cumpleañero: Se juntan todos los
servicio) a través de una rubrica se
empleados del mes y se les regala
evalúan varias aspectos, cada mes
un pastel.
cambian el premio: entradas al cine,
cena para dos personas, bono
monetario.

Cumplimiento de metas: El
empleado de servicio que llegue a
la meta por semana goza del
beneficio de escoger las mesas para
atender y aparte se le da un bono
monetario.
 Donde reside el poder de decidir
para producir el cambio
■ Las decisiones ya sea para las sucursales u oficinas siempre han sido
tomadas por los altos mandos, los dueños de la pizzería.

■ Dejan poco poder de decisión a gerentes o departamentos de R.H o MKT

ya que siempre deben tener la autorización de ellos para poder tomar
una decisión.
Como se soluciona el
conflicto
La solución de problemas depende de los altos
mandos y del departamento de Recursos Humanos,
el área de R.H tiene la facultad de solucionar el
problema cuando esta en sus manos, sino se debe
informar a los altos mandos para que ellos lo
solucionen o entre los dos tomar una decisión
 Como las unidades de la gente y la
organización se encuentran en la
competencia, el aislamiento y la
colaboración

Sucursal: Oficina:
Gerentes Dueños
Encargados Abogados
Área de cocina Contadores
Área de servicio (meseros, Área de Recursos Humanos
cajera) Área de Mercadotecnia
 Que
desea
la gente
y a que
aspira
 Cuales son las normas, valores y
presuposiciones de la organización
acerca de la gente
■
 Como se lleva a cabo la reunión de
staff
■ Los dueños realizan juntas una vez al mes con los departamentos de
Recursos Humanos y mercadotecnia para ver el avance que se ha tenido
durante los 30 días y para checar si ha surgido alguna problemática en el
periodo.

■ Si es necesario realizan juntas con los gerentes y encargados de sucursal.

Como emplean los gerentes su
tiempo
 Cual de estas condiciones es
inconsistente con respecto a las
otras
Problema-Solución