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BIENVENIDOS

Lic. María José Salgado Jiménez MSc.


salgado.mariajose@gmail.com
9967-0638
 Al finalizar el curso los
participantes serán capaces
de aplicar las reglas básicas
de etiqueta en las
diferentes actividades que
los involucren con la
sociedad.

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
¿Qué es el Protocolo?
◦ Es la labor de organización de todas aquellas
actividades donde se proyecta la imagen de una
empresa o institución.

◦ No sólo se trata de ordenar un acto, sino además de


la transmisión de mensajes a través de los detalles
con el objeto de demostrar “ puertas afuera” que
nuestra casa está en orden.

¿Qué es el Ceremonial?

◦ “El ambiente que rodea los actos OFICIALES y


CEREMONIAS que los enmarcan”

◦ Conjunto de formalidades para la celebración de un


Acto Oficial de acuerdo con las normas, que en su
caso, indica el Protocolo o las costumbres y
tradiciones.

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
 Es un aspecto del decoro, un
código que gobierna las
expectativas del
comportamiento social, de
acuerdo a las normas
convencionales dentro de
una sociedad, clase
social o grupo social.
 La esencia de la etiqueta es
la gentileza, es conducirse
con sinceridad y tacto ante
cualquier circunstancia.
 Es tan amplia que no sólo
abarca la expresión oral
o corporal, sino que dicta
parámetros de la moda.
"Curso Básico de Etiqueta"
Lic. María José Salgado MSc.
Los códigos de etiqueta prescriben y restringen las
maneras en que las personas interaccionan con los
demás, basados en el RESPETO para los otros y las
costumbres aceptadas en una sociedad.

La etiqueta moderna codifica las interacciones sociales


con los otros, tales como:

 La Imagen apropiada para la ocasión


 El Saludo y presentaciones
 La Precedencia
 Etiqueta y Modales en la Mesa
 Abstenerse de los insultos y la curiosidad
entrometida
 Contribuir a las conversaciones sin dominarlas
 Llegar puntualmente, entre otros.

“La Puntualidad es la Cortesía de los Reyes y


el deber de toda Gente Bien” Rey Luis XVIII
"Curso Básico de Etiqueta"
Lic. María José Salgado MSc.
AUTOEVALUACIÓN
¿Se ha hecho un análisis honesto de en qué está basado su
estilo personal?

¿Está su imagen en armonía con lo que lo rodea?

¿Refleja su imagen los estándares y ética profesional?

 La Imagen es nuestra tarjeta de presentación, nuestra


proyección al exterior.

 La forma en que nos vestimos dice mucho de nuestra


personalidad, refleja el buen o mal gusto, la actitud
tradicional o actual, la influencia que ejerce la moda o la
adaptación de ésta a su personalidad.

“LA IMAGEN PERSONAL ES SU RETRATO AL EXTERIOR”


"Curso Básico de Etiqueta"
Lic. María José Salgado MSc.
 Media etiqueta o actos que no requieran
etiqueta
DAMAS CABALLEROS
Vestido corto, traje de chaqueta Traje oscuro
o vestido de cóctel informal

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
 Etiqueta de Mañana/ Tarde
Vestido de cóctel o 2 piezas Chaqué y Saco (Se usa hasta la
(El largo debe ser a la rodilla, caída del sol y admite pequeñas
o dos dedos por encima o dos condecoraciones. Hay que
dedos por debajo, ni más ni saber que el chaleco siempre ha
menos) de ser gris o negro)

"Curso Básico de Etiqueta"


Lic. María José Salgado MSc.
 Etiqueta de Tarde/noche
Vestido largo (No toca el suelo
y deja que se vean los zapatos) Esmoquin

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
 Etiqueta de Noche
Vestido largo Gran Gala (No Frac (Máxima etiqueta, admite
deja que se vean los zapatos) llevar condecoraciones)

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
"Curso Básico de Etiqueta" Lic.
María José Salgado MSc.
 La parte más estrecha de la corbata no debe
verse nunca por la parte ancha
 Los nudos de la corbata deben estar siempre
apretados y ajustados al cuello de modo que
no se vea el botón superior de la camisa.
(este debe estar siempre abrochado)
 No iguale el dibujo de la camisa con el de la
corbata(a camisas estampadas corbatas lisas
y viceversa)
 Evitar usar camisas con botones en el cuello
 No utilice nudos grandes con cuellos de
camisa pequeños y viceversa
"Curso Básico de Etiqueta"
Lic. María José Salgado MSc.
Cuando se compra un
calcetín alto lo más
importante es:
1) el elástico (que sea
ajustado).
2) el largo (por encima
de la pantorrilla para
que encaje bien) y
3) el material (que no
sea sedoso ya que es
más fácil que se
deslice)

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
La Mantilla
La mantilla es una prenda que se
usa exclusivamente para fiestas
religiosas y taurinas.

El vestido ha de ser negro de


terciopelo o de crepé, de manga
larga o semilarga, por las rodillas y
escote barco o a la caja.

El escote en pico está permitido


siempre que no deje ver el
«canalillo». Debe evitarse un
vestido demasiado ceñido y nunca
entero de guipur (encaje).

El pelo debe de ir recogido en


moño bajo, donde se sujetará la
peina y el maquillaje ha de ser
suave, nada recargado y los labios
sólo con un discreto brillo o nude.

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
 Por la mañana hasta el mediodía se permite todo. Pamelas y
sombreros de diversas formas, tamaños, materiales y colores
(dependiendo de la estación del año), que siguiendo la línea del
resto del vestuario y siendo acordes con el evento al que se va a
asistir.

 Las pamelas y los sombreros, en su origen se utilizaban para


protegerse del sol, de ahí que su uso se vea restringido a las
ceremonias celebradas por la mañana.

 A medida que el día va avanzando el tamaño del


complemento utilizado en la cabeza va disminuyendo. Así
pues, por la tarde y por la noche deben ser más pequeñitos,
pero con materiales más sólidos y con detalles exclusivos
para la noche, como los brillos.

 El tocado, al igual que el sombrero o la pamela deben encontrar


el equilibrio perfecto con respecto a la vestimenta para que el
resultado sea un look elegante y atractivo.
"Curso Básico de Etiqueta“
Lic. María José Salgado MSc.
 Si volvemos a lo que nos dicta la
etiqueta, debemos saber que el
sombrero y/o tocado no nos lo
podemos quitar hasta la vuelta a
casa.

 En cuanto a la colocación, el
tocado debe colocarse siempre
a la derecha. ¿por qué?

 El hombre, por protocolo se


coloca en el lado izquierdo
cediendo su brazo derecho a la
mujer, si ponemos el tocado en
el lado derecho evitamos
cualquier tipo de molestia a
nuestro acompañante

"Curso Básico de Etiqueta"


Lic. María José Salgado MSc.
"Curso Básico de Etiqueta“
Lic. María José Salgado MSc.
Caballeros: la elección del tipo de reloj se rige por
el mismo principio que la vestimenta : la hora - la
circunstancia - la edad.

Todo gentleman o caballero del mundo de los


grandes negocios sabe que no puede usar el
mismo reloj todos los días con cualquier
vestimenta. Sabe que como sucede con la comida
y los vinos, existe un tipo de reloj para cada
código de vestimenta y evento:

 a) Reloj de correa de piel negra para usarse con


traje y corbata para las citas de negocios
importantes.

 b) Reloj de extensible metálico para usarse en las


combinaciones business casual y casual elegante,
para citas profesionales de menor jerarquía o para
salir a comer o cenar con los amigos pero no con
zapatos deportivos sino con mocasines o zapatos
de agujeta sin corbata.

 c) Reloj de caucho o extensible de plástico para


vestimenta deportiva. Ideal para salir en fin de
semana o hacer ejercicio.

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
 Damas: las mismas tres reglas
con una particularidad, por la
noche las damas no usan reloj
porque la noche no tiene tiempo.
Olviden los trajes largos
acompañados de un reloj por más
diamantes que tenga.

 Después de las 21 horas, nos


liberamos de las tiranías y nos
entregamos al lujo supremo de
prescindir del objeto que nos
recuerda el tiempo que pasa...

 Lo extraordinario es que
seguimos siendo muy
“PUNTUALES”……

"Curso Básico de Etiqueta"


Lic. María José Salgado MSc.
¿Qué es el Saludo?
 Es una forma de cortesía, es un
signo de simpatía o por el
contrario, es una ausencia de
amabilidad que deteriora las
relaciones de amistad.

 Un Saludo no siempre
personaliza con apretones de
mano.

 En muchas ocasiones son frases


de cortesía que nunca debemos
olvidar como “buenos días,
tardes o noches” o expresiones
más informales como “hola y
adiós”
"Curso Básico de Etiqueta"
Lic. María José Salgado MSc.
Para las presentaciones tenga siempre en cuenta:

 La persona de menor rango (dentro de la jerarquía


profesional es el presentado al superior)
 El más joven al mayor
 El caballero a la señora (nunca al revés)
 El marido presenta a su esposa
 El joven al anciano
 La señorita al Anciano
 El menos conocido al más conocido
 El familiar al forastero
 Los títulos académicos se informan sólo cuando la
ocasión lo permita (trabajo)
 En una reunión de mucha gente, donde no hay quien
haga las presentaciones, debe seleccionar otras
personas que estén solas, acercarse y simplemente
decir “ Me permite presentarme, soy, mucho gusto”
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Lic. María José Salgado MSc.
 Los caballeros se levantan
siempre durante las
presentaciones, con
independencia de que les
sea presentado una dama o
un caballero. (se excluyen
ancianos o personas con
discapacidad)
 Una señora no se levanta
cuando le es presentado un
caballero, salvo que éste sea
de mucha edad o de una
elevada categoría.
 Las personas que llevan
lentes deberán quitárselas
para que nuestro
interlocutor vea nuestros
ojos.
"Curso Básico de Etiqueta"
Lic. María José Salgado MSc.
 ¿Qué es la precedencia?
 Es la parte del Protocolo que
establece el orden de prelación
entre los asistentes a un acto,
generalmente las autoridades.

 Y ¿ qué es la prelación ?
 Antelación o preferencia con que
una persona debe ser atendida
respecto de otra u otras.

 El sistema de precedencias
significa ordenar a las personas,
de forma jerárquica por razones
de cargo o categoría, que acuden
a un determinado acto.
 Aunque parezca algo sencillo,
puede dar lugar a muchos
conflictos.

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
"Curso Básico de Etiqueta"
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 En toda clase de
escaleras, el caballero
subirá detrás de la
señora y bajará delante
de ella.
 Si la anchura de la
escalera lo permite, es
correcto que ambos
(hombre y
mujer)caminen juntos:
ella a la derecha de él
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 El Papa

 Cardenales

 Arzobispos

 Obispos

 Monseñores

 Sacerdotes
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 Fuerzas Armadas

 Fuerza Aérea

 Fuerza Naval

 Policía

"Curso Básico de Etiqueta"


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"Curso Básico de Etiqueta" Lic.
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Precedencia Precedencia a nivel
General de las Empresarial
Autoridades de un
mismo Nivel
 Se basan en el
 Autoridades organigrama de
Civiles la Empresa
 Autoridades
Eclesiásticas
 Autoridades
Militares
 Autoridades
Policiales

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 El Padre
 La Madre
 Los Hijos (de mayor a
menor)
 Los Yernos
 Las nueras (del primero
en contraer
matrimonio)
 Los nietos (de mayor a
menor)

"Curso Básico de Etiqueta"


Lic. María José Salgado MSc.
"Curso Básico de Etiqueta" Lic.
María José Salgado MSc.
 El orden de precedencia se establece en base a la
jerarquía funcional o social de cada invitado, sean
éstos altos funcionarios del gobierno, ministros de
estado, o particulares, manteniéndose el mismo
orden para sus cónyuges.

 Lo primero que tenemos que hacer, entonces, es


ordenar la lista de invitados por orden de
precedencia, dándole el número 1 al invitado de
honor o al de mayor rango, y seguir numerándolos de
acuerdo al orden jerárquico descendente.

 En el caso de invitados diplomáticos, se deberá tomar


en cuenta su rango, o, si más de uno tiene el mismo
rango, la antigüedad de su presentación oficial ante
el gobierno del país en que se encuentran.

"Curso Básico de Etiqueta"
Lic. María José Salgado MSc.
La Regla de la derecha en la Mesa:

 Una de las reglas de oro del protocolo es "la regla de la derecha“

 La regla de la derecha significa que el invitado más importante se


ubicará a la derecha del anfitrión.

 ¿Cómo aplicamos esta regla al momento de distribuir los lugares en la


mesa?

 El anfitrión y su cónyuge ocupan cada uno una cabecera y, siguiendo el


orden jerárquico, los invitados se van colocando de la siguiente
manera: a la derecha del anfitrión, derecha del cónyuge, izquierda del
anfitrión, izquierda del cónyuge y así sucesivamente hasta completar la
mesa. Este esquema es igual sin depender de dónde se coloquen las
cabeceras.

 Si los invitados son parejas, el invitado de honor se sentará a la derecha


de la anfitriona y la invitada de honor a la derecha del anfitrión, el orden
se seguirá como en el caso anterior (derecha, izquierda), siempre
teniendo en cuenta de intercalar hombres y mujeres y de respetar el
orden jerárquico.

 Si el anfitrión es uno solo, se le puede asignar la otra cabecera al


invitado más importante o a la señora del invitado de honor y el
esquema de distribución es el mismo.
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Lic. María José Salgado MSc.
 En una mesa rectangular las
cabeceras pueden fijarse una en
cada punta de la mesa o una en el
centro de cada largo de la misma.

 Ejemplo de mesa “mixta” con


cabeceras en las puntas. Esta
disposición de mesa se utiliza
cuando, por algún motivo no se
quiere dejar en evidencia a algún
invitado que le tocaría el último
lugar de la mesa. Es muy utilizada
en países británicos.
 Gris: señores
 Rosa: señoras
 Amarillo: cabeceras de mesa
 A: anfitrión/anfitriona
 Los números indican el orden de
precedencia, siendo el #1 el invitado
de más rango o importancia y así
sucesivamente.
"Curso Básico de Etiqueta“
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 En una mesa ovalada las
cabeceras se fijan en el
centro de cada lado largo
de la mesa.
 Ejemplo de mesa oval
“mixta”.
 Gris: señores
 Rosa: señoras
 Amarillo: cabeceras de
mesa
 A: anfitrión/anfitriona
 Los números indican el
orden de precedencia,
siendo el #1 el invitado de
más rango o importancia
y así sucesivamente.

"Curso Básico de Etiqueta"


Lic. María José Salgado MSc.
 En la mesa cuadrada se
pueden hacer tanto una,
dos, o cuatro cabeceras
(esta última opción se
utiliza para comidas a las
que se sientan muchos
invitados a la mesa y se
quiere dar un lugar de
honor a más de un invitado)
 Ejemplo de mesa cuadrada
con una cabecera
 Amarillo: cabeceras de
mesa
 A: anfitrión
 Los números indican el
orden de precedencia,
siendo el #1 el invitado de
más rango o importancia y
así sucesivamente.
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 En una mesa redonda, hay una sola
cabecera que es donde se sienta el
anfitrión. Se coloca al invitado más
importante a su derecha y se sigue el
esquema ya establecido de derecha e
izquierda.
 Como se verá en los esquemas, en
caso de ser una pareja de
anfitriones, entonces la anfitriona se
sentará frente al anfitrión y se
distribuirán los lugares como si
hubiera dos cabeceras.
 Ejemplo de mesa redonda “mixta”

Gris: señores
 Rosa: señoras
 Amarillo: cabeceras de mesa
 A: anfitrión/anfitriona
 Los números indican el orden de
precedencia, siendo el #1 el invitado
de más rango o importancia y así
sucesivamente.

"Curso Básico de Etiqueta“


Lic. María José Salgado MSc.
 Cuando la mesa es en
forma de herradura, las
cabeceras se pueden fijar
enfrentadas o juntas en el
centro de la mesa
 Ejemplo de mesa en
herradura “mixta” con
cabeceras enfrentadas:
 Gris: señores
 Rosa: señoras
 Amarillo: cabeceras de
mesa
 A: anfitrión/anfitriona
 Los números indican el
orden de precedencia,
siendo el #1 el invitado de
más rango o importancia y
así sucesivamente.

"Curso Básico de Etiqueta"


Lic. María José Salgado MSc.
 Es uno de los lugares donde una persona se
da a conocer en sociedad y por lo tanto no es
excesivo el cuidad que en ella se ponga.
 Al sentarse en una mesa multicultural es muy
importante conocer los hábitos de los demás.

"Curso Básico de Etiqueta”


Lic. María José Salgado MSc.
"Curso Básico de Etiqueta" Lic.
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 El cuchillo se coloca a la derecha del plato con
el filo hacia adentro
 La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo
con la concavidad hacia arriba
 El tenedor se coloca a la izquierda del plato
con las puntas hacia arriba.
 La utilización de los mismos es de afuera
hacia adentro
 Los cubiertos de postre se colocan en la parte
superior del plato, y en otras ocasiones se
colocan al momento de servir el postre.

"Curso Básico de Etiqueta"


Lic. María José Salgado MSc.
"Curso Básico de Etiqueta" Lic.
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"Curso Básico de Etiqueta" Lic.
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 Al sentarse los comensales solamente estarán
servidas las copas para agua entre un ½ y ¾
de la copa.
 El agua y las bebidas siempre se servirán por
el lado derecho y se retiran por el lado
izquierdo.
 Los vinos blancos y rosados deben enfriarse,
pero no helarse. (en relación a 2 horas en la
refrigeradora)
 Los vinos tintos se servirán en temperatura
ambiente, por lo que se deben retirar una
hora y media antes de servir de la cava.
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 Los vinos blancos: suelen
acompañar platillos a base de
pescado, pollo y cerdo. (carne
blanca)
 El vino tinto: se sirve con carnes
rojas, tales como ternera,
cordero y venado.
 Los vinos rosados: pueden
acompañar todo tipo de carnes
y pescados.
 El tinto ligero: para quesos
semiduros, pastas, carnes
blancas, entre otros.
 Champagne o vino espumoso:
armoniza con los postres,
aunque se puede utilizar como
aperitivo.
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"Curso Básico de Etiqueta" Lic.
María José Salgado MSc.
¡MUCHAS
GRACIAS!