QUE SON LOS ACIDOS CARBOXILICOS?

Los Ácidos carboxílicos son derivados de

hidrocarbonados que contienen grupo carboxilo.

Los ácidos carboxílicos se clasifican

de acuerdo con el sustituyente unido
al grupo carboxilo alquilo o arilo
(alifático o aromático)
 ROIEDADES FISICAS:

ð unto de ebullición:
Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas muy
superiores que los alcoholes, cetonas o aldehídos de
pesos moleculares semejantes. Los puntos de ebullición
de los ácidos carboxílicos son el resultado de la
formación de un dímero estable con puentes de
hidrógeno.

ðSolubilidad:
Sus estructuras hacen suponer que los ácidos carboxílicos son
moléculas polares, y al igual que los alcoholes pueden formar
puentes de hidrógeno entre sí y con otros tipos de moléculas.or
consiguiente, los ácidos carboxílicos se comportan de forma similar
a los alcoholes en cuanto a sus solubilidades: Los primeros son
miscibles con agua, el ácido de cinco carbonos es parcialmente
soluble y los superiores son virtualmente insolubles.
 ROIEDADES FISICAS:
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ACIDOS CARBOXILICOS MAS COMUNES
ACIDOS CARBOXILICOS MAS COMUNES
 ÁCIDOS DICARBOXÍLICOS
Nombre
Nombre IUAC Fórmula química Fórmula estructural
común

Ácido
Ácido etanodioico HOOC-COOH
oxálico

Ácido
Ácido propanodio HOOC-(CH2)-COOH
malónico

Ácido
Ácido butanodioico HOOC-(CH2)2-COOH
succínico

Ácido
Ácido pentanodioico HOOC-(CH2)3-COOH
glutárico

Ácido
Ácido hexanodioico HOOC-(CH2)4-COOH
adípico
 NOMENCLATURA
     


 

 
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Estructura Nombre IUAC Nombre común Fuente natural

rocede de la destilación
HCOOH Ácido metanoico Ácido fórmico destructiva de hormigas
(fórmica es hormiga en latín)

Vinagre (acetum es vinagre

CH3COOH Ácido etanoico Ácido acético en latín)

roducción de lácteos (pion

CH3CH2COOH Ácido propanoico Ácido propiónico es grasa en griego)

Mantequilla (butyrum,
CH3CH2CH2COOH Ácido butanoico Ácido butírico mantequilla en latín)

CH3(CH2)3COOH Ácido pentanoico Ácido valérico Raíz de valeriana

Olor de cabeza (caper,

CH3(CH2)4COOH Ácido hexanoico Ácido caproico cabeza en latín)

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M


BrCH2CH2COOH

Ácido 3-bromopropanoico

CH2=CHCOOH

Ácido 2-propenoico
ðEn los ácidos carboxílicos poli sustituidos, la cadena principal se
escoge de forma que incluya tantos grupos funcionales como sea
posible:

M


Ácido 2,4,6-tribromobenzoico

Ácido p-aminobenzoico
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+

HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH

ÁCIDO METANOICO ACIDO ETANOICO ACIDO ROANOICO

ACIDO FORMICO ACIDO ACETICO ACIDO ROIONICO

CH3CHBrCOOH

ACIDO 2-BROMOROANOICO
ACIDOĮ BROMOROIONICO

ACIDO BENZOICO ACIDO SALICILICO

 ROIEDADES QUÌMICAS

ðAcidez:
 


 

 

   


 

 





 



  
   
 


   
  
  
 
 

       



 

     
    
 
 



      
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CICLO KREBS
 USOS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS

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