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El nombre del género Anethum se deriva de la palabra griega aneeson o aneeton, que significa olor
fuerte. Su uso común en la medicina para tratamientos de cólicos, promover la digestión, úlceras, dolores
abdominales, enfermedades oculares y dolores uterinos.
Anethum graveolens L. (eneldo) es originaria de Asia suroccidental o sureste de Europa. Es indígena del
Mediterráne y de Asia Central desde los tiempos de Egipto, habita en climas cálido y semiseco entre los 297 y
los 2050 msnm. En nuestro país se distribuye en mayor densidad en la región Andina del Ecuador, especialmente en la
provincia de Azuay.
Anethum se ha utilizado como condimento y también con fines medicinales. Fue usado por médicos
egipcios hace 5000 años y se han encontrado restos en ruinas romanas en Gran Bretaña. En la Edad
Media se pensó para proteger contra la brujería. Los griegos se cubrían la cabeza con hojas de eneldo
para inducir el sueño.
Nombre común: eneldo, hinojo, falso anís, dill (inglés), funcho
(portugués)
Nombre científico: Anethum graveolens L.
Familia Botánica: Apiaceae
Nombre conservado de familia: Umbelliferae (Umbelífera)
Sinonimia: Peucedanum graveolens Benth
(Fonnegra & Jiménez, Plantas Medicinales aprobadas en Colombia, 2007)
Es una planta herbácea perenne aromática,
alcanza un tamaño de hasta los 2 m de altura. Es
muy ramificada desde la base.
Crece en los bordes de los cultivos, tallos
cilíndricos, huecos, estriados, ramificados en el
ápice, hojas aciculares, glaucas (verde opaco) con
una vaina muy desarrollada, alternas, divididas en
segmentos lineales. Entre 15 y 20 flores amarillas
reunidas en una influencia umbela terminal. Frutos
tipo aquenio color café, lisos, ovoides. Raíz
ramificada muy profunda.
(Fonnegra & Jiménez, Plantas Medicinales aprobadas en
Colombia, 2007)
3-6-dimetil-cumarano y el tetrahidro-compuesto
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